米粉パンのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

米粉パンのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは米粉パンの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	247	Kcal	高い
炭水化物	51.3	g
└糖質	51.3	g	多い
└食物繊維	0.9	g	普通
たんぱく質	3.4	g	低い
脂質	3.1	g	普通
食塩相当量	0.9	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、穀物分類に所属する正式名称「こめ　［うるち米製品］　米粉パン　小麦グルテン不使用のもの」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、米粉パンがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

米粉パンはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：Nadia

米粉パンとは？どんな食材？

米粉パンは、主成分に米粉を使用したパンのことを指します。米粉は、米を挽いて作られる粉であり、通常の小麦粉とは異なる特徴を持っています。

特徴1：小麦粉に比べてアレルギーのリスクが低い

米粉パンは、小麦粉を使用していないため、小麦アレルギーを持つ人にとっても安心して食べることができます。小麦アレルギーは、小麦に含まれるたんぱく質に反応してアレルギー症状が現れる病気ですが、米粉パンは小麦を含まないため、小麦アレルギーの方にとっては適した食材と言えます。

特徴2：ヘルシーで栄養価が高い

米粉パンは、米粉を主成分としているため、小麦粉に比べて栄養価が高いと言われています。米粉には、ビタミンB1や食物繊維、ミネラルなどが豊富に含まれており、健康に良いとされています。また、米粉は低カロリーであるため、ダイエット中の方にも適した食材として人気があります。

特徴3：もちもちとした食感が楽しめる

米粉パンは、米粉の特徴であるもちもちとした食感が楽しめるのも特徴の一つです。小麦粉に比べてグルテンの含有量が少ないため、もちもちとした食感が生まれます。また、米粉の風味も独特であり、他の小麦粉のパンとは一味違った味わいを楽しむことができます。

以上のように、米粉パンは小麦粉に比べてアレルギーのリスクが低く、ヘルシーで栄養価が高く、もちもちとした食感が楽しめる食材です。米粉パンは、小麦アレルギーの方や健康を意識している方におすすめの食品と言えます。

米粉パンはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：Nadia

1. 糖質が豊富でエネルギー源となる

「米粉パン」は炭水化物の一種である糖質が51.3g含まれています。糖質は私たちの体にとって重要なエネルギー源となります。特に運動をする際や脳の機能を維持するためには糖質が必要です。そのため、「米粉パン」はエネルギーを補給するために効果的な食材と言えます。

2. 食物繊維が含まれていて腸内環境を改善する

「米粉パン」には0.9gの食物繊維が含まれています。食物繊維は腸内環境を改善する効果があり、便通を促進する働きもあります。また、食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにする効果もあります。そのため、「米粉パン」を摂取することで腸の健康を保つことができます。

3. 脂質や塩分が控えめで健康に配慮されている

「米粉パン」は脂質が3.1g、塩分が0.9gと控えめな量です。脂質や塩分の摂り過ぎは健康に悪影響を及ぼすことがありますが、「米粉パン」は適度な量の脂質や塩分を含んでいます。そのため、バランスの取れた食事に取り入れることで健康を維持することができます。

おすすめ：米粉パンのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

米粉パンに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：Nadia

1. ナトリウムが多い

米粉パンは、可食部100gあたりに340mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要ですが、摂りすぎると高血圧や心臓病のリスクが高まる可能性があります。

2. カリウムが低い

一方、米粉パンはカリウムが低い特徴もあります。カリウムは体内の細胞や組織の正常な機能を維持するために重要です。カリウムの不足は筋肉の機能低下や血圧の上昇などの健康リスクを引き起こす可能性があります。

3. マグネシウムが普通

米粉パンに含まれるマグネシウムは11mgです。マグネシウムは骨や歯の形成に必要なほか、エネルギー生成や神経伝達にも関与しています。米粉パンはマグネシウムが普通とされており、バランスの取れた食事に取り入れることで健康をサポートすることができます。

以上のように、米粉パンはナトリウムが多く、カリウムが低い特徴を持っています。また、マグネシウムは普通の量が含まれています。これらの栄養データを踏まえると、米粉パンは塩分摂取には注意が必要であり、カリウムやマグネシウムの摂取源としては適していると言えます。正しいバランスの食事を心がけることが大切です。

米粉パンに含まれるビタミンを解説！

引用元：Nadia

「米粉パン」のビタミン含有量の特徴

1. ビタミンEの含有量
- α-トコフェロール：0.5 mg（普通）

- β-トコフェロール：0 mg（無し）
- γ-トコフェロール：0.5 mg（多い）
- δ-トコフェロール：0 mg（無し）

2. ビタミンB群の含有量
- ビタミンB1：0.05 mg（普通）

- ビタミンB2：0.03 mg（普通）
- ナイアシン：0.7 mg（普通）
- ビタミンB6：0.04 mg（普通）
- パントテン酸：0.23 mg（普通）

3. その他のビタミンの含有量
- ビタミンA：含まれず
- ビタミンD：含まれず

- ビタミンK：含まれず
- ビタミンB12：含まれず
- 葉酸：含まれず
- ビオチン：含まれず
- ビタミンC：含まれず

以上のデータから、「米粉パン」に含まれるビタミンの特徴を3つに絞ると、以下のような特徴があります。

1. ビタミンEは、α-トコフェロールとγ-トコフェロールが含まれており、特にγ-トコフェロールの含有量が多いです。ビタミンEは抗酸化作用があり、細胞の酸化ストレスから守る効果があります。

2. ビタミンB群は、ビタミンB1、B2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸が含まれています。これらのビタミンはエネルギー代謝に関与し、神経や筋肉の正常な機能を維持する役割があります。

3. 一方で、「米粉パン」にはビタミンA、ビタミンD、ビタミンK、ビタミンB12、葉酸、ビオチン、ビタミンCは含まれていません。これらのビタミンは他の食品から摂取する必要があります。

以上のように、「米粉パン」にはビタミンEやビタミンB群が含まれており、特にビタミンEのγ-トコフェロールの含有量が多いです。ただし、他のビタミンは含まれていないため、バランスの取れた食事を心掛ける必要があります。

米粉パンを使ったレシピ20選！

「米粉パン」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	247	Kcal	高い
炭水化物	51.3	g
└糖質	51.3	g	多い
└食物繊維	0.9	g	普通
たんぱく質	3.4	g	低い
脂質	3.1	g	普通
「米粉パン」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	41.2	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	1.0	g	普通
コレステロール	-	mg	無し
食塩相当量	0.9	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「米粉パン」のビタミン・無機質等
ナトリウム	340	mg	多い
カリウム	92	mg	低い
カルシウム	4	mg	低い
マグネシウム	11	mg	普通
リン	46	mg	普通
鉄	0.2	mg	低い
亜鉛	0.9	mg	普通
銅	0.12	mg	普通
マンガン	0.38	mg	多い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	-	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	-	μg	無し
└レチノール活性当量	-	μg	無し
ビタミンD	-	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.5	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0.5	mg	多い
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	-	μg	無し
ビタミンB1	0.05	mg	普通
ビタミンB2	0.03	mg	普通
ナイアシン	0.7	mg	普通
ビタミンB6	0.04	mg	普通
ビタミンB12	-	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.23	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	-	mg	無し

試料： 小麦アレルギー対応食品（米粉100 %）

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

米粉パンと同じ穀物の米粉ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
米粉	356	82.2	6.0	0.7	0.6
米粉パン（小麦グルテン不使用のもの）	247	51.3	3.4	3.1	0.9
米粉めん	252	57.9	3.6	0.7	0.9
米粉パンの食パン	247	(40.9)	(10.7)	(5.1)	(0.7)
米粉パンのロールパン	256	(41.5)	(8.8)	(6.7)	(0.6)

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。