【殿堂入り1位】プロはトマト＆えのきをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ5選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のトマト＆えのきを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから5件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 かさ増しにも！｜かさ増しにも！相性ばっちり鶏肉と厚揚げのトマト煮
- 鶏もも肉
- 厚揚げ
- 玉ねぎ
- えのき茸
- キャベツ
- トマト缶
- にんにく
- ブラックペッパー
- 砂糖
- オリーブオイル
鶏肉と厚揚げを使った、トマト煮のレシピ。鶏肉に下味をつけて、にんにくや玉ねぎ、えのき茸、キャベツと一緒に煮込みます。トマトの酸味と厚揚げの食感が絶妙で、ご飯にもよく合います。
60分で作れるので、忙しい日の夜ごはんやお昼ご飯におすすめです。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、トマト缶、厚揚げ、子どももおすすめ、鶏もも肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#2 トマトクリームdeミルフィーユキャベツ
- キャベツ
- 合ひき肉
- 玉ねぎ
- ニンジン
- ブロッコリーの芯
- えのき
- ミニトマト
- 糸寒天
- ニンニク
- パン粉
- 無調整豆乳
- トマトジュース
- 豆乳クリーム
- ナツメグ
キャベツと合ひき肉を使った、トマト＆えのきを使うレシピ。キャベツに具材を挟んで煮込み、糸寒天とミニトマトを加えて仕上げます。時短でお肉のおかずにもなる、簡単な料理です。
35分で作れるので、忙しい夜ご飯にもおすすめ。キャベツの大量消費にもぴったりで、ダイエット向きの主菜としてもお楽しみいただけます。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お肉のおかず、キャベツ、キャベツの大量消費、フライパンひとつ、夜ご飯、時短料理、大量消費におすすめ、主菜、ダイエット向き |
#3 トマトとえのきのおひたし｜ささみと小松菜のおかずおひたし
- ささみ
- 小松菜
- トマト
- えのき
- しょうゆ
- 和風顆粒だし
- おろししょうが
ささみと小松菜を使った、おひたしのレシピ。まずは小松菜を切り、えのきをほぐし、トマトを切ります。ささみに切り込みを入れ、小松菜・えのき・ささみをレンチンします。
トマトと調味料を混ぜて盛りつければ完成です。低脂質でダイエット向きの副菜、おかずに最適です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、低脂質、電子レンジのみ、副菜、ダイエット向き |
#4 おからパウダーde野菜たっぷりグラタン
- かぼちゃ
- 冷凍ブロッコリー
- パプリカ(赤、黄
- ミニトマト
- 玉ねぎ
- えのき
- しめじ
- ベーコン
- ピザ用チーズ
- おからパウダー
- バター
- 無調整豆乳
- アーモンドミルク
- マギーコンソメ
- ガーリックパウダー
トマトとえのきを使った、おからパウダーde野菜たっぷりグラタンのレシピ。まずは具材をカットし、炒めてからおからパウダーとミルク類、調味料を合わせます。最後にトッピングしてオーブントースターで焼いて完成です。ダイエット向きで低糖質なので、ダイエット中の方にもおすすめです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おから、グラタン、低糖質、ダイエット向き |
#5 野菜たっぷりミートソース
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- 人参
- セロリ
- 舞茸
- えのき
- にんにく
- オリーブオイル
- カットトマト缶
- ケチャップ
- ウスターソース
- 砂糖
- スパゲッティー
豚ひき肉と野菜を使った、野菜たっぷりミートソースのレシピ。野菜をみじん切りにし、じっくり炒めてから豚ひき肉を加えて炒めます。調味料Aを加えて煮込み、スパゲッティーと一緒に盛り付ければ完成です。
麺類や主菜としておすすめの簡単なレシピで、作り置きにもぴったり。お昼ごはんやパーティーにもぴったりな一品です。調理時間は40分で、節約料理や子どもにも喜ばれる味です。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | 麺類、お昼ごはん、パスタ、ミートソース、節約料理、作り置きにおすすめ、主菜、子どもにおすすめ |