トマトを使った鍋料理のおすすめレシピ11選！プロが考案した簡単で美味しいメニュー【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のトマトを入れた鍋料理のおすすめレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから11件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 基本の「もずくスープ」！アレンジも♪生もずくでとろっとシャキシャキ
- 生もずく
- 生姜
- 和風だしの素
- 醤油
- 小ねぎ
- 生もずく
- ミニトマト
- 生姜
- 溶き卵
- 鶏がらスープの素
- 醤油
生もずくとトマトを使った、もずくスープのレシピ。まずは生もずくを洗い、基本のもずくスープを作ります。鍋に水と調味料を入れて加熱し、生もずくを加えてさっと混ぜます。
盛り付けに薬味をトッピングして完成です。また、サンラータン風スープもおすすめです。鍋に水、ミニトマト、調味料を入れて煮、生もずくと溶き卵を加えて火からおろします。盛り付けにラー油と黒こしょうをかけて楽しんでください。20分で作れる簡単なレシピで、お昼ご飯や夜ごはんにおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、もずく、スープ、基本のレシピ、朝ごはん、簡単レシピ、時短料理、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 しっかりシコシコのど越し◎自家製タレとベストマッチな基本の「冷やし中華」
- 中華麺
- きゅうり
- ロースハム
- トマト
- 紅生姜
- 鶏ガラスープの素
- 濃口醤油
- 米酢
- 上白糖
- ごま油
- 上白糖
- 米油
中華麺3玉を茹で、きゅうりやロースハム、トマトを細切りにして冷まします。鍋に鶏ガラスープの素、上白糖、米酢、濃口醤油、ごま油を入れてタレを作ります。卵を溶き、フライパンで薄焼き玉子を作ります。
最後に、冷やした麺と具材を盛り付け、タレと紅生姜をかけて完成です。冷たいまま食べられる冷やし中華の作り方です。冷蔵庫で冷やして、暑い日に楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 麺類、おもてなし、お昼ご飯、きゅうり、トマト、冷やし中華、卵、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 野菜たっぷり！ブロッコリーとチーズのトマト鍋
- 鶏もも肉
- ブロッコリー
- お好みのチーズ
- しめじ
- キャベツ
- 玉ねぎ
- カットトマト缶
- コンソメキューブ
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
鶏もも肉とブロッコリーを使った、トマト缶を入れた鍋料理のレシピ。鶏肉を下味で味付けし、オリーブオイルで焼いてから、しめじと玉ねぎを加えて炒めます。水を入れて煮立たせ、キャベツとカットトマト缶、塩、コンソメで煮込みます。
最後に茹でたブロッコリーを加えて完成です。ご飯に合う一品で、調理時間は25分です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、チーズ、トマト缶、ブロッコリー、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏もも肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#4 ジュワッとズッキーニ・トマトの甘みたっぷり！「イワシ缶と夏野菜の炒めマリネ」
- イワシ水煮缶
- トマト
- ズッキーニ
- 黄パプリカ
- にんにく
- オリーブオイル
- お酢
- しょうゆ
- 粗挽き黒こしょう
イワシ缶と夏野菜の炒めマリネのレシピ。ズッキーニ、黄パプリカ、トマトを切り、にんにくをみじん切りにします。イワシ缶の身と汁を分けておきます。
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めます。野菜を加えて炒め、お酢としょうゆで味付けします。最後にイワシ缶の汁を加えて炒め、塩と黒こしょうで味を調えます。炒めマリネが完成です。イワシ缶の栄養豊富な身と夏野菜の旬の味を楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、いわし缶、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ダイエット、フライパンひとつ、作り置き、夏野菜、夜ご飯、ダイエット向き、夏の旬 |
#5 簡単とろーりロール白菜
- 白菜
- 豚ひき肉
- 白菜
- チーズ
- 塩、こしょう
- カットトマト缶
- コンソメ
簡単に美味しい白菜とろーりロールを作るレシピのレシピ。白菜をレンジで加熱し、みじん切りにしたタネに豚ひき肉、チーズ、塩こしょうを加えて混ぜ、白菜で巻いて鍋に入れて煮込むだけです。白菜の芯を透明になるまで加熱し、タネをしっかりと混ぜる、空気が入らないようにギュッと包むなど、工夫がなされています。煮込むと、お肉と白菜の美味しさが混ざり合い、ジューシーな仕上がりになります。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、時短料理、白菜、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#6 本格ミネストローネ
- ベーコン
- ニンニク
- 玉ねぎ
- ニンジン
- セロリ
- じゃが芋
- ブロッコリーの茎
- トマト
- 煎り大豆
- 岩塩
- ブラックペッパー
- 乾燥ハーブ
- オリーブオイル
- 粉チーズ
ベーコンやニンニクを使った、トマトを入れた鍋料理のおすすめレシピ。ニンニクを炒めてから具材を加え、じゃが芋やブロッコリーを蒸し焼きにし、トマトと一緒に煮込む。節分の豆もふやかして入れることで、風味豊かな味わいに仕上がる。
30分で作れる手軽さも魅力。野菜たっぷりで栄養満点の一品。おもてなしや副菜としてもおすすめ。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、ミネストローネ、節分の豆活用、野菜たっぷり、おもてなし、おしゃれ |
#7 さわやかな夏のパスタ｜ツナとトマトの冷製パスタ
- スパゲッティーニ
- ミニトマト
- ツナ（缶詰）
- トマトジュース
- レモン汁
- オリーブオイル
- チューブ入りにんにく
- こしょう
ミニトマトとツナが美味しさを引き立てる、スパゲッティーニのレシピ。パスタを袋の表示より1分長く茹でて、ミニトマトをカット。トマトジュースやレモン汁、チューブ入りにんにくを混ぜたソースを作り、茹で上がったパスタを氷水で締める。
スパゲッティーニが締まったら水を切り、ソースと混ぜ合わせるだけ。簡単でさっぱりとした味わいで、夏にぴったりの一品です。調理時間は15分で、夏のレシピやランチにおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、コツ、ランチ、冷製パスタ、おもてなし、麺類、春の旬、夏の旬、おしゃれ |
#8 ナスのミートソース
- ナス
- 合挽肉
- カットトマト缶
- 中濃ソース
- ケチャップ
- おろしにんにく
- オリーブ油
- コンソメ
- 薄力粉
- パセリ
ナスとトマト缶を使用した、アレンジ自在なミートソースのレシピ。電子レンジで簡単調理。フライパンや鍋を使わないお手軽レシピです。
ミートパスタは勿論、ドリア等にも変身。冷凍保存できるので是非とも多めに作って家事貯金を。
| 特徴 | 作り置き、ミートソース、電子レンジ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#9 ダイエット向きのスープレシピ！｜ちくわとトマトの冷製スープ
- ちくわ
- トマト
- オクラ
- 梅干し
- 刻みネギ
- 白いりごま
- 醤油
- 和風顆粒だし
ちくわとトマトを使った、スープのレシピ。まずはトマトを切り、オクラを切り、梅干しを刻み、ちくわを切ります。次に和風顆粒だしを使ってスープを作り、冷やします。最後に盛り付けて完成！低脂質でダイエットにもぴったりの一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、低脂質、ダイエット向き |
#10 ささみときのこのホットサラダ2人分
- ささみ
- まいたけ
- ホワイトマッシュルーム
- ミニトマト
- グリーンリーフ
- オリーブオイル
- 醤油
- 粒入りマスタード
- こしょう
ささみとトマトを使った、副菜におすすめなホットサラダのレシピ。きのこの旨味がたっぷり詰まったサラダです。ささみは電子レンジで調理。
フライパンや鍋不使用です。粒入りマスタードでピリっと刺激のあるドレッシング。この辛味がきのこに良く合います。
| 特徴 | ダイエットレシピ、きのこ、腸活、ダイエット向き |
#11 トマトリゾット
- トマト缶
- マッシュルーム
- ハーフベーコン
- トマト缶
- 玉ねぎ
- マッシュルーム
- にんにく
- ハーフベーコン
- オリーブオイル
- 玉ねぎ
- 熱湯
- にんにく
トマト缶とハーフベーコンを使った、簡単に作れるパエリアのレシピ。玉ねぎとにんにくを炒め、マッシュルームとハーフベーコンを加えて炒めた後、米を加えて炒める。トマト缶を加えて煮詰め、水分が減るまで煮詰める。お昼ごはんや昼ごはんにおすすめの一品。
| 特徴 | お昼ごはん、昼ごはんにおすすめ |