【豆腐を使ったおつまみレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ34選

#31 おつまみにぴったり！｜揚げ出し豆腐のひき肉あんかけ

絹豆腐と鶏ひき肉を使った、揚げ出し豆腐のレシピ。まずは豆腐を水切りし、材料をカット。にんにくと玉ねぎを炒めて鶏ひき肉を加え、調味料と一緒に煮込む。最後に揚げ出し豆腐を作って完成！夜ごはんにおすすめのおつまみで、白ワインやお酒にもぴったりです。

特徴	夜ご飯、白ワインにあう、豆腐、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ

鯖缶と豆腐を使った、おつまみのレシピ。豆腐を水切りし、玉ねぎをみじん切りにして、生地を作り、フライパンで焼きます。ひっくり返して反対面も焼き、お皿に盛り付ければ完成です。
子どもにもおすすめで、夜ご飯やお酒のお供にぴったり。さらに、ダイエット中の方にもおすすめです。

特徴	夜ご飯、おつまみ、サバ缶、ダイエット、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

絹豆腐を使った、お酒のお供にピッタリな揚げ出し豆腐のレシピ。トロトロに仕上げるポイントは重曹。重曹で煮る事で豆腐が柔らかく、トロッとした食感になります。外はカリッ中はトロッとした揚げ出し豆腐に、合わせ出汁が染み込んだ一品です。

調理時間	20
特徴	おつまみ、おかず、豆腐、おもてなし、お酒にあう、おしゃれ、低糖質でダイエット向き

木綿豆腐を使った、おつまみに最適な揚げだし豆腐のレシピ。自分で木綿豆腐から揚げだし豆腐を作ります。揚げずに焼いて作るので後片付け楽々。
合わせ調味料にはコチュジャンを。しょうゆやみりんで和風な味付けと思いきや、コチュジャンでピリっと韓国風に変身させます。

特徴	ご飯のお供、おかず、ピリ辛、豆腐、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き

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