【殿堂入り1位】プロはトマト＆豚肩ロース肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ7選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のトマト＆豚肩ロース肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから7件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 豚ロースとにんにくのトンテキ｜基本のトンテキレシピ！柔らかジューシー・コク旨ダレでご飯が進む味！
- 豚ロース
- にんにく
- ウスターソース
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- 小麦粉
- 胡椒
- サラダ油
豚ロースとにんにくを使った、トンテキのレシピ。にんにくを切り、豚ロース肉の下処理をし、すじ切りをして、にんにくチップを作ります。豚ロース肉を焼き、ウスターソースとみりんのタレを加えて完成です。
調理時間は10分で、主菜やメインのおかずとしてぴったり。フライパンひとつで作れるので、忙しい夜ご飯やお昼ご飯にもおすすめです。お酒にも合う一品で、子どもにも喜ばれます。ご飯やおつまみとしても楽しめる、基本のレシピです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、にんにく、トンテキ、フライパンひとつ、基本のレシピ、子どももおすすめ、豚ロース肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜・メインのおかず、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 誰でも柔らかジューシーに！失敗しない基本の「豚の生姜焼き」
- 豚ロース肉
- 玉ねぎ
- 生姜
- 薄力粉
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 米油
豚ロース肉と玉ねぎ、生姜を使った、誰でも柔らかジューシーに作れる生姜焼きのレシピ。玉ねぎをカットし、豚ロース肉を筋切りにして、合わせ調味料を作ります。豚肉に粉をまぶし、玉ねぎと一緒に焼きます。
生姜焼きのタレを加えて、タレと具材をサッと絡めたら完成です。お酒にもご飯にも合うおつまみやおかずとしておすすめで、調理時間は25分です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、豚の生姜焼き、豚ロース肉、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 ガッツリ食べ応え！やわらか厚切り豚ロースの生姜焼き
- 豚ロース肉
- 玉ねぎ
- ショウガ
- しょうゆ
- みりん
- 塩麹
- はちみつ
- 薄力粉
- 米油
厚切り豚ロースを使った、生姜焼きのレシピ。ショウガをすりおろし、玉ねぎをみじん切りにしておきます。豚ロースに筋切りをし、表面を叩いて柔らかくします。
ポリ袋にショウガ、玉ねぎ、豚肉、調味料を入れて漬け込みます。最後に薄力粉をまぶして焼きます。下味に塩麹を使用してお肉を柔らかく仕上げます。千切りキャベツやミニトマトと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、豚の生姜焼き、豚ロース肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう |
#4 夏バテ予防にもおすすめ！｜夏バテ予防にもおすすめ！ポークソテーの夏野菜ソースがけ
- 豚ロース肉
- にんにく
- たまねぎ
- トマト
- ナス
- ズッキーニ
- 黄パプリカ
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
豚ロース肉と夏野菜で作るポークソテーのレシピ。具材を切って、ソースを作ります。たまねぎ、なす、ズッキーニ、パプリカを加えて、トマトで仕上げます。
豚肉に下味をつけてグリルで焼き、たっぷりのソースをかけて完成です。30分で作れるおしゃれな一品。夏の旬の野菜を使った主菜やおつまみにぴったり。ご飯やお酒にも合います。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おかず、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、ご飯に合う、夏野菜、夜ご飯、豚ロース肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#5 卵不使用、衣付け簡単！さっぱり梅しそロールカツ
- 豚ロース薄切り肉
- 大葉
- 梅干し
- 胡椒
- 小麦粉
- マヨネーズ
- パン粉
豚肉に梅干しと大葉を巻いて、マヨネーズと小麦粉のバッター液で衣を付けて揚げ焼きにした梅しそロールカツのレシピ。梅干しをたたいて豚肉に巻いたら、マヨネーズと小麦粉を混ぜたバッター液で衣を付け、パン粉をまぶして揚げ焼きにします。サニーレタスやミニトマト、ぽん酢しょうゆを添えて、食べやすい大きさに切って盛り付けて楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯に合う、作り置き、大葉、時短料理、梅、節約料理、豚ロース、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#6 定番おかずの豚の生姜焼き
- 豚ロース肉(生姜焼き用
- 生姜
- しょうゆ
- 甘酒
- 片栗粉
- みりん
- 砂糖
豚ロース肉と生姜を使った、定番おかずの豚の生姜焼きのレシピ。まずは生姜をすりおろし、豚肉を漬け込みます。豚ロースを焼き、タレを加えて焼きます。
最後にトッピングを盛り付けて完成です。20分で作れるので、忙しい夜ごはんにぴったり。ご飯やお酒のお供にもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ガッツリ、豚の生姜焼き、豚肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、丼もの、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#7 豚肉と野菜のトマト炒め｜豚肉とヤングコーンの黒胡椒トマト炒め
- 豚ロース肉
- ヤングコーン
- しめじ
- にんにく
- トマトピューレ
- しょうゆ
- 黒胡椒
豚肉とヤングコーン、しめじをトマトピューレで炒めた、おいしい簡単レシピです。にんにくの香りが食欲をそそります。黒胡椒を加えてピリッと辛味をプラスしても◎。
夜ご飯やおつまみにぴったりです。赤ワインとの相性も抜群です。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、赤ワイン、黒胡椒、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |