このページでは、ヒガシマル醤油やDELISH KITCHENなどのレシピサイトからパプリカと牛肉を使ったおすすめレシピを76件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「牛肉とパプリカのオイスター炒め」「青椒肉絲（牛肉とピーマンの細切り炒め）」「牛肉とエリンギ、パプリカの彩り炒め」など様々なレシピを探せます。
このレシピは、牛肉とパプリカを使ったオイスター炒めのレシピです。牛肉をひと口大にカットし、パプリカを5～7mm幅にカットします。そして、サラダ油をフライパンに入れ、パプリカを3分そのまま加熱し、更に2分炒めます。最後に、オイスターソースなどの調味料を入れて完成です。パプリカは甘みが増して更に美味しくなるので、加熱調理がおすすめです。赤と黄色のパプリカを半分ずつ使うと美味しそうな一皿になり、栄養素も豊富なので、炒め物に適した野菜と言えます。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、オイスターソース、作り置き、牛肉、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう |
中華の定番人気、青椒肉絲のレシピ。定番の青椒肉絲ながら、香り付けのごま油が風味豊かにします。みじん切りのしょうがが隠し味で、つい箸がのびる味付けに。牛肉は軽くもんでおいたあと、炒める直前に片栗粉をまぶすことで柔らかくなります。
| カロリー | 191 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、中華風、定番、200kcal以下 |
牛肉と野菜を使ったレシピ。牛肉に食感のよいエリンギ、彩りのよいパプリカを合わせ、シンプルな炒め物にします。甘辛い味つけは、ごはんがどんどん進みそう。15分で完成するので、サッと作りたい日に最適な一品です。
| カロリー | 209 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 約15分 |
ゴーヤとカシューナッツのピリ辛炒め。ゴーヤを牛肉と一緒に炒めることで苦みがやわらぎ、食べやすい一品に。カシューナッツは空炒りをして食感と香ばしさをプラスし、心地よいアクセントになります。パプリカはゴーヤよりも小さめに切るのがポイント。ゴーヤは火を通しすぎない方が、苦味が軽減します。
| カロリー | 306 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| レシピのキーワード | 中華風 |
ビタミンとミネラルが豊富なモロヘイヤを使った炒め物のレシピ。マヨネーズを油がわりに使うことで味にコクと深みが出ます。味付けはシンプルに塩こしょうのみなので素材の味がいかされ、食感のちがいも楽しめる一品です。
| カロリー | 237 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
牛肉を使った野菜でかさ増し炒め物のレシピ。夏野菜と牛肉がよく合います。ポイントは野菜をすべて同じ太さに切りそろえて、順番に炒めていくこと。見た目がグッときれいになります。アクが少ない新ごぼうは、水にさらさなくて大丈夫です。
| カロリー | 267 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| レシピのキーワード | 和風 |
スパイシーなオリーブサルサソースをかけた牛カツレシピ。カリッと揚がったレアな牛カツにスパイシーで爽やかなサルサソースが相性バツグン。サルサソースは切って混ぜるだけの簡単ソース。牛カツをカリッと揚げるポイントも記載されているので失敗しにくいレシピになっています。
| カロリー | 490 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 30分 |
有名洋食店人気シェフ直伝のハヤシライスレシピ。グレープシードオイルを使うことでさっぱりと健康に気を使ってる方にも食べやすい仕上がりに。ルーを使わず家にあるケチャップとウスターソースで出来るので手軽に作れ、ランチにもオススメです。
| カロリー | 872 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 米、主菜、20分以内、洋風、定番 |
このレシピは牛肉を使ったタイ風料理です。バジルの香りとナンプラーの風味が牛肉に絡み、片栗粉を使って仕上げることで、柔らかくジューシーな食感が楽しめます。また、ご飯とともにワンプレーとに乗せていただくことで、さらにタイ風のレシピを楽しめます。
| カロリー | 415 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
パプリカと牛肉を使った、イタリアンソテーのレシピ。にんにくとオリーブオイルで炒め、トマトやパプリカを加えて本格的な味わいに。最後にチーズとパセリをふって完成。バケットとの相性も抜群で、洋風料理が食卓に加わります。カロリー264kcal、塩分2g。
| カロリー | 264 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| レシピのキーワード | 洋風 |
マヨネーズで焼く、パプリカの牛肉巻きのレシピ。パプリカの甘みと牛肉のうま味が、相性抜群の1品。マヨネーズで焼くことで、しっかりした味と風味になるのがポイントです。お弁当のおかずや、おつまみにもおすすめ。
| カロリー | 159 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
菜の花と牛肉を炒めさっぱりしたおろししょうゆでいただく彩の良い主菜です。菜の花は硬い部分を取り除き下処理してから炒めます。菜の花のほろ苦さと牛肉のこってりした味は相性抜群。くせになる味わいです。旬の季節にたくさん食べたいですね。
| カロリー | 208 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、サラダ、和風、400kcal以下、塩分1g以下 |
韓国の巻き寿司レシピ。胡麻油と塩で味つけした白ご飯でつくるのがポイントです。食感のアクセントをつけるために生野菜も忘れずに。白ご飯でつくれるのでとっても手軽で、野菜もたくさん摂取できるので栄養満点です。
| レシピのキーワード | キムチ、キンパ、巻き寿司 |
パプリカを活用した牛肉料理のレシピ。パプリカとは辛みのない赤い唐辛子を乾燥させて粉末にしたもの。そのパプリカとパルメザンチーズ、小麦粉を混ぜたものを牛肉にまとわせ、こんがりと焼きます。特別な日にいただきたいメインディッシュです。
| カロリー | 375 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| レシピのキーワード | 洋風、じゃがいも、卵 |
セロリを活用した主菜の炒め物のレシピ。牛肉のうまみとセロリの爽やかな香りが相性抜群のレシピ。オイスターソースで炒めることで、コクと風味が豊かに。しっかり目の味付けなので、ごはんが進む一品となっています。
| カロリー | 463 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
3種のマヨネーズディップのレシピ。にんにくやマスタードがアクセントに。シャキシャキとしたロメインレタスで肉と野菜を包み、好みのディップでみずみずしい野菜がたくさん食べられます。パーティーにもぴったりで見た目にも華やかなメニューです。
| カロリー | 184 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
ステーキに「にんにくしょうゆ」をかけていただくレシピ。「にんにくしょうゆ」のコクある味わいがお肉によく合います。「にんにくしょうゆ」は、冷蔵庫で保存可能なので、ステーキ以外の食材に合わせても良さそうです。
| カロリー | 641 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜、10分以内、和風 |
彩鮮やかな炒め物のレシピ。れんこんのしゃきしゃき感と、漬けこんだ柔らかい牛肉の2つの食感を楽しめます。各食材の切り方にこだわって食感を出すプロの技が参考に。デパ地下のお惣菜のようにおしゃれなおかずです。
| カロリー | 407 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 25分 |
焼肉を柚子香るうどんつゆだれでいただくレシピ。焼き肉用牛肉とお好みの野菜を揃えて。たれは市販の柚子おろしうどんつゆを使用するのがポイントです。出汁の香りでさっぱりと上品。お好みでチシャ菜など葉野菜に包むのもおすすめです。
| カロリー | 484 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 簡単、15分以内、ホットプレート、野菜 |
このレシピは牛肉と野菜を使ったプルコギ丼料理です。牛肉を薄切りにし、野菜と一緒に焼き、焼肉だれを絡めて完成します。特徴は、パプリカを使ったおすすめレシピで、「わが家は焼肉屋さん甘口」を使っていることで、ボリューム感のある丼に仕上がります。また、野菜は残り物で代用可能なので、時間がない時でも手軽に作ることができます。深みのあるごま油の香りと熟成だれのコクが広がる味になります。おすすめです！
| カロリー | 804 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 米、10分以内、丼、アジア風 |
牛肉を使った野菜たっぷり主菜のレシピ。牛肉のうま味とパプリカのさわやかな甘みは相性が良く彩りもきれいです。牛肉には片栗粉をまぶすことでうま味を閉じ込めてやわらかく。黒酢のさっぱりした味付けが疲れた体も癒してくれます。
| カロリー | 298 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 中華風、酢、黒酢の大量消費 |
ホームパーティにも、ホットプレートで作るビーフペッパーバターライスのレシピ。色々な野菜と一緒に巻いて食べることでいろどり鮮やか、野菜もしっかり補え、一石二鳥。お好みでチーズをトッピングするのもおすすめです。
| カロリー | 613 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 米、20分以内、ホットプレート、洋風 |
ディップソースを楽しむロメインレタス包みのレシピ。野菜や肉のみ、あるいは両方包んで食べるなどいろいろな食感が魅力的な副菜です。3種のディップソースがさらにワクワク感の演出を。さっぱりながら満足感も期待できる一品です。
| カロリー | 184 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
牛肉となすを使った主菜になる豆板醤炒めのレシピ。にんにくとしょうがのみじん切りのポイントが記載されています。牛肉は、下味をつけることにより、味がなじみやすくなります。豆板醤を入れることによって、コクとうま味がアップ。サラダ油にごま油を加えて炒めたにんにくの香ばしい香りとしょうゆ味が、食欲をそそります。
| カロリー | 375 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、中華風、400kcal以下、なすの大量消費 |
ホットプレートを使った簡単シュラスコのレシピ。味付けした牛の塊肉を、ホットプレートで焼いて、焼けた部分から切り落としていただきます。塩コショウをしっかりまぶし、にんにくはところどころに刺していくのが味付けのポイント。ダイレクトに肉の旨味を感じられます。ヴィネグレットソースをつければさっぱりとした味わいに。お好みの野菜も一緒に焼けば、同時に付け合わせも出来上がります。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ |
フライパン1つで簡単に調理できる、ケチャップやソースで味付けしたビーフストロガノフのレシピ。トマトケチャップや中濃ソースで味付けするので、手軽に調理することができます。牛肉を鶏むね肉や手羽元などで代用してアレンジ可能です。
| 調理時間 | 15分（ヨーグルトの水切り時間は除く。） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
ナンプラーとカレーでエスニック風にしたビーフン料理のレシピ。牛の薄切り肉を使っているので食べごたえ満点です。ビーフンを入れた後、汁気がなくなるまで煮詰めることがポイント。一緒に炒める野菜は、きのこ類やチンゲン菜などもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
パプリカと牛肉を使った、豚肉と牛肉の合い挽きで作る主食にぴったりのキーマカレーのレシピ。フードプロセッサーで作った合い挽き肉がジューシーで、スパイシーなカレーと甘いフライドオニオンの相性が抜群。子供向けに作る場合の調味料も掲載されていて参考になる。30分で作れるので、忙しい日の夕食にもおすすめ。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
牛肉や野菜をたっぷりと使った、主菜になる炒めもののレシピ。牛肉と野菜を炒め、オイスターソースや醤油を使った特製のタレを絡めます。牛肉に片栗粉をまぶしておくことで旨味が閉じ込められてジューシーに仕上がります。
| カロリー | 449 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、中華、炒める |
このレシピは、ビーフカレーを作るために代表的な材料を使った料理です。海上自衛隊の護衛艦「てるづき」で週に1回提供される人気のメニューを自宅で再現することができます。たまねぎを炒め、牛肉をにんにくやしょうが、香辛料で炒め、にんじんやじゃがいも、水、ローリエと調味料を入れて煮込みます。別の釜でカレールーをスープでのばし、3の野菜と2を入れ、残りの調味料と香辛料を加えて完成です。このレシピは塩分ゼロで、健康的に楽しむことができます。ビーフカレーの香り高い味わいを自宅で楽しんでみてはいかがでしょうか。
| レシピのキーワード | 海上自衛隊、海苔の大量消費、ゆずの大量消費、パン粉の大量消費 |
