【殿堂入り1位】プロは豚肉＆大葉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ5選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の豚肉＆大葉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから5件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 さっぱり痩せおかず！蒸しなすと豚しゃぶのうまだれがけ
- 豚ばら肉
- なす
- 新玉ねぎ
- ポン酢しょうゆ
- 砂糖
- すりおろしにんにく
- ごま油
- 豆板醤
- 白ごま
- 大葉
豚しゃぶと蒸しナスのうまだれがけのレシピ。ナスはレンジでふわふわにし、豚肉は塩と酒で煮ます。豚しゃぶとナスを冷まして、うまだれを作ります。
新玉ねぎと調味料をブレンダーで混ぜて、白ごまを加えます。ナスと豚しゃぶにたれをかけて完成です。辛みの少ない新玉ねぎを使用し、辛みが気になる場合はレンジで加熱すると良いです。彩り豊かな一品で、ぜひ楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、夜ご飯、茄子、豚しゃぶ、豚バラ肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#2 夏の豚バラパスタ｜梅干しが味の決め手！薬味たっぷり和風豚しゃぶパスタ
- 豚バラスライス
- きゅうり
- 大葉
- わけぎ
- スパゲッティーニ
- 梅干し
- オリーブオイル
- 白だし
- ぽん酢
- にんにく
豚バラスライスと大葉を使った、夏にぴったりのパスタのレシピ。豚バラを茹でて、きゅうりや大葉と一緒に和えるだけで簡単に作れます。梅干しのペーストとぽん酢がさっぱりとした味わいをプラス。
麺類好きにはたまらない一品です。調理時間は20分で、ランチや夜ご飯にぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、パスタ、ランチ、夜ご飯、梅干し、豚バラ、麺類、昼ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#3 豚肉と大葉の絶品炒め｜お弁当のおかずにおすすめ！「豚こま切れ肉と野菜の梅肉甘酢炒め」
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 人参
- 大葉
- 梅干し
- 米油
- 白胡椒
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
- 米酢
豚こま切れ肉と大葉を使った、簡単で美味しい炒め物のレシピ。玉ねぎと人参を炒めて、豚こま切れ肉を加えて炒め合わせ、合わせ調味料を加えて味を整えます。最後にお皿に盛り付けて完成です。
25分で作れるので、忙しい日の夜ご飯やお弁当にもぴったり。豚肉と大葉の相性は抜群で、ご飯との相性も抜群です。子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、にんじん、フライパンひとつ、子どももおすすめ、玉ねぎ、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#4 ピリ辛さっぱり！冷しゃぶサラダ
- 豚ロース肉
- 水菜
- 長ネギ
- 大葉
- しょうゆ
- お酢
- きび砂糖
- コチュジャン
- ごま油
- 白炒りごま
- すりおろしにんにく
お酢とコチュジャンを使った、豚ロース肉のサラダのレシピ。まずは水菜を4cm幅に切り、長ネギをみじん切りにし、大葉を千切りにします。豚ロース肉は茹でて冷まし、お皿に盛り付けてドレッシングをかければ完成です。
おつまみやご飯のお供にぴったりで、お酒にも合います。調理時間は15分で、ダイエット向きの副菜や夜ご飯、お昼ご飯にもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、サラダ、夜ご飯、水菜、豚ロース、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、副菜、ダイエット向き |
#5 豚肉と大葉の梅巻きカツ｜卵不使用、衣付け簡単！さっぱり梅しそロールカツ
- 豚ロース薄切り肉
- 大葉
- 梅干し
- 胡椒
- 小麦粉
- マヨネーズ
- パン粉
豚肉と大葉を使った、梅干し巻きカツのレシピ。梅干しをたたいて豚肉に下味をつけ、梅肉と大葉を巻いて揚げ焼きにします。サクサクの衣と梅の酸味が絶妙な一品です。
節約料理でありながら、豚ロースの旨味と大葉の風味がご飯と相性抜群。夜ご飯にもおすすめの時短料理です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯に合う、作り置き、大葉、時短料理、梅、節約料理、豚ロース、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |