プロが考案した「厚揚げトマトの酢豚風」「鶏むね肉とセロリの南蛮漬けで酢豚風炒め」「黒酢のロール酢豚」「酢豚」「酢豚」のレシピを掲載！ダイエットレシピやロカボ、黒酢の大量消費にもおすすめの、簡単で美味しい酢豚レシピをご紹介します。
まずはごま油をフライパンに入れ、厚揚げを炒めます。次に玉ねぎを加えて炒めます。更にピーマンを加えて炒めます。最後にトマトを加えて炒めます。 作り方7.仕上げに合わせ調味料を加えよう。 炒めた具材に合わせ調味料を加えてよく混ぜましょう。混ぜたら火を止め、完成です。 今回のレシピは、厚揚げと野菜を使った酢豚風のレシピです。厚揚げは高タンパクでロカボ食材で、茹でて油抜きすればカロリーも抑えることができます。玉ねぎ、ピーマン、トマトはそれぞれ加熱して甘みを引き出し、酒・お酢・ケチャップ・オイスターソース・おろしにんにく・片栗粉などの合わせ調味料を加えて完成します。時間も15分で作れるので、食材を揃えておけば、おいしく簡単に作ることができます。
| 調理時間 | 15 |
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、ロカボ、厚揚げ、酢豚、ダイエット向き |
鶏むね肉とセロリを使った、簡単に作れる主菜の酢豚風炒めのレシピ。常備菜「鶏むね肉とセロリの南蛮漬け」のアレンジメニューです。ごま油の香ばしさが食欲をそそります。ほどよい酸味が口の中で広がり、魅力です。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずとしても活用できますね。
| カロリー | 200 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 7分 |
薄切り肉を巻いてしまうことで、しっかりした歯応えとボリュームをだしています。黒酢をたっぷり使用することで、暑い夏場や疲れが溜まっている時にも食べやすいです。使用する黒酢によって酸味や風味が変わるでアレンジも広がります。
| カロリー | 290 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 中華風、豚肉、酢、黒酢の大量消費 |
豚ロース肉を使った、主菜にぴったりの酢豚のレシピ。一口大に切った、とんかつ用の豚ロース肉を使用しているので、噛み応えがあり、柔らかな仕上がりです。だししょうゆの風味が効いた、甘酸っぱいたれはくせになる味に。
| カロリー | 331 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | おかず、炒め物、豚肉、野菜 |
このレシピは、酢豚です。豚ヒレ肉を使用し、紹興酒や干しプルーンなどを使って調味料を作り、豚肉をカリっと揚げることで、本格的な酢豚を楽しめます。カロリー332kcal、塩分1.4gと低カロリーで、普通の酢豚よりさっぱりと仕上げられています。
| カロリー | 332 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
揚げずに作る、和風酢豚のレシピ。豚肉は揚げずに炒めるのでカロリー控えめですし、手間もかかりません。最後に合わせるあんに、かつおだしを使うことで和風に仕上がります。かつおだしは、市販の和風顆粒だしで代用可能です。
| カロリー | 278 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、和風、400kcal以下 |
初めて酢豚を作る人にもわかりやすい、基本的な作り方でベーシックな味付けのレシピ。甘味と酸味が調整はケチャップの分量を変えると簡単にうまくいきそうです。このレシピに、好みの野菜を加えて自分なりのアレンジに発展することもできます。
| カロリー | 437 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 30分 |
照りが食欲をそそる「黒酢を使った魅惑の酢豚」のレシピ。豚肩ロース肉を一度、揚げることでバルサミコ酢と黒酢を使った調味料がよく絡まり、風味豊かな味わいになります。黒酢が入ることでさっぱりとした風味を感じられ、食欲がそそられる一品です。
| カロリー | 448 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、中華風、黒酢の大量消費 |
甘栗とたっぷり野菜の和風酢豚レシピ。定番の酢豚にまいたけ、なす、甘栗を加えたボリューム感のあるおかずです。昆布ぽん酢で優しい酸味の仕上がりに。豚肉と野菜を焼き、お酒をふって全体をまとめます。仕上げに甘栗と合わせ調味料をさっくり絡めて完成です。
| カロリー | 514 kcal |
| 塩分 | 3.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
こんにゃくで作る酢豚風炒めのレシピ。一度冷凍したこんにゃくを解凍すると不思議な事にまるで豚肉のような食感に生まれ変わります。カロリー控えめでヘルシー、そのうえ安く買えるこんにゃくで賢く節約料理を作れます。
| カロリー | 153 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
豚こま肉をつかった、酢豚のレシピ。野菜は、電子レンジでやわらかくするため、時短になり、カロリーダウンできます。豚こま肉を使うことで、かたまり肉より、火が早く通り、仕上がりもやわらかくできます。野菜をたくさん食べられ、栄養満点です。
| カロリー | 345 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、炒め物(肉)、酢豚 |
豚肉といちじくを使った、酢豚のレシピです。フライパンを使って、中火でゆっくり混ぜながら作ることで、程よい酸味と旨みが特徴的な甘酢を作ることができます。花山椒やパプリカなどを加えることで、味付けを変えることも可能です。一人でも家族や友人と一緒に楽しめる、懐かしい日本の味を楽しんでください。
| レシピのキーワード | 酢豚 |
豚肉と野菜を使った中華風酢豚のレシピ。ポン酢とママレードを使った甘酢あんで味付けし、少ない調味料で手軽に作れます。電子レンジで加熱した甘酢あんを炒めた野菜と絡めるのがポイントです。カロリーは263kcalで、塩分は1.9gとヘルシー。ポン酢の大量消費にもぴったりです。
| カロリー | 263 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| レシピのキーワード | 中華風、ポン酢の大量消費 |
とんかつ用の豚肉を使った、中華の定番酢豚のレシピ。定番の酢豚ですが、このレシピでは豚肉は揚げずに焼いて火を通していきます。油を多く使用しないので、片付けも簡単です。野菜も沢山入っているので、栄養満点な一品。「三杯酢」を使用しているので、簡単に酢豚の味付けができます。
| カロリー | 316 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | フライパン、おかず、豚肉、野菜、炒め物 |
さつま揚げと玉ねぎを使った、酢豚のレシピ。ヤマサ昆布ぽん酢を活用したやさしい味わいの和風酢豚あんをからめ、パプリカやピーマン、しいたけなどの具材それぞれのうま味を楽しめる一品です。15分の調理時間で274 kcalのカロリーと3.3gの塩分なので、ヘルシーな料理の一つとしてお楽しみいただけます。
| カロリー | 274 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
豚のこま切れ肉を活用した揚げずにできる酢豚のレシピ。豚のこま肉を一口大に軽く握って成形することでお肉を柔らかく食べられる工夫が参考になります。揚げずに焼くことで香ばしくヘルシーで手間いらず。とろみのきいた甘酢あんをたっぷりからめて楽しめます。
| カロリー | 410 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
魚肉ソーセージを豚肉の代わりに使って作るお手軽酢豚風のレシピ。一口大に切ったたっぷりの野菜と魚肉ソーセージを、程よい酸味のある甘酢あんにからめていただきます。味だけでなく、彩りや食感も楽しめる一品です。
| カロリー | 236 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 30～分 |
ご飯に豚バラ肉を巻いた、パーティーメニューにもぴったりの酢豚レシピ。大葉で巻く際には割り箸を使って手を汚さずに巻けます。レタスやパクチーでもOK。カロリーは497 kcal、塩分は0.8 gで、調理時間は10分（ご飯を炊く時間を除く）。
| カロリー | 497 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 10分ご飯を炊く時間を除く |
酸味を抑えてまろやかに仕上げた酢豚のレシピ。甘酢あんはケチャップを多めにすることで、うまみとコクのある味わいになります。豚肉は揚げ焼きにするので少なめの油でOK。野菜は先に電子レンジで加熱して少し火を通しておくと、時短で調理できます。
| カロリー | 563 kcal |
| 塩分 | 3.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、鶏卵、主菜、20分以内、中華風、定番 |
お惣菜のから揚げのアレンジレシピ。お惣菜のから揚げをそのままアレンジするので材料を揚げる手間が省けます。調理工程も食材と調味料を混ぜてレンジに入れるだけと非常にシンプル。ご飯に合う味付けなのでお弁当のおかずにも合いそうです。
| カロリー | 377 kcal |
| 塩分 | 3.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
とろりとした餡が決め手の「黒酢を使った酢豚」のレシピ。豚もも肉を一度、揚げることで黒酢を使った調味料がよく絡まり、風味豊かな味わいになります。黒酢が入ることでさっぱりとした風味を感じられ、食欲が進む一品となります。
| カロリー | 363 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、黒酢の大量消費 |
カリっと揚げた豚肉に甘酢あんがよく合う「酢豚」のレシピ。野菜は揚げるのではなく、ゆでることでさっぱりとした仕上がりに。カリカリ感を残すために、豚肉は最後に加えるのがコツ。お弁当のおかずにも使えそうです。
| カロリー | 468 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 中華風、豚肉、きのこ類 |
アスパラガスを豚肉で巻いた酢豚風のおかずレシピ。豚肉は脂身の多いバラ肉を使用しているので、フライパンに油を敷かなくてもOK。豚肉のうま味をたっぷり吸いこんだアスパラガスと甘酢あんの酸っぱすぎない味付けが食欲をかきたてます。
| カロリー | 356 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
トマトの豚肉巻きで作る一風変わった酢豚のレシピ。トマトが見えないように豚肉を巻き付けコロコロと転がすとはがれにくくなります。合わせ調味料と水溶き片栗粉を事前に作っておき一気に手早く仕上げるところがポイントです。
| カロリー | 240 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| レシピのキーワード | 中華風、豚肉、トマト |
豚肉と野菜を揚げて、絶妙な甘酸っぱいあんを合わせた、中華料理の代表格・酢豚のレシピ。野菜は指定通りの切り方で準備し、甘酢あんの調味料もあらかじめ合わせておくことで簡単に作れます。揚げた豚と甘酢あんの組み合わせが絶妙で、おつまみにもぴったりです。カロリーは210kcalで、調理時間は25分です。
| カロリー | 210 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 中華、わりと本格派、おつまみ |
豚もも肉とカラフルな野菜を甘酢あんでからめた、カラフル酢豚のレシピ。見た目にも美しく、程よい酸味と甘辛さが特徴の甘酢あんが、豚肉と野菜とマッチした一品です。カロリーは414kcalで、調理時間は30分。おつまみやご飯のおかずにぴったりです。
| カロリー | 414 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、パプリカの大量消費、黒酢の大量消費 |
豚の薄切り肉を使った柔らか酢豚のレシピ。豚肉はあえて薄切り肉を丸めることでご高齢の方やお子様でも食べやすい柔らかさになっています。野菜もたっぷりで甘酸っぱい酢豚ダレがよく絡み満足感のあるおかずレシピ。最後に絹しょうゆを回し入れるのがポイント。
| カロリー | 486 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
豚肉と玉ねぎのみのシンプルな酢豚のレシピ。豚肉は火が通りやすいしょうが焼き用のものを使います。豚肉と玉ねぎは油通しをして本格的な味に。調味料にとろみがついたら手早く材料とからめましょう。白いご飯と食べたい定番中華です。
| カロリー | 198 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| レシピのキーワード | 玉ねぎの大量消費 |
家庭料理の定番人気、酢豚の基本レシピ。火を通して優しいまろやかな甘みの際立ったパイナップルがソースの酸味とバランスよくなじみ、豚肉と野菜のうまみを引き立てます。お弁当にもぴったり。にんじんの乱切りのコツも参考になります。
| カロリー | 572 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、中華風、定番 |
このレシピは、和風ぽん酢豚のレシピです。豚肉、ピーマン、パプリカ、なす、しいたけ、サラダ油、片栗粉、はちみつなどの材料を使って、ぽん酢をベースに作ることで、和風の味わいを楽しめます。揚げ焼きなので、簡単に作ることができます。はちみつがない場合は、砂糖で代用できます。カロリー650 kcal、塩分1.9 g、調理時間15分と、お手軽なレシピです。
| カロリー | 650 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
