【殿堂入り1位】プロはトマト&豚ロース肉をこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ7選

投稿型レシピサイトなどで見る定番のトマト&豚ロース肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから7件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 基本のトンテキレシピ!柔らかジューシー・コク旨ダレでご飯が進む味!

  • 豚ロース
  • にんにく
  • ウスターソース
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • みりん
  • 小麦粉
  • 胡椒
  • サラダ油

豚ロースを使った、基本のトンテキのレシピ。ウスターソースやにんにくが効いたパンチのあるタレで食べるのが特徴です。豚ロース肉を叩いて伸ばし、すじ切りをして肉のそり返りを防ぎます。
両面に塩と胡椒を振り、にんにくチップを作って焼きます。千切りキャベツやミニトマトと一緒に盛り付けて、食欲そそる香ばしいトンテキを楽しんでください。

調理時間10分
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#2 誰でも柔らかジューシーに!失敗しない基本の「豚の生姜焼き」

  • 豚ロース肉
  • 玉ねぎ
  • 生姜
  • 薄力粉
  • みりん
  • 濃口醤油
  • 上白糖
  • 米油

豚ロース肉と玉ねぎを使った、誰でも柔らかジューシーな豚の生姜焼きのレシピ。玉ねぎをカットし、豚ロース肉を筋切りして、合わせ調味料を作ります。豚肉に粉をまぶし、玉ねぎと一緒に焼きます。
最後に生姜焼きのタレを加えて絡めれば完成です。お酒にもご飯にも合う、おもてなしやお弁当にもぴったりの一品です。

調理時間25分
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#3 ガッツリ食べ応え!やわらか厚切り豚ロースの生姜焼き

  • 豚ロース肉
  • 玉ねぎ
  • ショウガ
  • しょうゆ
  • みりん
  • 塩麹
  • はちみつ
  • 薄力粉
  • 米油

豚ロース肉と玉ねぎを使った、やわらか厚切り豚ロースの生姜焼きのレシピ。ショウガをすりおろし、玉ねぎをみじん切りにして、豚ロース肉に下味を付け、薄力粉をまぶしてフライパンで加熱します。漬けだれを加えて絡め、食べやすい大きさに切って盛り付けます。
調理時間は20分で、ご飯に合うおかずやおつまみとしておすすめです。豚の生姜焼きの作り置きにも最適で、お酒とも相性抜群です。

調理時間20分
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#4 夏の美味しいポークソテー|夏バテ予防にもおすすめ!ポークソテーの夏野菜ソースがけ

  • 豚ロース肉
  • にんにく
  • たまねぎ
  • トマト
  • ナス
  • ズッキーニ
  • 黄パプリカ
  • オリーブオイル
  • ブラックペッパー

トマト&豚ロース肉を使った、夏バテ予防にもおすすめのポークソテーのレシピ。豚肉に下味をつけてグリルで焼き、夏野菜ソースをたっぷりとかけて完成です。具材は豚ロース肉、にんにく、たまねぎ、トマト、ナス、ズッキーニ、黄パプリカ。
調理時間は30分で、夜ごはんやお酒のおつまみにぴったりです。夏の旬の野菜を使ったおしゃれな一品です。

調理時間30分
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#5 卵不使用、衣付け簡単!|卵不使用、衣付け簡単!さっぱり梅しそロールカツ

  • 豚ロース薄切り肉
  • 大葉
  • 梅干し
  • 胡椒
  • 小麦粉
  • マヨネーズ
  • パン粉

豚ロースと梅干しで作るさっぱり梅しそロールカツのレシピ。梅干しをたたいて、豚肉に下味をつけ、梅肉と大葉を巻きます。バッター液を作り、衣付けして揚げ焼きします。
夜ご飯にぴったりの時短料理で、作り置きや節約にもおすすめです。豚ロースのジューシーさと梅干しのさっぱりとした味わいが絶妙な一品です。ご飯に合う主菜としても、夜ごはんにおすすめです。

調理時間15分
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#6 定番おかずの豚の生姜焼き

  • 豚ロース肉(生姜焼き用
  • 生姜
  • しょうゆ
  • 甘酒
  • 片栗粉
  • みりん
  • 砂糖

豚ロース肉と生姜を使った、定番おかずの豚の生姜焼きのレシピ。まずは生姜をすりおろし、豚肉を漬け込みます。豚ロースを焼き、タレを加えて焼きます。
トッピングを盛り付けたら完成です!おつまみや夜ご飯にぴったりの一品です。調理時間は20分で、お酒にも合うガッツリとした味わいです。

調理時間20分
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#7 豚肉とヤングコーンの黒胡椒トマト炒め

  • 豚ロース肉
  • ヤングコーン
  • しめじ
  • にんにく
  • トマトピューレ
  • しょうゆ
  • 黒胡椒

豚ロース肉とヤングコーンを使用した、黒胡椒トマト炒めのレシピ。まずは材料をカットし、にんにくを炒め、豚肉を炒め、ヤングコーンとしめじを加えてサッと炒め、調味料を加えて完成!黒胡椒の風味とトマトの酸味が絶妙な一品です。夜ごはんやおつまみとしておすすめで、お酒にもよく合います。赤ワインとの相性も抜群です。

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