しゅうまいの皮のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

しゅうまいの皮のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはしゅうまいの皮の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	275	Kcal	高い
炭水化物	58.9	g
└糖質	57.7	g	多い
└食物繊維	2.2	g	多い
たんぱく質	8.3	g	普通
脂質	1.4	g	低い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、穀物分類に所属する正式名称「こむぎ　［その他］　しゅうまいの皮　生」（しゅうまいの皮（生状態のもの））の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、しゅうまいの皮がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

しゅうまいの皮はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

しゅうまいの皮とは？どんな食材？

しゅうまいの皮は、穀物（穀物加工品）の一種であり、しゅうまいを包むための皮として使用される食材です。しゅうまいは、中に具材を包んで蒸したり焼いたりする点心の一種であり、その包み具合や食感を作り出すためには、しっかりとした弾力のある皮が必要とされます。

しゅうまいの皮の特徴１：もちもちとした食感

しゅうまいの皮は、もちもちとした食感が特徴です。この食感は、主に穀物の加工方法によって生まれます。穀物を粉状にし、水と混ぜ合わせ、練って作られます。そのため、しゅうまいの皮はもちもちとした弾力があり、噛むと少し歯ごたえを感じることができます。

しゅうまいの皮の特徴２：柔らかくてしなやかな形状

しゅうまいの皮は、柔らかくてしなやかな形状が特徴です。これは、穀物の加工過程で練り上げられることによって生まれます。穀物の粉を水と混ぜ合わせ、こねることで皮の形状が整えられます。その結果、しゅうまいの皮はしなやかで、具材を包む際にも破れにくくなります。

しゅうまいの皮の特徴３：風味豊かな味わい

しゅうまいの皮は、穀物の風味を豊かに引き出す特徴があります。穀物の粉を使用することで、しゅうまいの皮には独特の香りや味わいがあります。これにより、しゅうまい全体の味わいがより一層引き立ち、美味しさを増すことができます。

以上のように、しゅうまいの皮はもちもちとした食感、柔らかくてしなやかな形状、風味豊かな味わいが特徴です。これらの特性が、しゅうまいをより美味しく楽しむために欠かせない要素となっています。

しゅうまいの皮はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 糖質が多いが、食物繊維も多い

「しゅうまいの皮」は糖質が57.7gと多いですが、同時に食物繊維も2.2g含まれています。食物繊維は腸内環境を整え、便通を促進する効果があります。また、食物繊維には食事の満腹感を高める効果もあります。そのため、「しゅうまいの皮」を摂取することで、満腹感を得ながら腸の健康をサポートすることができます。

2. カロリーが高いが、脂質は低い

「しゅうまいの皮」はカロリーが275kcalと高いですが、脂質は1.4gと低いです。脂質はエネルギー源として重要ですが、摂りすぎると肥満や生活習慣病のリスクが高まります。しかし、「しゅうまいの皮」は脂質が低いため、カロリーを気にせずに食べることができます。また、低脂質の食材はダイエットや健康維持にも役立ちます。

3. 塩分が無し

「しゅうまいの皮」には塩分が含まれていません。塩分は適量摂取することが大切ですが、摂りすぎると高血圧や腎臓病のリスクが高まります。しかし、「しゅうまいの皮」は塩分が無いため、塩分制限が必要な方や健康を意識している方にも適しています。塩分を気にせずに食べることができるため、バランスの取れた食事を実現することができます。

おすすめ：しゅうまいの皮のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

しゅうまいの皮に含まれる無機質の栄養を解説！

「しゅうまいの皮」の特徴

「しゅうまいの皮」は、以下の栄養データから特徴を3つに絞ることができます。

1. ナトリウムとカリウムの含有量が低い

「しゅうまいの皮」は、ナトリウムが2 mg、カリウムが72 mgという低い含有量です。ナトリウムは高血圧や水分バランスに関係があり、カリウムは体内の水分や電解質のバランスに関与しています。低い含有量のため、これらの栄養素に敏感な方や塩分制限が必要な方に適していると言えます。

2. カルシウムとマグネシウムの含有量が普通

「しゅうまいの皮」に含まれるカルシウムは16 mg、マグネシウムは17 mgという普通の含有量です。カルシウムは骨や歯の形成に関与し、マグネシウムはエネルギー代謝や筋肉の収縮に必要な栄養素です。普通の含有量を持つ「しゅうまいの皮」は、これらの栄養素の摂取を補完する一助となるでしょう。

3. 鉄や亜鉛などの微量元素を含む

「しゅうまいの皮」には鉄や亜鉛などの微量元素も含まれています。鉄は酸素運搬や代謝に関与し、亜鉛は免疫機能やDNA合成に必要な栄養素です。これらの微量元素は普通の含有量ですが、バランスの良い食事に取り入れることで、体の健康維持に役立つでしょう。

以上のように、「しゅうまいの皮」はナトリウムやカリウムの含有量が低く、カルシウムやマグネシウムの含有量が普通であり、鉄や亜鉛などの微量元素も含んでいます。これらの特徴から、塩分制限が必要な方や栄養バランスを考えた食事を心がける方にとって、バランスの良い食材と言えるでしょう。

しゅうまいの皮に含まれるビタミンを解説！

「しゅうまいの皮」に含まれるビタミンの特徴

ビタミンEの特徴
- α-トコフェロールは0.2 mg含まれており、普通の量です。
- β-トコフェロールは0.1 mg含まれており、比較的多い量です。
- γ-トコフェロールとδ-トコフェロールは含まれておらず、無しです。

ビタミンB1の特徴
- 0.09 mg含まれており、普通の量です。

ビタミンB2の特徴
- 0.04 mg含まれており、普通の量です。

ナイアシンの特徴
- 0.6 mg含まれており、普通の量です。

ビタミンB6の特徴
- 0.05 mg含まれており、普通の量です。

パントテン酸の特徴
- 0.5 mg含まれており、普通の量です。

「しゅうまいの皮」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	275	Kcal	高い
炭水化物	58.9	g
└糖質	57.7	g	多い
└食物繊維	2.2	g	多い
たんぱく質	8.3	g	普通
脂質	1.4	g	低い
「しゅうまいの皮」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	31.1	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	0.3	g	低い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「しゅうまいの皮」のビタミン・無機質等
ナトリウム	2	mg	低い
カリウム	72	mg	低い
カルシウム	16	mg	普通
マグネシウム	17	mg	普通
リン	60	mg	普通
鉄	0.6	mg	普通
亜鉛	0.5	mg	普通
銅	0.10	mg	普通
マンガン	0.28	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	(0)	μg	無し
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.2	mg	普通
└β-トコフェロール	0.1	mg	多い
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.09	mg	普通
ビタミンB2	0.04	mg	普通
ナイアシン	0.6	mg	普通
ビタミンB6	0.05	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.50	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	0	mg	無し

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

しゅうまいの皮と同じ穀物の穀物加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
生ふ	161	26.8	12.7	0.8	0.5
お麩	357	55.2	28.5	2.7	3.7
ぎょうざの皮	275	55.9	9.3	1.4	2.2
しゅうまいの皮	275	57.7	8.3	1.4	2.2
春巻きの皮	288	57.7	8.3	1.6	4.5

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。