カスタードクリームのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

カスタードクリームのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはカスタードクリームの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	174	Kcal	平均的
炭水化物	(24.8)	g
└糖質	(26.3)	g	普通
└食物繊維	(0.2)	g	普通
たんぱく質	(5.1)	g	低い
脂質	(7.6)	g	普通
食塩相当量	(0.1)	mg	低い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、菓子分類に所属する正式名称「＜その他＞　カスタードクリーム」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、カスタードクリームがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

カスタードクリームはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

カスタードクリームとは？どんな食材？

カスタードクリームは、菓子作りに使用される甘いクリームの一種です。このクリームは、主にパンやケーキ、プリンなどのデザートに使用されます。カスタードクリームは、卵、砂糖、バニラエッセンス、牛乳を主な材料として作られます。

材料1：卵

カスタードクリームの主成分の一つは卵です。卵は、クリームの濃厚さと滑らかさを与えるために使用されます。卵は、クリームに豊かな風味と黄色い色合いをもたらします。

材料2：砂糖

砂糖は、カスタードクリームに甘さを与えるために使用されます。砂糖は、クリームの風味を引き立て、バランスの取れた甘さを作り出します。適切な量の砂糖を使用することで、クリームの美味しさが引き立ちます。

材料3：バニラエッセンス

バニラエッセンスは、カスタードクリームに香りを与えるために使用されます。バニラエッセンスは、バニラビーンズから抽出された液体であり、甘く芳しい香りが特徴です。バニラエッセンスを使用することで、クリームに豊かな風味が加わります。

カスタードクリームはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：DELISH KITCHEN

カロリーが平均的である

カスタードクリームは可食部100gあたり174kcalと、一般的な食品と比較して平均的なカロリー量です。このため、適量を摂取することで過剰なカロリー摂取を防ぐことができます。

糖質が普通である

カスタードクリームは可食部100gあたり糖質が26.3g含まれており、一般的な食品と比較して普通の糖質量です。適度な糖質の摂取はエネルギー源として必要なため、カスタードクリームを適量摂取することでバランスの取れた食事を実現することができます。

塩分が低い

カスタードクリームは可食部100gあたり塩分が0.1g含まれており、一般的な食品と比較して低い塩分量です。高塩分の摂取は健康に悪影響を与えることがありますが、カスタードクリームは低塩分なため、塩分制限の必要な方にも適しています。

おすすめ：カスタードクリームのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

カスタードクリームに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：Nadia

カスタードクリームの特徴

1. カルシウムが多い

カスタードクリームは、可食部100gあたりにおいてカルシウムが93mg含まれています。カルシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、カスタードクリームはその摂取源として適しています。

2. ヨウ素とセレンが多い

カスタードクリームには、可食部100gあたりにおいてヨウ素が18μg、セレンが10μg含まれています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に関与し、セレンは抗酸化作用を持ち、免疫機能の維持に役立ちます。カスタードクリームはこれらの栄養素を摂取するための一つの選択肢となります。

3. マグネシウムと銅が低い

一方で、カスタードクリームには、可食部100gあたりにおいてマグネシウムが9mg、銅が0.02mgしか含まれていません。マグネシウムは骨や筋肉の健康維持に関与し、銅は酵素の働きに必要です。カスタードクリームはこれらの栄養素を摂取するためには適していない食材と言えます。

カスタードクリームに含まれるビタミンを解説！

引用元：Nadia

カスタードクリームのビタミン含有量の特徴

ビタミンAの特徴
- レチノールの含有量は120 μgで、多いです。
- α-カロテンは含まれておらず、無しです。
- β-カロテンの含有量は5 μgで、普通です。

ビタミンEの特徴
- α-トコフェロールの含有量は2.5 mgで、多いです。
- β-トコフェロールは含まれておらず、無しです。
- γ-トコフェロールの含有量は0.3 mgで、多いです。

ビタミンKの特徴
- ビタミンKの含有量は7 μgで、多いです。

カスタードクリームを使ったレシピ20選！

「カスタードクリーム」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	174	Kcal	平均的
炭水化物	(24.8)	g
└糖質	(26.3)	g	普通
└食物繊維	(0.2)	g	普通
たんぱく質	(5.1)	g	低い
脂質	(7.6)	g	普通
「カスタードクリーム」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	(61.8)	g	普通
有機酸	(0.1)	g	多い
灰分	(0.7)	g	普通
コレステロール	(180)	mg	多い
食塩相当量	(0.1)	mg	低い
アルコール	-	g	無し
「カスタードクリーム」のビタミン・無機質等
ナトリウム	(34)	mg	普通
カリウム	(120)	mg	普通
カルシウム	(93)	mg	多い
マグネシウム	(9)	mg	低い
リン	(140)	mg	普通
鉄	(0.7)	mg	普通
亜鉛	(0.9)	mg	普通
銅	(0.02)	mg	低い
マンガン	(0.04)	mg	普通
ヨウ素	(18)	μg	多い
セレン	(10)	μg	多い
クロム	0	μg	無し
モリブデン	(5)	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(120)	μg	多い
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	(5)	μg	普通
└β-クリプトキサンチン	(14)	μg	多い
└β-カロテン当量	(12)	μg	普通
└レチノール活性当量	(120)	μg	多い
ビタミンD	(1.9)	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	(2.5)	mg	多い
└β-トコフェロール	(Tr)	mg	無し
└γ-トコフェロール	(0.3)	mg	多い
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(7)	μg	多い
ビタミンB1	(0.07)	mg	普通
ビタミンB2	(0.16)	mg	多い
ナイアシン	(0.1)	mg	低い
ビタミンB6	(0.07)	mg	普通
ビタミンB12	(0.6)	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	(0.83)	mg	多い
ビオチン	(11.0)	μg	多い
ビタミンC	(1)	mg	普通

業務用

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。