【鶏肉を使ったおつまみレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ35選

#31 簡単おつまみ！｜水晶どりの梅バルサミコソース

鶏むね肉と小梅、大葉を使ったおつまみのレシピ。まずは鶏肉をカットし、他の材料も準備。鶏肉を茹でて氷水にとり、バルサミコ酢とはちみつでソースを作るだけ！赤ワインとの相性も抜群で、夜ごはんやお酒のお供にぴったり。

特徴	夜ご飯、おつまみ、水晶どり、赤ワイン、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ

鶏もも肉とさつまいもを使った、主菜におすすめな炒め物のレシピ。アンチョビを加えて塩味とコクを。バルサミコ酢で酸味をプラスしてます。ローズマリーの香り豊かな味わいを、ぜひ赤ワインと一緒に味わって頂きたい一品です。

特徴	夜ご飯、おつまみ、アンチョビ炒め、赤ワイン、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ

鶏もも肉とかぶを使った、おつまみのレシピ。まずはカブをカットし、玉ねぎとにんにくもカットします。別のフライパンで鶏肉を炒め、玉ねぎとカブを加えて煮込みます。
トマトペーストとフォンドヴォーを加えて味を調え、お酒に合う一品の完成です。夜ごはんにおすすめの副菜としてもお楽しみいただけます。

特徴	夜ご飯、おつまみ、フォンドヴォー、赤ワイン、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ

鶏もも肉と八丁味噌を使用した、主菜になる炒め物のレシピ。ボリューミーで食べ応えがあります。赤ワインのおつまみとしては勿論、普段のおかずとしても使える優秀なお料理です。
八丁味噌で味に深みをだしています。野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジ可能なのも嬉しいポイントです。

特徴	夜ご飯、おつまみ、八丁味噌、赤ワイン、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ

フライパン一つで完成する、鶏むね肉を使ったチキンステーキのレシピ。あっさりと淡泊な鶏むね肉も、味噌とマヨネーズを使ってこってり味へ。味噌は焦げやすいので火加減に注意。
片栗粉のお陰で食感はジューシー。おかずとしても優秀ですが、お弁当やおつまみにと何でも合う万能レシピです。

特徴	夜ご飯、おかず、フライパンひとつ、鶏肉、主菜、夜ごはんにおすすめ

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