プロが考案した「チーズがとろける大根ステーキ」「豆腐のかつおぶしステーキ」「中華風ステーキ」「豆腐のベーコンサンドステーキ ガーリックソース」「づけまぐろのさいころステーキ チーズがけ」など、材料名や料理名を含めた豊富なステーキレシピを100選ご紹介。大根の大量消費におすすめのレシピや、子どもにも人気のおつまみステーキも！低糖質や洋風、ハム・ベーコンなどの加工品、豆腐やベーコンの大量消費にもぴったりです。
大根の大量消費にぴったりな、副菜になる大根ステーキのレシピ。味付けは焼肉のタレでお手軽に。チーズとバターで淡泊な大根にコクと旨味を足しています。電子レンジで下処理をしているので、箸でスッと切れる柔らかさです。
| 調理時間 | 25 |
| レシピのキーワード | 夜ご飯、おかず、大根の大量消費、簡単、大量消費におすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
絹ごし豆腐とかつおぶしを使った豆腐ステーキのレシピ。水切りをしっかり行い、豆腐の旨味を凝縮させます。シンプルで素朴な味わいに、焼き目をつけ香ばしさをプラスし旨味をアップさせました。おつまみにもぴったりな一品です。カロリーは192 kcalで、調理時間は20分。豆腐の大量消費にもおすすめです。
| カロリー | 192 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、豆腐の大量消費 |
味がしっかり染み込んだステーキレシピ。しょうゆとオイスターソース、山椒を合わせた中華ダレが、お肉との相性バツグンです。ごま油で焼くとことで、ごまの香ばしい香りをプラス。付け合わせの野菜が口の中をさっぱりとさせてくれます。
| カロリー | 479 kcal |
| 塩分 | 4.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
木綿豆腐とベーコンを使った、はんぺんのような見た目の豆腐ステーキのレシピ。水切りと下処理がポイントで、小麦粉をまぶすことで割れを防ぎます。低糖質でカロリーも控えめ、洋風な味わいに仕上がります。ベビーリーフを添えて、ヘルシーなステーキを楽しんでみてはいかがでしょうか。
| カロリー | 321 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| レシピのキーワード | 低糖質、洋風、ハム･ベーコンなどの加工品、豆腐、ベーコンの大量消費 |
まぐろのレアステーキに粉チーズをまぶして、香りとコクをプラスしたステーキレシピです。フライパンでサッと焼くだけで簡単に作れます。おつまみにも最適で、パセリを加えると彩りも良くなります。カロリーは78kcalとヘルシーで、調理時間も10分以内で手軽に作れます。
| カロリー | 78 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | ～10分 |
ジューシーな豚ロース肉をタルタルソースで濃厚にいただくレシピ。玉ねぎのみじん切りとマスタードをマヨネーズと混ぜることで簡単にパンチの効いたタルタルソースができあがり。口の中をさっぱりとさせてくれる野菜もかかせません。
| カロリー | 310 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
主菜となる甘辛い豆腐ステーキのレシピ。ポイントは木綿豆腐はしっかり水分をとり、カリカリに焼き上げること。甘辛いタレがよく絡み満足感のあるヘルシーおかずに。ブラックペッパーをかけることでピリッと味が締まりアクセントになります。
| カロリー | 234 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
料理研究家直伝のランプ肉のステーキのレシピ。赤身肉をしっとりジューシーに焼くために、フライパンにたまる油を肉にかけながら焼くなどのコツが記載されています。他にも塩を振るタイミングやお肉を切り分けるタイミングなど、調理以外にもアドバイスがあり参考になります。
| レシピのキーワード | ステーキ、ランプ肉、牛肉 |
豆腐ステーキにえのきあんかけをかけたレシピ。豆腐ステーキを作ったフライパンでそのままきのこあんかけを作れるワンパンレシピ。豆腐に小麦粉をつけて焼く前に下味のしょうゆを塗っておくことで染み込みやすくなるなど、参考になるコツが載っています。
| カロリー | 411 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
豚肉ステーキのレシピ。肉を焼くときに紹興酒を使用して中国風に仕上げています。紹興酒は香り高く風味良く仕上がります。豚肉は焼いたときに反り返らないように、赤身と脂身の間に切り込みを入れ叩いて伸ばしておきます。紹興酒を使用していつもと違ったステーキが味わえる一品です。
| カロリー | 579 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| レシピのキーワード | 中華風、豚肉、米の大量消費 |
香ばしい香りが食欲をそそられる鮭ときのこの炒めのレシピ。白ごはんがすすむこと間違いなし。きのこはしめじやしいたけでも代用できそう。炒めるだけなので、お手軽にできます。時間がないけどがっつり食べたい時にオススメ。
| カロリー | 231 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鮭、主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下 |
牛肉と牡蠣だし醤油を使った具材の旨味を味わえるシンプルなサイコロステーキのレシピ。バターで焼いていくことで、コクと香りをプラス。お好みで、にんにくやわさびをつけてお召し上がりください。カロリーは472 kcal、調理時間は10分と簡単に作れます。
| カロリー | 472 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | おかず、フライパン、15分以内、簡単 |
ステーキにきのこたっぷりのソースをかけた、ごちそうレシピ。きのこはなるべくいろいろな種類のきのこを使うと、旨味がアップします。ケチャップを使った味付けなので子供でも食べやすい味。お祝いやパーティーのメニューとしても喜ばれそうです。
| カロリー | 312 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 洋食、ほどほど、おつまみ |
にんにくが香る、豆腐のガーリックステーキレシピ。木綿豆腐をしっかり水切りすることで、食感や風味がアップします。粉チーズが味のアクセント。ヘルシーで食べごたえのあるおつまみがほしいときに、簡単に作れる豆腐料理です。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、豆腐の大量消費 |
酵素の力でやわらかく、シャリアピンステーキのレシピ。玉ねぎの酵素で牛肉をやわらかくするため、おろし玉ねぎは牛肉が隠れるようにのせます。たっぷり時間をかけましょう。最後に、バターと赤ワインの旨味を凝縮したソースをかけてできあがりです。
| カロリー | 456 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| レシピのキーワード | 洋風、じゃがいも、玉ねぎの大量消費 |
きのこソースで煮詰めたハンバーグステーキのレシピ。パン粉を牛乳に浸すことでハンバーグが柔らかくなり、さらに冷蔵庫で寝かせて味を閉じ込める効果も。えのきや水溶き片栗粉でとろみを出したソースとなり、「ボリュームがありおいしそう」と好評です。
| カロリー | 489 kcal |
| 塩分 | 4 g |
| 調理時間 | 45分 |
このレシピは牛ステーキを使った洋食料理です。オリーブオイルとラディッシュを使ったおろしソースをかけて、柚子とこしょうで味付けしたステーキを楽しめます。牛肉のうま味を引き出すために、おろしソースはできあがってから半日程度置くのがおすすめです。ほどほどのカロリーで、おつまみとしても楽しめるレシピです。
| カロリー | 305 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 洋食、ほどほど、おつまみ |
豚肉料理の定番、トンテキステーキのレシピ。中濃ソースとトマトケチャップ入りのコクのあるソースが、ジューシーな豚ロースの旨味を引き出してくれます。がっつりとお肉をいただきたいときに、おすすめの一品です。
| カロリー | 317 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 4工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
牛もも肉のかたまりを使ったステーキのレシピ。牛肉をごま油や粉唐辛子で韓国風に味付けしたタレに漬け込んで焼きます。棒状に切り分け、切り目を入れてから漬けるのが、味が染み込みやすく火の通りもよくなるポイント。白炒りごまをかけていただきます。
| カロリー | 307 kcal |
| 塩分 | 4.2 g |
つけ合せに根菜たっぷり、サーロインステーキのレシピ。シンプルに塩こしょうで味つけしたステーキに「キッコーマン ステーキしょうゆ あらびきおろし」をかけていただきます。香ばしく焼いたれんこんとかぶを添えて。お肉と野菜をバランスよくとれます。
| カロリー | 586 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 牛肉、主菜、20分以内、和風 |
ごまとカレー粉の風味が香るお魚ステーキのレシピ。スーパーで買ったまぐろに気になるにおいがあったとしても、カレー粉の風味で気になりません。ごまのぷちぷちした食感も楽しく、お子様にも喜ばれるメニューです。
| カロリー | 308 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
うなぎを活用したソースをかけていただく豆腐ステーキのレシピ。昆布だしをベースにしたとろみのあるソースは、うなぎや長ねぎ、にらのうまみが効いています。豆腐はしっかり水切りをすることがポイント。こんがりと焼き色が付き、きれいに仕上がります。
| カロリー | 382 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 30分 |
豆腐を使用したステーキとアンチョビを使用したーソースのレシピ。カリッと焼けた豆腐に和風にみたてたアンチョビソースとの相性が抜群です。美味しく作るポイントは、豆腐を焼くときは小麦粉を豆腐全体にまんべんなくまぶすことです。そうすると焼くときにはねるのを防ぐことが出来ます。
| カロリー | 284 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| レシピのキーワード | 和風、洋風、魚の加工品、豆類加工品 |
大根のみを使ったレシピ。バターやしょうゆソースがしみ込みやすいようにひと手間、格子状に切り込みを入れておくことがポイント。おいしさが段違いです。バターでじっくりと大根に火を通すことで柔らかく仕上がります。
| カロリー | 113 kcal |
| 塩分 | 4 g |
| 調理時間 | 30分 |
豚ロース肉とじゃがいも、にんにくの芽を使った豚ステーキレシピ。白ワインとバターでコクを出し、オリジナルの卵黄ソースをかけて楽しむ。卵黄の大量消費にもぴったり。煮汁と合わせるソース作りがポイント。カロリー302kcal、調理時間40分。
| カロリー | 302 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、卵黄の大量消費 |
こんにゃくと玉ねぎを使った、ステーキレシピのレシピです。こんにゃくのステーキは、甘めのみそを使ったソースが、さっぱりしたこんにゃくに絡まって、おいしくいただけます。切り込みを入れて、両面をしっかり焼いたこんにゃくを、レタスやクレソンと一緒にサラダとして楽しむのがおすすめです。
みりんに漬け込んだジューシーな牛肉が味わえるステーキのレシピ。牛肉をみりんに漬けることで、お手頃なお肉でもやわらかく臭みなく食べられます。バターとしょうゆの定番の味付けで、どんな方でも喜んで召し上がっていただけるでしょう。
| カロリー | 239 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、和風、肉料理、400kcal以下 |
フライパンひとつで作れる、牛肉を使ったステーキのレシピ。牛肉と長いもを焼いたフライパンを洗わずに作ったソースは、肉と野菜の旨みをすべて含んだ魅力ソースに。牛肉の部位を変えると、違った味わいを楽しむことができます。
| カロリー | 279 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
大根といちごを使った、和風ステーキと変わり種デザートのレシピ。大根ステーキはオリーブオイルで香ばしく焼き上げ、マスタードソースを添えます。デザートは大根といちごをミルフィーユ状に重ね、甘酒や白ワインを加えたマスタードソースをかけて。はちみつやメープルシロップでも美味しく作れます。フルーツやイチゴジャムの大量消費にも◎。
| レシピのキーワード | 和風、お菓子・デザート、フルーツ、イチゴジャムの大量消費、甘酒の大量消費 |
にんにくの風味が効いた、ポークステーキのレシピ。にんにくの香りが移ったサラダ油で、豚肉をソテーし、本つゆでシンプルに味付けします。ポイントは、本つゆを焼き絡めること。クレソンやプチトマトを添え、彩り豊かに仕上げた一品です。
| カロリー | 489 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、和風 |
