ビスケットのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

ビスケットのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはビスケットの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	422	Kcal	高い
炭水化物	77.8	g
└糖質	77.8	g	多い
└食物繊維	2.3	g	多い
たんぱく質	7.6	g	普通
脂質	10.0	g	普通
食塩相当量	0.8	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、菓子分類に所属する正式名称「＜ビスケット類＞　ビスケット　ハードビスケット」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、ビスケットがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

ビスケットはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

ビスケットとは？どんな食材？

ビスケットは、主に小麦粉や砂糖、バターなどを主成分とした焼き菓子の一種です。軽くてサクサクとした食感が特徴であり、甘さもありながらも飽きのこない味わいが魅力です。

ビスケットの主な食材

ビスケットの主な食材は、小麦粉、砂糖、バター、卵、ベーキングパウダーなどです。小麦粉はビスケットの主成分であり、しっかりとした食感を作り出します。砂糖は甘さを加え、バターは風味とサクサク感を生み出します。卵は生地をまとめる役割を果たし、ベーキングパウダーは膨らみを与えます。

ビスケットのバリエーション

ビスケットには様々なバリエーションがあります。例えば、プレーンなビスケットにチョコレートチップやナッツを加えたものや、バニラやストロベリーなどの風味を加えたものなどがあります。また、形状も様々で、円形や四角形、星形など、さまざまな形のビスケットが楽しめます。

ビスケットは、お茶うけとして楽しまれるだけでなく、パイの土台やアイスクリームのトッピング、またはチーズケーキのクラストとしても使用されることもあります。そのバリエーション豊かな食材として、幅広い料理に活用されています。

ビスケットはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. エネルギー補給に役立つ

ビスケットは100gあたり422kcalのカロリーを含んでいます。この高いカロリー量は、エネルギー補給に役立つことを意味します。特に、運動やスポーツをする際には、長時間の活動に必要なエネルギーを補給するためにビスケットを摂取することができます。

2. 糖質の補給に役立つ

ビスケットは100gあたり77.8gの糖質を含んでいます。糖質は私たちの体にとって重要なエネルギー源であり、特に脳や筋肉の活動に必要です。ビスケットは糖質を豊富に含んでいるため、短時間でエネルギーを補給する必要がある場合に役立ちます。

3. 食物繊維の摂取に役立つ

ビスケットは100gあたり2.3gの食物繊維を含んでいます。食物繊維は腸内環境を整え、便通を促進する効果があります。また、食物繊維は満腹感を与えるため、食事の量を調整するのに役立ちます。ビスケットに含まれる食物繊維は、健康的な食事において必要な栄養素の一つとなります。

おすすめ：ビスケットのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

ビスケットに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：キッコーマン

「ビスケット」の特徴

ビスケットの栄養データを見ると、以下の3つの特徴が挙げられます。

1. ナトリウムが多い

ビスケットは可食部100gあたり320mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要ですが、摂りすぎると高血圧や水分の停滞などの健康リスクがあります。ビスケットを食べる際は、適量を守るように注意が必要です。

2. カルシウムが多い

ビスケットは可食部100gあたり330mgのカルシウムを含んでいます。カルシウムは骨や歯の形成に重要な役割を果たし、体内の神経伝達や筋肉の収縮にも関与しています。ビスケットを摂取することで、カルシウムの適切な摂取量を確保することができます。

3. マンガンやヨウ素、セレンなどが多い

ビスケットにはマンガン、ヨウ素、セレンなどの微量元素が含まれており、可食部100gあたりそれぞれ0.58mg、4μg、4μg以上含まれています。これらの微量元素は体内の酵素活性化や免疫機能の維持に関与しており、健康維持に重要な役割を果たしています。ビスケットを摂取することで、これらの栄養素を補給することができます。

以上のように、ビスケットはナトリウムやカルシウムが多く含まれており、またマンガンやヨウ素、セレンなどの微量元素も豊富に含まれています。適切な摂取量を守りながら、ビスケットを楽しむことが大切です。

ビスケットに含まれるビタミンを解説！

引用元：DELISH KITCHEN

1. ビタミンAの特徴

ビスケットに含まれるビタミンAは、レチノールとβ-カロテンの形で存在しています。レチノールは18 μg含まれており、量は多いです。一方、β-カロテンは6 μg含まれており、量は普通です。ビスケットにはα-カロテンやβ-クリプトキサンチンは含まれていません。

2. ビタミンEの特徴

ビスケットに含まれるビタミンEは、α-トコフェロール、β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールの形で存在しています。ビスケットに含まれるビタミンEの量は、α-トコフェロールが0.9 mg（普通）、β-トコフェロールが0.3 mg（多い）、γ-トコフェロールが0.8 mg（多い）、δ-トコフェロールが0.4 mg（多い）です。

3. その他のビタミン含有量

ビスケットにはビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸、ビオチンも含まれています。これらのビタミンの含有量は、ビタミンKが2 μg（普通）、ビタミンB1が0.13 mg（多い）、ビタミンB2が0.22 mg（多い）、ナイアシンが1 mg（普通）、ビタミンB6が0.06 mg（普通）、パントテン酸が0.63 mg（多い）、ビオチンが2.2 μg（普通）です。

なお、ビスケットにはビタミンD、ビタミンB12、葉酸、ビタミンCは含まれていません。

ビスケットを使ったレシピ20選！

「ビスケット」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	422	Kcal	高い
炭水化物	77.8	g
└糖質	77.8	g	多い
└食物繊維	2.3	g	多い
たんぱく質	7.6	g	普通
脂質	10.0	g	普通
「ビスケット」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	2.6	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	2.0	g	多い
コレステロール	10	mg	普通
食塩相当量	0.8	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「ビスケット」のビタミン・無機質等
ナトリウム	320	mg	多い
カリウム	140	mg	普通
カルシウム	330	mg	多い
マグネシウム	22	mg	普通
リン	96	mg	普通
鉄	0.9	mg	普通
亜鉛	0.5	mg	普通
銅	0.12	mg	普通
マンガン	0.58	mg	多い
ヨウ素	4	μg	多い
セレン	4	μg	多い
クロム	2	μg	多い
モリブデン	9	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	18	μg	多い
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	6	μg	普通
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	6	μg	普通
└レチノール活性当量	18	μg	普通
ビタミンD	Tr	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.9	mg	普通
└β-トコフェロール	0.3	mg	多い
└γ-トコフェロール	0.8	mg	多い
└δ-トコフェロール	0.4	mg	多い
ビタミンK	2	μg	普通
ビタミンB1	0.13	mg	多い
ビタミンB2	0.22	mg	多い
ナイアシン	1.0	mg	普通
ビタミンB6	0.06	mg	普通
ビタミンB12	-	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.63	mg	多い
ビオチン	2.2	μg	普通
ビタミンC	(0)	mg	無し

乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。