【殿堂入り1位】プロはなす＆大葉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ5選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のなす＆大葉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから5件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 おいしい豚バラとなすの炒め物｜さっぱり痩せおかず！蒸しなすと豚しゃぶのうまだれがけ
- 豚ばら肉
- なす
- 新玉ねぎ
- ポン酢しょうゆ
- 砂糖
- すりおろしにんにく
- ごま油
- 豆板醤
- 白ごま
- 大葉
豚ばら肉となすを使った、おいしい炒め物のレシピ。なすを調理し、豚肉を茹でて、たれを作ります。最後に大葉を切って盛り付けて仕上げます。
ご飯に合う一品で、昼ごはんや夜ごはんにおすすめです。また、お酒にも合います。ダイエット向きのレシピでありながら、おいしさも追求しています。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、夜ご飯、茄子、豚しゃぶ、豚バラ肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#2 秋の旬、彩りよく盛り付けよう｜保存が効く即席お漬物！大葉とミョウガで「茄子のカンタン漬け」
- 茄子
- 大葉
- ミョウガ
- 濃口醤油
茄子と大葉を使った、彩り豊かな料理のレシピ。具材をカットし、ミョウガを刻んで塩水を作ります。茄子は薄く輪切りにし、水分を絞ってから盛り付けます。
調理時間は20分で、お酒やご飯にぴったりの一品です。秋の旬の食材を使用したこの料理は、彩りが美しく、食欲をそそります。作り置きにもおすすめで、大量消費にも活用できます。彩り豊かな料理で、秋の食卓を楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 秋のレシピ、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、もう一品、作り置き、茄子、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、夏の旬、秋の旬 |
#3 さわやかな夏のサラダ｜レンジで簡単調理！トマトと茄子の和風サラダ
- 茄子
- トマト
- 大葉
- みょうが
- すりごま
- 砂糖
- 醤油
- ごま油
茄子と大葉を使った、さわやかな夏のサラダのレシピ。茄子は切り込みを入れて電子レンジで調理し、トマトやみょうがと一緒にドレッシングで和えます。手軽に作れる時短料理で、夏の食卓にぴったりです。調理時間は15分で、節約料理や大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、サラダ、トマト、レンジ調理、副菜、時短料理、節約料理、茄子、電子レンジ活用、大量消費におすすめ、夏の旬 |
#4 茄子の生姜煮
- 茄子
- 生姜
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
- 和風顆粒出汁
茄子を使った、生姜煮のレシピ。茄子を縞模様に削ぎ、厚めにカットして油で焼き色をつけます。茄子は油を吸うため、少し多めの油で調理しましょう。
塩を振って下味をつけ、生姜と調味料を加えて蒸し煮にします。生姜を2WAYで使用し、鮮度の良い生姜を使いましょう。大葉を添えて、ご飯のおかずにもおつまみにも楽しめます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お弁当、副菜、夏、常備菜、秋、茄子、茄子の大量消費、風邪予防、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#5 なすのオートミール味噌茶漬け
- なす
- ツナ缶
- オートミール
- しそ
- おろししょうが
- ごま油
- 味噌
- 醤油
- 和風顆粒だし
なすと大葉を使った、夏の旬なオートミール茶漬けのレシピ。まずはスープを作り、なすの下ごしらえをし、紫蘇を刻みます。オートミールをレンジで加熱し、なすを炒めます。最後にツナ缶と調味料を加えてさらに炒め、盛り付けて完成です！夏にぴったりのさっぱりとした一品で、ダイエット向きのヘルシーレシピです。
| 特徴 | 夏のレシピ、オートミール、ダイエット、茶漬け、ダイエット向き、夏の旬 |