ペペロンチーノレシピ7選|プロが教える旬の食材で作る洋風パスタ【人気殿堂入り1位】

投稿型レシピサイトなどで見る定番のペペロンチーノレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから7件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 乳化で失敗しない!|乳化で失敗しない!プロ直伝の基本の「ペペロンチーノ」

  • スパゲティ
  • ニンニク
  • 輪切り唐辛子
  • イタリアンパセリ
  • 白胡椒
  • オリーブオイル
  • 茹で汁

スパゲティとニンニクを使った、乳化させたペペロンチーノのレシピ。イタリアンパセリを刻んで、茹で汁を作ります。ニンニクチップを作って、ソースを作ります。
スパゲティを湯掻いて、ソースに絡めて味を調えます。最後にオリーブオイルを加えて乳化させ、トッピングして完成です。調理時間は25分で、麺類やダイエット向きの基本のパスタレシピです。

調理時間25分
特徴ダイエットレシピ、お昼ご飯、スパゲッティ、ニンニク、パスタ、基本のレシピ、夜ご飯、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ

#2 白菜を使った無限おかず「ベーコンと白菜のペペロンチーノ」

  • ブロックベーコン
  • 白菜
  • ニンニク
  • 輪切り唐辛子
  • オリーブオイル
  • 黒胡椒
  • 薄口醤油

ベーコンと白菜を使った、ペペロンチーノのレシピ。ベーコンは存在感を出すために厚めにカットし、白菜は根に近い部分を丁寧に洗ってざく切りにします。ニンニクをオリーブオイルで炒め、ベーコンを加えてじっくりと炒めます。
白菜を加えてさらに炒め、最後に唐辛子と薄口醤油を加えて炒めます。白菜の食感を活かしたヘルシーな一品です。お好みで唐辛子をトッピングして、辛口に楽しんでください。

調理時間25分
特徴夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、ベーコン、白菜の大量消費、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#3 さっとできてお店の味!大葉としらすのペペロンチーノ

  • パスタ
  • しらす
  • 大葉
  • 長ネギ
  • 白だし
  • オリーブオイル
  • にんにく
  • 輪切り唐辛子

しらすと大葉のペペロンチーノのレシピ。しらすは2等分して半分は炒め、残りは仕上げにのせることで風味と見栄えを良くします。長ネギ、にんにく、輪切り唐辛子を加えて炒め、パスタの茹で汁と白だしを加えたら完成です。
乳化させながらパスタを混ぜ、ソースに絡めて仕上げます。しらすの旨味と大葉の香りが絶妙な、簡単で美味しい一品。是非お試しください。

調理時間10分
特徴お昼ごはん、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、しらす、パスタ、ペペロンチーノ、夜ご飯、大葉、麺類、昼ごはんにおすすめ

#4 おしゃれなペペロンチーノ|赤唐辛子とニンニクでピリ辛炒めもの「ベーコンとキャベツのペペロンチーノ」

  • ベーコン
  • キャベツ
  • ニンニク
  • 九条ネギ
  • 唐辛子
  • オリーブオイル
  • 薄口醤油
  • 黒胡椒

ベーコンとキャベツを使った、ペペロンチーノのレシピ。具材をカットし、ニンニクを揚げ焼きにして、ベーコンとキャベツを炒め、薄口醤油を加えてじっくりと炒めます。最後にお皿に盛り付けて完成です。お酒に合う一品で、フライパンひとつで作れるので夜ご飯やおつまみにおすすめです。

調理時間25分
特徴夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、フライパンひとつ、ベーコン、ご飯にあう、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ

#5 簡単!しっとりペペロンチーノ|フライパンひとつで簡単!しっとりペペロンチーノ

  • にんにく
  • オリーブオイル
  • アンチョビ
  • 赤唐辛子
  • お湯
  • スパゲッティーニ
  • こしょう

にんにくとアンチョビを使った、フライパンひとつで作るペペロンチーノのレシピ。にんにくをスライスし、オリーブオイルと一緒にフライパンで加熱します。アンチョビと赤唐辛子を加えて、お湯で茹でたパスタと一緒に炒めます。
最後にフライパンを揺すって仕上げます。麺類やパスタが好きな方におすすめのランチです。調理時間はたったの15分で、フライパンひとつで作れるので手軽です。

調理時間15分
特徴麺類、パスタ、ペペロンチーノ、ランチ、フライパンひとつ

#6 旬のカブを使ったペペロンチーノ

  • パスタ
  • カブ
  • ゆでブロッコリー
  • ベーコン
  • ニンニク
  • 柚子の皮
  • 鷹の爪
  • オリーブオイル
  • コンソメ
  • 岩塩
  • ブラックペッパー
  • 乾燥バジル
  • 乾燥オレガノ
  • 白ワイン

旬のカブを使ったペペロンチーノのレシピ。始めにお湯を準備し、具材をカットして炒めます。パスタを茹でて、ブロッコリーも加え、ソースを完成させます。
最後にパスタを加えて味を整え、盛り付けましょう。20分で作れる、おしゃれで冬にぴったりのパスタです。

調理時間20
特徴冬のレシピ、パスタ、ランチ、冬の食材、おもてなし、麺類、昼ごはんにおすすめ、冬の旬、おしゃれ

#7 豚バラ肉とブロッコリーのペペロンチーノ

  • 豚バラ肉
  • ブロッコリー
  • にんにく
  • 赤唐辛子
  • コンソメ顆粒
  • 豚バラ肉
  • ブロッコリー
  • にんにく
  • 赤唐辛子
  • コンソメ顆粒

豚バラ肉とブロッコリーを使った、主菜におすすめなペペロンチーノのレシピ。少ない材料で手早く作れます。にんにくの香りと、赤唐辛子のピリっとした辛味が食欲をそそる一品です。白ワインとも合いますが、お肉のボリュームもあるので主菜としても使えます。

特徴夜ご飯、ペペロンチーノ、白ワインにあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、夜ごはんにおすすめ

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