黄色トマトのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

黄色トマトのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは黄色トマトの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	18	Kcal	かなり低い
炭水化物	3.2	g
└糖質	2.2	g	かなり低い
└食物繊維	1.3	g	普通
たんぱく質	1.1	g	低い
脂質	0.4	g	低い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「（トマト類）　黄色トマト　果実　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、黄色トマトがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

黄色トマトはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

黄色トマトとは？どんな食材？

黄色トマトは、トマトの一種であり、一般的な赤いトマトとは異なる特徴を持つ食材です。

黄色トマトの特徴

黄色トマトは、その名の通り、黄色い色合いをしています。一般的な赤いトマトと比べると、見た目が鮮やかであり、食卓を華やかに彩ることができます。

黄色トマトの味と風味

黄色トマトは、甘みがあり、爽やかな酸味を持っています。また、赤いトマトに比べて酸味が少なく、まろやかな風味が特徴です。そのため、生で食べるだけでなく、サラダやスープ、ソースなどの料理にも幅広く活用することができます。

黄色トマトの栄養価

黄色トマトには、ビタミンCやカロテン、食物繊維などが豊富に含まれています。これらの栄養素は、免疫力の向上や美肌効果、消化促進などに役立つとされています。また、抗酸化作用もあり、健康維持に貢献することが期待されています。

まとめ

黄色トマトは、見た目が鮮やかであり、甘みとまろやかな風味が特徴的な食材です。栄養価も高く、様々な料理に活用することができます。黄色トマトを取り入れることで、食卓がより豊かになり、健康への効果も期待できます。

黄色トマトはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 低カロリーでダイエットに適している

黄色トマトは可食部100gあたりのカロリーが18kcalと非常に低いです。これは、ダイエット中やカロリーコントロールをしている人にとって非常に有益です。低カロリーな食材を摂取することで、食事全体のカロリー摂取量を減らすことができます。また、黄色トマトは食物繊維も含んでいるため、満腹感を得ることができます。これにより、食事の量を減らすことができ、ダイエットに役立つでしょう。

2. 糖質が低く血糖値の上昇を抑える

黄色トマトの糖質は可食部100gあたり2.2gと非常に低いです。糖質の摂取量が多いと血糖値が急激に上昇し、それによってインスリンの分泌が増えます。しかし、黄色トマトの糖質は低いため、血糖値の上昇を抑えることができます。これは、糖尿病や血糖値のコントロールが必要な人にとって非常に重要です。

3. 脂質が低く、塩分も無し

黄色トマトの脂質は可食部100gあたり0.4gと非常に低いです。脂質の摂取量が多いと、体重の増加や生活習慣病のリスクが高まります。しかし、黄色トマトは脂質が低いため、健康的な食事に適しています。また、塩分も無いため、高血圧や腎臓病の予防にも役立ちます。塩分の摂り過ぎは体に悪影響を与えることがあるため、塩分を控えた食事を心がけることが重要です。

以上のように、黄色トマトは低カロリーでダイエットに適しており、糖質が低く血糖値の上昇を抑える効果があります。また、脂質が低く塩分も無いため、健康的な食事に貢献します。これらの栄養データからもわかるように、黄色トマトは健康的な食事に役立つ食材と言えます。

おすすめ：黄色トマトのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

黄色トマトに含まれる無機質の栄養を解説！

「黄色トマト」の特徴

「黄色トマト」は以下のような特徴を持っています。

1. 低いナトリウム含有量

黄色トマトは可食部100gあたりのナトリウム含有量が2mgと非常に低いです。ナトリウムは高血圧や心臓病のリスクを増加させることが知られており、低ナトリウム食は健康にとって重要です。黄色トマトは低ナトリウム食を心掛けたい人に適した食材と言えます。

2. 普通のカリウム含有量

黄色トマトは可食部100gあたりのカリウム含有量が310mgと普通です。カリウムは体内の水分バランスや神経・筋肉の正常な機能を維持するために必要な栄養素です。黄色トマトはカリウムを摂取したい人に適した食材と言えます。

3. 多いモリブデン含有量

黄色トマトは可食部100gあたりのモリブデン含有量が7μgと多いです。モリブデンは体内の代謝に関与し、酵素の働きをサポートする重要な栄養素です。モリブデンは一般的に食品から摂取することが難しいため、黄色トマトはモリブデンを摂取したい人にとって良い選択肢と言えます。

以上のように、黄色トマトは低ナトリウム食やカリウム摂取、モリブデンの補給に適した食材と言えます。

黄色トマトに含まれるビタミンを解説！

「黄色トマト」のビタミン含有量の特徴

1. ビタミンAの特徴

- レチノールは含まれていません。
- α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンの含有量が多いです。
- β-カロテン当量も多く、レチノール活性当量は普通です。

2. ビタミンEの特徴

- α-トコフェロールの含有量が多いです。
- β-トコフェロールとδ-トコフェロールは含まれていません。
- γ-トコフェロールも多く含まれています。

3. ビタミンKの特徴

- ビタミンKの含有量が多いです。

その他のビタミンの含有量は以下の通りです：
- ビタミンB1：普通
- ビタミンB2：普通
- ナイアシン：普通
- ビタミンB6：普通
- パントテン酸：低い
- ビオチン：多い
- ビタミンC：多い

なお、ビタミンD、ビタミンB12、葉酸は含まれていません。

ビタミン含有量のデータは以下の通りです：

- ビタミンA
- レチノール：0 μg（無し）
- α-カロテン：3 μg（多い）
- β-カロテン：110 μg（多い）
- β-クリプトキサンチン：0 μg（無し）
- β-カロテン当量：110 μg（多い）
- レチノール活性当量：9 μg（普通）

- ビタミンE
- α-トコフェロール：1.2 mg（多い）
- β-トコフェロール：0 mg（無し）
- γ-トコフェロール：0.6 mg（多い）
- δ-トコフェロール：0 mg（無し）

- ビタミンK：7 μg（多い）
- ビタミンB1：0.08 mg（普通）
- ビタミンB2：0.03 mg（普通）
- ナイアシン：1 mg（普通）
- ビタミンB6：0.07 mg（普通）
- パントテン酸：0.14 mg（低い）
- ビオチン：3.1 μg（多い）
- ビタミンC：28 mg（多い）

「黄色トマト」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	18	Kcal	かなり低い
炭水化物	3.2	g
└糖質	2.2	g	かなり低い
└食物繊維	1.3	g	普通
たんぱく質	1.1	g	低い
脂質	0.4	g	低い
「黄色トマト」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	94.7	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	0.7	g	普通
コレステロール	-	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「黄色トマト」のビタミン・無機質等
ナトリウム	2	mg	低い
カリウム	310	mg	普通
カルシウム	6	mg	低い
マグネシウム	10	mg	低い
リン	35	mg	低い
鉄	0.3	mg	普通
亜鉛	0.2	mg	低い
銅	0.04	mg	普通
マンガン	0.10	mg	普通
ヨウ素	2	μg	多い
セレン	0	μg	無し
クロム	0	μg	無し
モリブデン	7	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	-	μg	無し
└α-カロテン	3	μg	多い
└β-カロテン	110	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	110	μg	多い
└レチノール活性当量	9	μg	普通
ビタミンD	-	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	1.2	mg	多い
└β-トコフェロール	Tr	mg	無し
└γ-トコフェロール	0.6	mg	多い
└δ-トコフェロール	Tr	mg	無し
ビタミンK	7	μg	多い
ビタミンB1	0.08	mg	普通
ビタミンB2	0.03	mg	普通
ナイアシン	1.0	mg	普通
ビタミンB6	0.07	mg	普通
ビタミンB12	-	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.14	mg	低い
ビオチン	3.1	μg	多い
ビタミンC	28	mg	多い

廃棄部位： へた／硝酸イオン： 0 g／食物繊維：AOAC2011.25法

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。