ステーキレシピ6選！プロが考案した夜ご飯にぴったりな簡単おかず【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のステーキレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから6件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 基本のステーキのレシピ！しっかり休ませてジュワッとジューシー
- 牛肉
- こしょう
- オリーブオイル
牛肉を使った、しっとり柔らかい！基本の牛ステーキのレシピ。牛肉を常温に戻す時間を除くと、調理時間は10分です。牛肉を焼いた後は、アルミホイルに包んで少し休ませてから召し上がってください。
肉汁が落ち着いて、ジュワッとジューシーな仕上がりになりますよ。クレソンなどの付け合せと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ステーキ、フライパンひとつ、基本のレシピ、牛肉、夜ごはんにおすすめ |
#2 基本の「大根ステーキ」レシピ！おつまみ・大量消費にも♪アク抜きのひと手間がポイント
- 大根
- 大根の葉
- お米の研ぎ汁
- 白ごま
- ごま油
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
大根を使った、大根ステーキのレシピ。大根を格子状に切り込みを入れて下茹ですると、甘味と辛味のバランスが良いステーキになります。タレに浸して焼き、上白糖、みりん、濃口醤油を合わせたタレをかけます。
大根の葉をカットして付け合わせにすることもできます。お米の研ぎ汁で下茹ですることで、アク抜きと甘みの引き出しを効率よく行います。大根の表面を洗い流し、タレを浸して楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、夜ご飯、大根、子どももおすすめ、簡単レシピ、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬 |
#3 簡単ステーキ！｜生しいたけのステーキ
- 生しいたけ
- 大葉
- 米油
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- 無塩バター
生しいたけを使った、ステーキのレシピ。椎茸を下処理し、フライパンで焼いて蒸し焼きにし、最後に調味料とバターを加えます。冬のレシピで、おもてなしやお酒に合う一品です。調理時間は20分で、ヘルシーで大量消費にもおすすめです。秋や冬の旬の食材を使って、ご飯やお酒のお供に楽しんでください！
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おもてなし、お酒に合う、しいたけ、ダイエット、フライパンひとつ、ヘルシー、大量消費、時短料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、秋の旬、冬の旬 |
#4 チーズがとろける大根ステーキ
- 大根
- 小麦粉
- ごま油
- バター
- 焼肉のたれ
- ピザ用チーズ
- 粗びき黒こしょう
大根と小麦粉を使った、チーズがとろける大根ステーキのレシピ。まずは大根を輪切りにし、格子状の切れ目を入れて、電子レンジで加熱します。その後、小麦粉をまぶしてフライパンでこんがり焼き、バターと焼肉のたれを加えます。
最後にチーズをのせて仕上げに黒こしょうをふります。夜ご飯にぴったりな簡単おかずで、大根の大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、大根の大量消費、簡単、大量消費におすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 ブラジル定番、ヴィナグレッジソースの牛ステーキ
- 牛ステーキ
- トマト
- ピーマン
- 玉ねぎ
- バター
- ブラックペッパー
- オリーブオイル
- レモン汁
牛ステーキとトマト、ピーマン、玉ねぎを使った本格的なシュラスコのレシピです。牛肉に下味をつけ、バターで焼き上げ、ドレッシングと合わせたソースで味付けします。おもてなしにもぴったりで、ご飯やお酒のお供にもぴったりです。調理時間は40分です。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | 主菜、シュラスコ、ブラジル、肉料理、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#6 メカジキのステーキ
- メカジキ
- バター
- にんにく
- しょうゆ
- みりん
メカジキを使ったステーキのレシピ。まずはメカジキに塩を振り、下準備をします。フリルレタスを水に浸けておき、合わせ調味料を用意します。
余分な水分を取り除いたメカジキをフライパンでこんがり焼き、反対側も焼きます。煮汁が半分になるまで煮絡めたら完成です。夜ご飯にぴったりな簡単なおかずとしておすすめです。
| 特徴 | ワンパン調理、おかず、メカジキ、主菜、フライパンひとつ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |