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【手作りスポンジケーキ人気レシピ】レシピサイトから厳選!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ13選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから手作りスポンジケーキレシピを13件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

気に入ったレシピは「保存する」ボタンでブックマークすると、後からあなたのお気に入りページで確認できます。レシピの保存に会員登録は不要で、無料でご利用いただけます。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 スポンジケーキ 失敗しない!しっとりふわふわ 初心者でも簡単

初めてでも失敗なしのスポンジケーキのレシピ。スポンジ生地のサイズ別の分量としっかり膨らむコツが載っているので初心者でも安心。はじめに卵とグラニュー糖を湯せんにかけながら泡立てるのがポイント。やさしい甘さなのでいろいろなデコレーションも楽しめます。

調理時間
レシピのキーワード デザート、洋菓子、焼く

#2 しっとりきめ細やか♪ 基本のスポンジケーキ

材料4つで基本のスポンジケーキが作れるレシピ。少ない材料で作れるスポンジケーキは、誕生日やお祝い事などのお菓子作りにとても助かります。ホールケーキを作ったりティラミスなどに使ったりと、万能に使えるシンプルなスポンジケーキです。

カロリー 145 kcal
調理時間 約90分
レシピのキーワード お菓子、ケーキ、デコレーションケーキ・スポンジケーキ

#3 HM使用♪家族争奪戦!無限に食べれる♪紅茶のスポンジケーキ♪

ホットケーキミックスを利用した紅茶が香るスポンジケーキのレシピ。ホットケーキミックスを使えば、材料を測る手間が省けます。紅茶の葉は香り高いアールグレイを加えて。生地を作るときは、下から持ち上げるように混ぜ合わせるのがポイントです。

調理時間 35分
レシピのキーワード デザート

#4 白崎裕子先生の米粉のスポンジケーキ

米粉で作るスポンジケーキのレシピ。デコレーション用のクリームは豆乳ヨーグルトを使用し、優しい甘みの仕上がりに。米粉の風味が感じられるスポンジはしっとり感があります。フルーツとの相性もよく、コクがあって上品な味わいのスイーツです。

カロリー 2070 kcal
塩分 2.1 g
調理時間 50分
*豆乳ヨーグルトの水けをきる時間、スポンジケーキを冷ます時間は除く。
レシピのキーワード 白崎裕子、アーモンドプードルの大量消費

#5 お菓子の基本! 別立てで作る!スポンジケーキ

シンプルな材料で作る、程よい甘さの基本のスポンジケーキのレシピ。そのまま食べるのもいいですが、デコレーションをしてお店のようなケーキに仕上げることも可能です。スポンジケーキを作れるようになると、お菓子作りの幅も広がるので、ぜひマスターしてみてください。

調理時間 約60分
レシピのキーワード お菓子、ケーキ、デコレーションケーキ・スポンジケーキ

#6 基本の米粉スポンジケーキ【小麦粉・乳なし】

小麦アレルギーがある方でも安心な、グルテンフリーのケーキレシピ。米粉を使って、卵と豆乳を混ぜ合わせスポンジを作ります。米粉のパンケーキミックスを使うので、更に簡単に膨らみます。お好みのトッピングでデコレートすれば、いろいろなバリエーションで楽しむことができます。

調理時間 50分(スポンジケーキを冷ます時間は除く)
レシピのキーワード デザート

#7 山本麗子先生のチーズ入りスポンジケーキ

グリュイエルチーズとパルメザンチーズを使った、冷凍保存もできるスポンジケーキのレシピ。チーズのコクのある風味をふわふわの生地でとじ込めた、格別の味わいの一品です。冷凍しておけるので、朝食にもおすすめです。

カロリー 2570 kcal
塩分 0.4 g
調理時間 40分
レシピのキーワード 山本麗子

#8 ふわふわ食感♪ 炊飯器でスポンジケーキ

薄力粉と卵を使った、炊飯器で作るスポンジケーキのレシピ。オーブンがないご家庭でも作れる、基本のスポンジケーキです。可愛くデコレーションすれば特別な日にぴったり。湯煎から外した後にハンドミキサーでしっかりと混ぜることで、ふわふわに仕上がります。

カロリー 168 kcal
調理時間 180分〜
レシピのキーワード お菓子、その他のお菓子

#9 スポンジケーキ

全卵と薄力粉を使った、基本のスポンジケーキのレシピ。卵白と卵黄を分けずに共立てで作る、シンプルな美味しさのスポンジケーキです。おうちで簡単に作れるので、お誕生日ケーキにぴったり。バターを加えたら素早く混ぜて、すぐにオーブンに入れることでふっくらと焼き上がります。

レシピのキーワード 【お菓子作り、パーティーキッチン

#10 ふんわり♡米粉のスポンジケーキ(別立て)

米粉や米油を使った、パーティーにおすすめなスポンジケーキのレシピ。砂糖を極力減らす代わりに、米粉のほんのりとした甘みで優しく味付けした一品です。米粉は薄力粉と違って膨らまないため、しっかりとしたメレンゲを作ってふんわり感を作っておくことがポイント。

調理時間 40分
レシピのキーワード デザート

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