お麩のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

お麩のカロリーは357kcal（100gあたり）！これってどうなの？

お麩の可食部100gあたりのカロリーは、357kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中206位です。これは多い順にすると上位12％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。

また、日本食品標準成分表の「穀物」ジャンルのでお麩のカロリーを評価すると、100件中11位です。これは上位から11％に位置するカロリーで、評価は同じく「高い」となります。

カロリー	357Kcal
全体での評価	206位 / 1592件中（上位12％…高い）
「穀物」ジャンル内での評価	11位 / 100件中（上位11％…高い）

なぜお麩のカロリーは高いの？なにが含まれているの？

引用元：ヤマサ

お麩のカロリーが高い理由

お麩は、可食部100gあたり357kcalという高いカロリーを持っています。その理由を以下の栄養データから考察してみましょう。

糖質が多い

お麩は、可食部100gあたり55.2gの糖質を含んでいます。糖質はエネルギー源として利用されるため、糖質の量が多いほどカロリーも高くなります。お麩は糖質が多いため、そのカロリーも高くなるのです。

食物繊維が多い

お麩には、可食部100gあたり3.7gの食物繊維が含まれています。食物繊維は消化に時間がかかり、満腹感を与えるため、カロリーの摂取量を抑える効果があります。しかし、食物繊維自体も一定のカロリーを持っているため、お麩のカロリーも高くなってしまうのです。

タンパク質が多い

お麩には、可食部100gあたり28.5gのタンパク質が含まれています。タンパク質は体の組織を作り、修復するために必要な栄養素です。タンパク質は糖質や脂質に比べてカロリーが低いですが、お麩には多くのタンパク質が含まれているため、その分カロリーも高くなるのです。

脂質は普通

お麩には、可食部100gあたり2.7gの脂質が含まれています。脂質はカロリーの密度が高いため、少量でも多くのカロリーを摂取することができます。しかし、お麩の脂質は普通の量であり、他の食材と比較して特にカロリーの高さに影響を与える要因ではありません。

以上のように、お麩のカロリーが高い理由は、糖質や食物繊維、タンパク質の量の多さによるものです。これらの栄養素は健康には必要なものですが、適量を守りながら摂取することが大切です。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「お麩」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	55.2g	4	220.8kcal
炭水化物のうち、食物繊維	3.7g	2	7.4kcal
たんぱく質	28.5g	4	114kcal
脂質	2.7g	9	24.3kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

お麩は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：ソラレピ

お麩は低糖質ダイエットに不向き

お麩は、穀物（穀物加工品）の一種であり、糖質量が55.2gも含まれています。この糖質量は、低糖質ダイエットを行う上で不向きな要素となります。

糖質制限の重要性

糖質制限は、現代の健康志向において重要な要素となっています。糖質は、私たちの体内でエネルギー源となるため、摂りすぎると余分な脂肪として蓄積されてしまいます。そのため、糖質制限を行うことで、体重のコントロールや血糖値の安定化を図ることができます。

お麩の糖質量

お麩は、一般的にはヘルシーな食材として知られていますが、実は糖質量が非常に高いです。お麩100gあたりの糖質量は55.2gもあります。これは、低糖質ダイエットを行う上で適切な量ではありません。

お麩の他の栄養価

お麩には、糖質以外にも様々な栄養素が含まれています。例えば、たんぱく質や食物繊維、ビタミンB群などが豊富に含まれています。しかし、これらの栄養素は、他の食材からも摂取することができます。糖質制限を目指す場合、お麩を選ぶよりも、他の低糖質な食材を選ぶ方が効果的です。

代替品の選択

低糖質ダイエットを行う際には、お麩の代わりに他の食材を選ぶことがおすすめです。例えば、野菜や豆腐、鶏むね肉などは、糖質量が低く、たんぱく質や食物繊維などの栄養素も豊富です。これらの食材を積極的に摂ることで、糖質制限を実践することができます。

まとめ

お麩は、糖質量が55.2gと高いため、低糖質ダイエットには不向きな食材です。糖質制限を目指す場合には、お麩の代わりに他の低糖質な食材を選ぶことが重要です。野菜や豆腐、鶏むね肉などを積極的に摂り入れることで、健康的なダイエットを実践しましょう。

お麩は、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：ソラレピ

お麩は、低脂質ダイエットに使える？

お麩は、穀物（穀物加工品）の一種であり、日本の伝統的な食材です。最近では、健康志向の人々によって注目されており、特に低脂質ダイエットに効果的と言われています。では、なぜお麩が低脂質ダイエットに使えるのでしょうか。

お麩の脂質量は2.7g

まず、お麩の脂質量について考えてみましょう。お麩100gあたりの脂質量は2.7gと非常に低いです。これは、他の食材と比較してもかなり低い数値です。脂質は、体内に摂取されるとエネルギー源として利用されますが、摂りすぎると肥満や生活習慣病のリスクが高まることが知られています。そのため、脂質を制限したい方にとっては、お麩は理想的な食材と言えるでしょう。

お麩の食物繊維も豊富

また、お麩には食物繊維も豊富に含まれています。食物繊維は、腸内環境の改善や便秘の予防に役立ちます。さらに、食物繊維は満腹感を与える効果もありますので、ダイエット中の方にとっては大変有用な成分です。お麩を食事に取り入れることで、脂質の摂取を抑えつつ、満腹感を得ることができるのです。

お麩の調理方法にも注意

ただし、お麩を効果的に低脂質ダイエットに活用するためには、調理方法にも注意が必要です。お麩は、水に戻してから煮る、焼く、炒めるなど、さまざまな調理方法がありますが、脂質を増やすことのないように注意しましょう。特に、油を使った調理は避けるべきです。代わりに、蒸すなどの調理方法を選ぶことで、より低脂質なお麩料理を楽しむことができます。

まとめ

お麩は、低脂質ダイエットに少し効果的な食材と言えます。低脂質でありながら、食物繊維も豊富に含まれているため、満腹感を得ながら脂質の摂取を抑えることができます。ただし、調理方法には注意が必要であり、油を使わずに調理することがポイントです。お麩を上手に活用して、健康的なダイエットを実践しましょう。

「お麩」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	357	Kcal	高い
炭水化物	56.9	g
└糖質	55.2	g	多い
└食物繊維	3.7	g	多い
たんぱく質	28.5	g	多い
脂質	2.7	g	普通
「お麩」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	11.3	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	0.6	g	普通
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「お麩」のビタミン・無機質等
ナトリウム	6	mg	普通
カリウム	120	mg	普通
カルシウム	33	mg	普通
マグネシウム	43	mg	多い
リン	130	mg	普通
鉄	3.3	mg	多い
亜鉛	2.2	mg	多い
銅	0.32	mg	多い
マンガン	-	mg	無し
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	(0)	μg	無し
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.5	mg	普通
└β-トコフェロール	0.4	mg	多い
└γ-トコフェロール	2.6	mg	多い
└δ-トコフェロール	2.3	mg	多い
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.16	mg	多い
ビタミンB2	0.07	mg	普通
ナイアシン	3.5	mg	多い
ビタミンB6	0.08	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.58	mg	多い
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	(0)	mg	無し

平釜焼きふ（小町ふ、切りふ、おつゆふ等）及び型釜焼きふ（花ふ等）

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

お麩と同じ穀物の穀物加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
生ふ	161	26.8	12.7	0.8	0.5
お麩	357	55.2	28.5	2.7	3.7
ぎょうざの皮	275	55.9	9.3	1.4	2.2
しゅうまいの皮	275	57.7	8.3	1.4	2.2
春巻きの皮	288	57.7	8.3	1.6	4.5

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。