から揚げレシピ4選!プロが教える簡単おかず・おつまみ・弁当にぴったりの唐揚げ【人気殿堂入り1位】

投稿型レシピサイトなどで見る定番のから揚げレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 基本の鶏のから揚げのレシピ!冷めてもおいしい!ほんのひと手間でサクサクジューシーを実現

  • 鶏もも肉
  • 生姜
  • にんにく
  • 小麦粉
  • 片栗粉
  • 揚げ油
  • しょうゆ
  • みりん

鶏もも肉を使った、基本の唐揚げのレシピ。鶏もも肉を下味と調味料で揉み込み、冷蔵庫で1時間~半日おいて味を染み込ませます。小麦粉と片栗粉は別々のタイミングでつけ、揚げ始めは触らずにじっくり揚げましょう。
サクサクジューシーな唐揚げが完成です。お好みでソースやマヨネーズを添えて楽しんでください。

調理時間20分
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#2 簡単から揚げのレシピ!|カリッとほくほく!ビールに良く合う長いものから揚げ

  • 長いも
  • 白だし
  • 片栗粉
  • 揚げ油
  • カレー粉

長いもを使った、から揚げのレシピ。長いもを下処理し、一口大に切って白だしで和え、片栗粉をまぶして揚げます。180℃の油でカリッと揚がるまで揚げたら、ざるにあげて油を切ります。
さらに、カレー塩を作って味付けしましょう。15分で作れるおかずやおつまみとしておすすめです。お酒に合うので、夜ご飯やおもてなしにもぴったりです。子どもにも喜ばれる一品です。

調理時間15分
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#3 カニカマとそうめんのから揚げ|カニカマを使った極旨から揚げおつまみレシピ

  • カニカマ
  • そうめん
  • 薄力粉
  • レモン
  • サラダ油

カニカマとそうめんを使った、から揚げのレシピ。そうめんを湯で戻し、カニカマに巻いて揚げ焼きにします。調理時間は15分で、お酒に合うおつまみや副菜としておすすめです。フライパンひとつで手軽に作れる節約料理です。

調理時間15分
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#4 鶏のカレーチーズから揚げ

  • 鶏もも肉
  • 粗びき黒こしょう
  • パルメザンチーズ
  • カレー粉
  • クミンパウダー
  • カルダモンパウダー
  • 片栗粉
  • サラダ油

鶏もも肉にカレー粉とパルメザンチーズをまぶした、スパイシーでまろやかな味わいのから揚げレシピ。二度揚げで外はカリ、中はジューシーに仕上げています。夜ご飯やおつまみ、作り置きにもおすすめ。

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