【イカを使ったおつまみレシピ】プロ考案のレシピ5選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のイカを使ったおつまみレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから5件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 さっぱりと美味しい、ひき肉とトマトのドライカレー
- 豚ひき肉
- たまねぎ
- にんじん
- トマト缶
- にんにく
- しょうが
- サラダ油
- カレールゥ
- ウスターソース
- ケチャップ
豚ひき肉を使った、トマトのドライカレーのレシピ。たまねぎとにんじんを炒め、豚ひき肉を加えて焼きます。にんにくとしょうがを加えて混ぜ、トマト缶と調味料で煮込みます。
水分を飛ばして完成です。トマトの甘味と酸味が夏にぴったりで、手軽に作れます。ご飯と一緒に召し上がれ。目玉焼きを添えてもおすすめです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、トマト缶、ドライカレー、フライパンひとつ、子どももおすすめ、豚ひき肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 おしゃれなホタルイカのおつまみ｜ほたるいかとキャベツのペペロン炒め
- ほたるいか
- キャベツ
- ニンニク
- みりん
- しょうゆ
- 輪切り唐辛子
- オリーブオイル
ほたるいかとキャベツを使った、おしゃれなおつまみのレシピ。イカとキャベツを炒めて、ニンニクと輪切り唐辛子で風味を加え、みりんで甘辛く仕上げます。短時間で作れるので、忙しい日のランチや夜ごはんにおすすめです。
春の旬のホタルイカを使った料理で、お酒のお供にもぴったりです。華やかな盛り付けでおもてなしにも使える一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 春のレシピ、ホタルイカ、ランチ、炒めもの、フライパンひとつ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、副菜、夜ごはんにおすすめ、春の旬、おしゃれ |
#3 いかとセロリのトマトブルスケッタ
- 冷凍いか
- セロリ
- にんにく
- アンチョビ
- 白ワイン
- トマト缶
- 塩・胡椒
- ピーナッツバター
- バゲットorバタール
- イタリアンパセリ
冷凍いかとセロリを使った、お酒に合うブルスケッタのレシピ。まずは材料をカットし、にんにくとアンチョビを炒め、トマト缶とピーナッツバターを加えて煮つめ、最後にイカとセロリを加えて煮つめます。お酒にあう一品で、おつまみや副菜としてもおすすめです。
| 特徴 | 副菜、お酒に合う、ブルスケッタ、ワイン、お酒にあう、おつまみ |
#4 おつまみにピッタリ！｜ホタルイカと切り干し大根のわさびバター醤油
- ホタルイカ
- 切り干し大根
- バター
- しょうゆ
- わさび
- 小ねぎ
ホタルイカと切り干し大根を使った、おつまみのレシピ。まずは切り干し大根を戻し、ホタルイカを下処理し、小ねぎをカットします。切り干し大根を炒めてからホタルイカをサッと炒め、調味料を加えて完成です！ピリ辛でお酒にぴったりの一品です。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、ピリ辛、ホタルイカ、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#5 深みのある海老とイカのラグー｜海老とイカの八丁味噌ラグー
- 海老
- いか
- にんにく
- パクチー
- 赤ワイン
- 八丁味噌
- トマトペースト
- 牛乳
海老とイカを使った、赤ワインに合うラグーのレシピ。八丁味噌で深みのあるラグーで、煮込むほど味が深まります。野菜スティックやクラッカー、バゲット等に合わせて食べて頂きたいおつまみです。
| 特徴 | おつまみ、赤ワインにあう、お酒にあう |