【殿堂入り1位】プロは枝豆&鶏肉をこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ6選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の枝豆&鶏肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから6件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!
#1 基本の「かに玉」のレシピ!ふんわり玉子としっかり甘酢でメリハリ・事前準備で短時間仕上げ!
- カニ缶
- 長ネギ
- 椎茸
- 冷凍枝豆
- 米油
- 鶏ガラスープの素
- 上白糖
- 米酢
- 濃口醤油
- 水溶き片栗粉
卵4個とカニ缶を混ぜて、長ネギと椎茸を加えて焼きます。甘酢あんを作り、玉子焼きにかけて2分蒸し焼きにします。最後に玉子焼きを返して焼き、お皿に盛り付けます。
卵とカニの組み合わせが美味しいかに玉のレシピです。ご飯のお供やお弁当にもぴったりです。ふんわりとした食感と甘酸っぱい味わいを楽しんでください。
調理時間 | 25分 |
特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、お酒に合う、かに玉、ご飯に合う、カニ缶、卵、子どもにおすすめ、時短、簡単、長ネギ、簡単レシピ、時短料理、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 しっかり休ませて味染みに!基本の「筑前煮」
- 鶏もも肉
- ごぼう
- 人参
- じゃがいも
- レンコン
- こんにゃく
- 厚揚げ
- しめじ
- 椎茸
- 和出汁
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
- ごま油
鶏もも肉を使った、筑前煮のレシピ。具材を下処理し、煮て休ませ、煮詰めるの3工程が大事です。鶏もも肉をぶつ切りにし、こんにゃくと厚揚げには熱湯をかけます。
じゃがいもは水につけ、レンコンは酢水につけておきます。ごぼうは水につけて変色を防ぎます。具材を炒めてから、人参、椎茸、しめじを加え、最後にレンコン、じゃがいも、ごぼうを加えて炒めます。美味しさを引き出すために時間をかけて作りましょう。冷凍枝豆と一緒に楽しんでください。
調理時間 | 30分 |
特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、こんにゃく、ごぼう、ご飯に合う、フライパンひとつ、基本のレシピ、子どももおすすめ、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 鶏ときのこ、油揚げで風味豊か「五目炊き込みご飯」
- お米
- 鶏もも肉
- 洗いごぼう
- 人参
- 椎茸
- 油あげ
- 枝豆
- 和風顆粒だし
- 濃口醤油
鶏もも肉を使った、五目炊き込みご飯のレシピ。洗いごぼうや人参、椎茸、油揚げ、枝豆などを加えて炊き込みます。具材の水分量に注意し、ベースを作っておくと簡単です。
最後にアク抜きしたごぼうを加えて炊飯し、ふわっと香りが広がります。栄養たっぷりのご飯で、主菜不要の一品になります。お好みで梅干しや漬物と一緒に楽しんでください。
調理時間 | 25分 |
特徴 | お昼ごはん、お弁当、お昼ご飯、ごぼう、にんじん、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、椎茸、炊き込みご飯、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、主菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 鶏ひき肉を使ったおつまみ!「鶏と枝豆のつくね焼き」
- 鶏ひき肉
- 長ネギ(白い部分)
- 生姜
- 冷凍枝豆
- 黒胡椒
- 上白糖
- 片栗粉
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
鶏ひき肉と枝豆のつくね焼きのレシピ。長ネギ、生姜、卵、片栗粉、酒などを混ぜて、つくね生地を作ります。最後に、冷凍枝豆を加えて、焼く前に形を整えます。
フライパンで焼いて、美味しそうな焼き色をつけましょう。大葉やプチトマトと一緒に盛り付けて、お召し上がりください。
調理時間 | 30分 |
特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、枝豆、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 市販のデミスラスソースで作る時短ハヤシライス
- 白ごはん
- 牛こま切れ肉
- 玉ねぎ
- ニンニク
- ブラウンマッシュルーム
- トマト
- 冷凍枝豆
- 牛脂
- 黒胡椒
- 赤ワイン
- トマトケチャップ
- 濃口醤油
- ウスターソース
- 鶏ガラスープの素
枝豆&鶏肉を使った、ガッツリおしゃれな牛肉と枝豆の炒飯のレシピ。白ご飯を炊き、具材をカットしていきます。ニンニクはみじん切りにし、トマトはダイスカットに。
牛こま切れ肉をさらに細かくし、玉ねぎがしんなりしたところで他の調味料を加えていきます。最後にデミをプラスして完成です。調理時間は30分で、お昼ごはんや子どもにおすすめのガッツリメニューです。
調理時間 | 30分 |
特徴 | お昼ごはん、ガッツリ、ランチ、時短、牛肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#6 もやしつくねの和風あんかけ
- 鶏ひき肉
- もやし
- 豆腐
- ひじき
- 片栗粉
- 塩コショウ
- サラダ油
- 麺つゆ
- 水溶き片栗粉
- 青ネギ、白ごま
もやしと鶏ひき肉で作る、混ぜて焼くだけの和風あんかけレシピ。包丁とまな板いらず。切る工程がないので洗い物が少なく済みます。
もやしのシャキっと食感がアクセント。具材はアレンジ無限大。枝豆やキノコなど、お好きな食材でチャレンジできます。
特徴 | 主菜、つくね、簡単レシピ、節約料理、子どもにおすすめ |