卵を使ったパスタのレシピをプロが厳選！トマトや野菜、ハムやベーコンなどの加工品を使った洋風料理を15分以内に簡単に作れる！「卵とうにのスパゲティ」「アサリと春野菜のフィデワ（パスタのパエリア）」「カルボナーラ」「とろ〜りあんかけオムパスタ」「ミートボールスパゲティ」など、ユニークな一品も満載！
卵とウニを使ったスパゲティのレシピ。うには瓶詰めのものを使うと価格が抑えられます。最初に、うにと卵をよく混ぜてなじませておくことで、スクランブルエッグにしたとき、味が均一に。ウニの代わりに明太子やアンチョビを入れてもいいですね。
| カロリー | 473 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
アサリの出汁で炊くスパゲッティを使ったパエリアのレシピ。パエリアに比べると短時間で簡単にできます。フライパン一つでアサリとパスタを調理するので、具材のうまみをパスタが全部吸ってくれます。茹であがったら最後強火にして焦がしておこげを作る調理法も。香ばしい香りが食欲をそそります。
| カロリー | 480 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 30分 |
パスタの定番カルボナーラです。パスタを表示時間より１分短くゆでることで玉子ソースがうまく絡みます。また、ソースを絡める際は卵の分離を防ぐため火加減に気を付けて絡めていくことで失敗知らずコツをつかめば、本格的なパスタが自宅でも食べれるようになります。
| カロリー | 444 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他麺類、ハム･ベーコンなどの加工品 |
おうちでカフェ気分を味わえる、お手軽アレンジパスタのレシピ。卵の甘みと出汁の旨味が詰ったとろみのある餡がまざり合って極上の味わいに。ヤマサの「これうまつゆ」を使うので味付けも簡単。見た目もかわいくおもてなしにもオススメです。
| カロリー | 656 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 10分（パスタのゆで時間による） |
ごろっと乗ったミートボールが嬉しいスパゲティのレシピ。ミートボールは全体に焼き目がつくように転がしながら焼くのがポイント。トマトの味を中心に、玉ねぎやセロリの風味よい野菜たっぷりのソースも嬉しい一品です。
| カロリー | 695 kcal |
| 塩分 | 4.6 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他麺類、ハム･ベーコンなどの加工品、トマト |
炒めたニラとひき肉を乗せた和風パスタのレシピ。豚ひき肉に下味をつけているので香ばしくい炒まりニラの香りがさっぱりしています。乗せることで具の味がパスタに入りすぎることない出来上がりです。ポーチドエッグを崩して絡めていただきます。
| カロリー | 540 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、めん類、15分以内、簡単 |
長ネギとベーコンを使用したカルボナーラ。このレシピのポイントは、めんつゆを使用していること。洋風のカルボナーラを、めんつゆを加えることで和風に仕上げています。黒胡椒をまぶすことで、アクセントとなり、さっぱりとカルボナーラを食べることが出来ますね。長ネギを使用しているのも、日本らしい。
| カロリー | 787 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 5工程(35分) |
| レシピのキーワード | 主食、洋風 |
ほうれん草とベーコンのパスタに目玉焼きを乗せ、大根おろし、だし割りぽん酢と一緒にいただくレシピ。パスタと一緒にほうれん草とベーコンを調理できるので時短にもなります。ゆでた後の水切りはしっかりと行い、味がぼやけないようにしましょう。
| カロリー | 460 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | めん類、野菜、15分以内、簡単 |
スパゲティと芝えびを使った洋風パスタ、えびと卵の濃厚カルボナーラのレシピ。ベーコンに替えてえびを使い、生クリームと粉チーズで濃厚な味わいに。卵黄でまろやかさも加わり、黒こしょうでスパイシーなアクセントも。えびや乳製品好きにオススメの一品です。
| カロリー | 622 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他麺類、えび |
卵と粉チーズを使った、既製品つゆを活用したスパゲッティのレシピ。レンジで簡単に調理でき、卵と粉チーズで濃厚な味わいに仕上がります。仕上げに卵黄と粉チーズを重ねることで、より一層美味しく楽しめます。カロリー515kcal、塩分1.4g、調理時間は12分です。
| カロリー | 515 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 12分 |
ミートボールを入れたトマトソースで煮ていただくスパゲッティのレシピ。トマトの水煮は半量ずつ2度に分けて加えることで味に深みを出します。スパゲッティは半分に折り、トマトソースの中でミートボールと一緒にゆでるため、フライパンひとつで調理可能です。
| レシピのキーワード | 洋風、パスタ、ひき肉、玉ねぎ、トマト、チーズ、トマトの大量消費 |
ひじきと菜の花、しらすと卵を使って作るアレンジスパゲッティのレシピ。ペペロンチーノに卵を加え、コク深い味わいを楽しめる「ぺぺたま」を効率の良い手順で作ってみましょう。パスタは少しかためにゆで、ゆで汁も卵としらすのソースに使用します。
| カロリー | 559 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 10分（パスタゆで時間を除く） |
うなぎと卵の和風パスタのレシピ。香ばしいうなぎとふわふわな卵が贅沢なパスタ。仕上げにこぶ茶で味付けするので、濃厚だけどさっぱりといただけます。ポイントは、卵に火を通し過ぎないこと。半熟の方がパスタによく絡みます。
| カロリー | 691 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
彩り鮮やかな、濃厚なカルボナーラのレシピ。ポイントは、野菜を細めの短冊切りにして、ソースとしっかりと絡むようにすることです。ソースを加えるときは、火からおろして、余熱で絡めることで、滑らかな口当たりに仕上がります。
| カロリー | 763 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他麺類、ハム･ベーコンなどの加工品、ブロックベーコンの大量消費 |
包丁を使わずに作れるネギおかかのカルボナーラレシピ。ベーコンの代わりにかつお節を使った和風カルボナーラで、「チーズやかつお節で旨みも出ておいしそう」と評判です。ワンボウルで作れて時短にもなるレシピとなっています。
| カロリー | 408 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 10分 |
卵とミートボールが入った、食べ応え満点のスパゲッティ。はちみつとしょう油のかくし味が絶妙で、一度食べたらやみつきになること間違いなし。ミートボールは他の料理にもアレンジ可能。パセリの軸で彩りもプラスして、美味しく楽しめます。
| カロリー | 783 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他麺類、ハム･ベーコンなどの加工品、トマト |
パスタの中でも人気が高いカルボナーラがお店みたいにできるレシピ。とはいえ、ソースは火を通さないので、卵に火が通りすぎてしまったり生クリームが分離してしまったりする失敗もなくお料理初心者さんでも真似できるレシピ。
| カロリー | 787 kcal |
| 調理時間 | 6工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主食、洋風 |
鮭とじゃが芋のクリーム煮のレシピ。香ばしく焼いた鮭や野菜に、とろみのあるクリームのスープが相性バツグン。オリーブ油とバターをひいたフライパンで、玉ねぎなどの野菜を炒めておくことで旨味がアップします。塩ゆでしたパスタともよく合うので、添えていただくのがおすすめ。
| カロリー | 701 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| レシピのキーワード | 洋風、鮭・サーモン、じゃがいも |
夕食の定番「シチュー」をリメイクするカルボナーラのレシピ。ベーコンと牛乳、卵を足すことで、生クリームを使わないのにボリュームたっぷりの一品に生まれ変わります。「シチューを残してでも作りたい」と好評です。
| カロリー | 574 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 10分同時調理でゆで時間含む |
冷やし中華風の冷製パスタのレシピ。スパゲティを茹でるときに醤油を入れて下味を付けるのと、少し長めに茹でるのがポイントです。甘酢たれが絡んだパスタは本当に冷やし中華のような味わいになるので、冷やし中華が食べたいけど中華麺がない時に試してほしい一品です。
| カロリー | 350 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| レシピのキーワード | めん類 |
納豆とシラスを使ったカルシウムたっぷりの簡単パスタのレシピ。茹でたパスタにバターを絡めて風味をプラス。パスタ同士をくっつきにくくする効果も。最後に加えた卵黄が味をなめらかにし、一体感を出してくれます。カロリーは653 kcal、塩分は3 gで、調理時間は4工程(25分)。
| カロリー | 653 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 4工程(25分) |
| レシピのキーワード | 主食、洋風 |
数々のテレビ番組に出演する、料理研究家のリュウジさんが考案した、カルボナーラのレシピ。チーズをたっぷり使った、カルボナーラのレシピ。鷹の爪を入れて味に変化を。細かなポイントを詳細に紹介してくれています。
| レシピのキーワード | 料理研究家が1000皿作った末に辿り着いた【至高のカルボナーラ】『Carbonara』、料理研究家リュウジのバズレシピ |
温泉卵がとろっと絡まる、濃厚な味わいのカルボナーラのレシピ。生クリームを入れることでまろやかなコクが生まれ、本格的な味わいのパスタに。また味つけに入れる黒胡椒の、ピリッとした辛みが味にメリハリを出します。
| カロリー | 777 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 5工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主食、洋風 |
生クリームを使わない、お手軽に作れるカルボナーラのレシピ。卵と粉チーズで濃厚な味に仕上げる一品です。深めの耐熱皿を用意するのがポイント。コンソメを溶かした水にパスタを完全に浸した状態で電子レンジで加熱すると、火をしっかり通すことが出来ます。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
ゆずを使った和風あんをかけたロール白菜のレシピ。肉だねにはかぶや大葉を混ぜ込み、ゆずやしょうゆを使ったあんをかけることで、あっさりと和風味に仕上げました。大葉や柚子の風味で、爽やかな味わいを楽しめる一品です。
| カロリー | 420 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、ゆずの大量消費、柚子の大量消費 |
卵を活用した、シンプルな材料で作るパスタのレシピ。にんにくの香りをしっかりと引き出し食欲をそそると同時に、半熟卵とパルメザンチーズでまろやかな口当たりに仕上げています。食材と調味料はシンプル、手軽にできるのに完成形はタイトルとは大違いな一度試してほしいレシピ。
| レシピのキーワード | 必ず流行りますから絶対覚えて下さい。味は貴族級なのに「貧乏人」と呼ばれた絶品パスタの作り方、料理研究家リュウジのバズレシピ |
ベーコンと生クリームを使った、主食になるカルボナーラのレシピ。全卵で作るから材料に無駄なし。ソースはボウルの中で作ります。フライパンを使わず、パスタの余熱で温めるだけ。火が通りすぎて、卵がポロポロにならないレシピ。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
鶏もも肉と長ネギで作る、旨味たっぷりの和風パスタのレシピ。鶏肉の皮をしっかり炒めることで脂身から鶏の旨味がたっぷり出ます。ねぎは少し大きめにみじん切りすることで、食感とねぎの甘味がしっかりさせるのがポイントです。
| レシピのキーワード | ペペロンチーノ越えました。鶏の脂を麺に絡めた究極の一皿【無限パスタ】、料理研究家リュウジのバズレシピ |
簡単にできる本格的なカルボナーラのレシピ。ソースは電子レンジを使うので超簡単。スパゲティの熱で卵に火を通すのがポイント。鍋から直接スパゲティを入れるので適度なゆで汁が加わりほどよい水分に。生クリームを使っていないのに本格的な仕上がりに。
| カロリー | 767 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食、洋食、和える |
明太子を活用した、パスタの熱で簡単とろとろカルボナーラのレシピ。電子レンジで茹でるパスタメーカーでも調理できる簡単お手軽レシピ。あつあつの麺に卵を絡ませることでダマにならずちょうどいい半熟加減のカルボナーラに仕上がります。
| レシピのキーワード | 卵と明太子でカルボナーラを作ったら濃厚すぎてウマすぎる奇跡のパスタが爆誕しました【半熟明太子カルボナーラ】、料理研究家リュウジのバズレシピ |
