
作るのも食べるのも大好き!レシピル編集部のしきです。今日は和食の気分だったので、簡単にできる美味しい和食はないかなーとレシピルで検索。鶏肉を使ったこちらのレシピを見つけました!同居している人がちょうど筑前煮が好きなのでぴったり。今日はこちらのレシピを作っていきたいと思います!

レシピル編集部員で、ジャニーズ(特にSMAP)とTWICEと猫をこよなく愛するアラサー女子。食べるのも作るのもだいすき!彼と2人暮らしなので、彼においしい!と言ってもらえるような料理を作るために日々奮闘中です。
今日作るのは「染みうま!ご飯に合う筑前煮風鶏と厚揚げの煮物」
本日つくるレシピは「Nadia」で掲載されているこちら。食材をすべて切ったら、あとは煮るだけというお手軽具合!厚揚げが入っていることで、かさまし効果抜群っていうのも、とてもありがたいですよね。
今日のお題レシピ

写真はNadiaより完成例
食材を切って煮るだけ。筑前煮風、鶏と厚揚げの煮物のレシピ。火を消した後、放置することで食材に味が染みこみませるのがポイント。厚揚げが煮汁を吸って食べたときにじゅわっと口の中に甘辛い煮汁が溢れ出てくる1品です。
調理時間 | 25分 |
レシピのキーワード | 主菜 |
「染みうま!ご飯に合う筑前煮風鶏と厚揚げの煮物」を作ります!~準備編~
1.材料一覧はこちら(2人分)
主な材料 | |||
鶏むね肉 | 1枚 | 皮は取る | |
厚揚げ | 1袋 | ||
しいたけ | 2つ | ||
にんじん | 1/4本 | ||
きぬさや | 8本 | ||
調味料A | 水 | 400ml | |
しょうゆ | 大さじ2 | ||
酒 | 大さじ2 | ||
みりん | 大さじ2 | ||
砂糖 | 大さじ2 | ||
和風だし | 小さじ1 |
2.鶏むね肉を切ろう
3.野菜などを切ろう
「染みうま!ご飯に合う筑前煮風鶏と厚揚げの煮物」を作ります!~調理編~
4.調味料を入れます

調味料Aを入れていきます。水を400ml、しょうゆ、酒、みりん、酒をそれぞれ大さじ2、和風だしを小さじ1いれます。調味料の分量、わかりやすくていいですね!調味料を入れたら中火で煮ていきます。
5.おとしぶたをして煮ていきます
6.きぬさやを加えます
7.味をなじませよう

おとしぶたを取ってみました。色もきれいだし、いいにおいだし、美味しそうです!
完成!分量がわかりやすくて簡単でした!
いざ実食!味が染みていておいしい!

手がこんでそうなのに、簡単にできちゃうのでおすすめです!

煮物って難しそうな印象がありましたが、このレシピは本当に切って煮るだけでできてしまいました!煮ているあいだに他の料理も作れてしまうので、晩ご飯の献立にもぴったりですね。多めにできたので次の日にも食べたのですが、さらに味がしみ込んでいておいしかったです!みなさんもぜひ作ってみてくださいね!