【パプリカと牛肉を使ったおすすめ人気レシピ】アイディア探せる!プロ考案の簡単レシピ76選

このページでは、ヒガシマル醤油やDELISH KITCHENなどのレシピサイトからパプリカと牛肉を使ったおすすめレシピを76件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「牛肉とパプリカのオイスター炒め」「青椒肉絲(牛肉とピーマンの細切り炒め)」「牛肉とエリンギ、パプリカの彩り炒め」など様々なレシピを探せます。

#1 牛肉とパプリカのオイスター炒め

このレシピは、牛肉とパプリカを使ったオイスター炒めのレシピです。牛肉をひと口大にカットし、パプリカを5~7mm幅にカットします。そして、サラダ油をフライパンに入れ、パプリカを3分そのまま加熱し、更に2分炒めます。最後に、オイスターソースなどの調味料を入れて完成です。パプリカは甘みが増して更に美味しくなるので、加熱調理がおすすめです。赤と黄色のパプリカを半分ずつ使うと美味しそうな一皿になり、栄養素も豊富なので、炒め物に適した野菜と言えます。

調理時間20分
レシピのキーワード主菜、オイスターソース、作り置き、牛肉、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう

#2 青椒肉絲(牛肉とピーマンの細切り炒め)

中華の定番人気、青椒肉絲のレシピ。定番の青椒肉絲ながら、香り付けのごま油が風味豊かにします。みじん切りのしょうがが隠し味で、つい箸がのびる味付けに。牛肉は軽くもんでおいたあと、炒める直前に片栗粉をまぶすことで柔らかくなります。

カロリー191 kcal
塩分1.2 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、中華風、定番、200kcal以下

#3 牛肉とエリンギ、パプリカの彩り炒め

牛肉と野菜を使ったレシピ。牛肉に食感のよいエリンギ、彩りのよいパプリカを合わせ、シンプルな炒め物にします。甘辛い味つけは、ごはんがどんどん進みそう。15分で完成するので、サッと作りたい日に最適な一品です。

カロリー209 kcal
塩分1.8 g
調理時間約15分

#4 牛肉とゴーヤのピリ辛炒め

ゴーヤとカシューナッツのピリ辛炒め。ゴーヤを牛肉と一緒に炒めることで苦みがやわらぎ、食べやすい一品に。カシューナッツは空炒りをして食感と香ばしさをプラスし、心地よいアクセントになります。パプリカはゴーヤよりも小さめに切るのがポイント。ゴーヤは火を通しすぎない方が、苦味が軽減します。

カロリー306 kcal
塩分1.8 g
レシピのキーワード中華風

#5 モロヘイヤと牛肉のマヨネーズ炒め

ビタミンとミネラルが豊富なモロヘイヤを使った炒め物のレシピ。マヨネーズを油がわりに使うことで味にコクと深みが出ます。味付けはシンプルに塩こしょうのみなので素材の味がいかされ、食感のちがいも楽しめる一品です。

カロリー237 kcal
塩分0.8 g
調理時間15分

#6 夏野菜と牛肉のきんぴら

牛肉を使った野菜でかさ増し炒め物のレシピ。夏野菜と牛肉がよく合います。ポイントは野菜をすべて同じ太さに切りそろえて、順番に炒めていくこと。見た目がグッときれいになります。アクが少ない新ごぼうは、水にさらさなくて大丈夫です。

カロリー267 kcal
塩分1.4 g
レシピのキーワード和風

#7 牛かつオリーブサルサ

スパイシーなオリーブサルサソースをかけた牛カツレシピ。カリッと揚がったレアな牛カツにスパイシーで爽やかなサルサソースが相性バツグン。サルサソースは切って混ぜるだけの簡単ソース。牛カツをカリッと揚げるポイントも記載されているので失敗しにくいレシピになっています。

カロリー490 kcal
塩分0.6 g
調理時間30分

#8 洋食屋のハヤシライス(たいめいけん三代目茂出木シェフ)

有名洋食店人気シェフ直伝のハヤシライスレシピ。グレープシードオイルを使うことでさっぱりと健康に気を使ってる方にも食べやすい仕上がりに。ルーを使わず家にあるケチャップとウスターソースで出来るので手軽に作れ、ランチにもオススメです。

カロリー872 kcal
塩分2.2 g
調理時間15分
レシピのキーワード米、主菜、20分以内、洋風、定番

#9 タイ風のおつまみ、ガバオ・ヌア!

このレシピは牛肉を使ったタイ風料理です。バジルの香りとナンプラーの風味が牛肉に絡み、片栗粉を使って仕上げることで、柔らかくジューシーな食感が楽しめます。また、ご飯とともにワンプレーとに乗せていただくことで、さらにタイ風のレシピを楽しめます。

カロリー415 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ

#10 パプリカと牛肉のイタリアンソテー

パプリカと牛肉を使った、イタリアンソテーのレシピ。にんにくとオリーブオイルで炒め、トマトやパプリカを加えて本格的な味わいに。最後にチーズとパセリをふって完成。バケットとの相性も抜群で、洋風料理が食卓に加わります。カロリー264kcal、塩分2g。

カロリー264 kcal
塩分2 g
レシピのキーワード洋風

#11 パプリカの牛肉ロール マヨネーズ焼き

マヨネーズで焼く、パプリカの牛肉巻きのレシピ。パプリカの甘みと牛肉のうま味が、相性抜群の1品。マヨネーズで焼くことで、しっかりした味と風味になるのがポイントです。お弁当のおかずや、おつまみにもおすすめ。

カロリー159 kcal
塩分0.6 g
調理時間15分

#12 菜の花と牛肉の焼肉サラダ

菜の花と牛肉を炒めさっぱりしたおろししょうゆでいただく彩の良い主菜です。菜の花は硬い部分を取り除き下処理してから炒めます。菜の花のほろ苦さと牛肉のこってりした味は相性抜群。くせになる味わいです。旬の季節にたくさん食べたいですね。

カロリー208 kcal
塩分0.8 g
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、10分以内、サラダ、和風、400kcal以下、塩分1g以下

#13 胡麻油が香る"牛肉のキンパ"

韓国の巻き寿司レシピ。胡麻油と塩で味つけした白ご飯でつくるのがポイントです。食感のアクセントをつけるために生野菜も忘れずに。白ご飯でつくれるのでとっても手軽で、野菜もたくさん摂取できるので栄養満点です。

レシピのキーワードキムチ、キンパ、巻き寿司

#14 牛肉のパプリカ焼き

パプリカを活用した牛肉料理のレシピ。パプリカとは辛みのない赤い唐辛子を乾燥させて粉末にしたもの。そのパプリカとパルメザンチーズ、小麦粉を混ぜたものを牛肉にまとわせ、こんがりと焼きます。特別な日にいただきたいメインディッシュです。

カロリー375 kcal
塩分1.6 g
レシピのキーワード洋風、じゃがいも、卵

#15 セロリと牛肉のオイスターソース炒め

セロリを活用した主菜の炒め物のレシピ。牛肉のうまみとセロリの爽やかな香りが相性抜群のレシピ。オイスターソースで炒めることで、コクと風味が豊かに。しっかり目の味付けなので、ごはんが進む一品となっています。

カロリー463 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ

#16 ロメインレタスのパーティーディップ

3種のマヨネーズディップのレシピ。にんにくやマスタードがアクセントに。シャキシャキとしたロメインレタスで肉と野菜を包み、好みのディップでみずみずしい野菜がたくさん食べられます。パーティーにもぴったりで見た目にも華やかなメニューです。

カロリー184 kcal
塩分0.9 g
調理時間10分

#17 にんにくしょうゆステーキ

ステーキに「にんにくしょうゆ」をかけていただくレシピ。「にんにくしょうゆ」のコクある味わいがお肉によく合います。「にんにくしょうゆ」は、冷蔵庫で保存可能なので、ステーキ以外の食材に合わせても良さそうです。

カロリー641 kcal
塩分2.7 g
調理時間10分
レシピのキーワード主菜、10分以内、和風

#18 れんこんと牛肉のうま照り炒め

彩鮮やかな炒め物のレシピ。れんこんのしゃきしゃき感と、漬けこんだ柔らかい牛肉の2つの食感を楽しめます。各食材の切り方にこだわって食感を出すプロの技が参考に。デパ地下のお惣菜のようにおしゃれなおかずです。

カロリー407 kcal
塩分1.1 g
調理時間25分

#19 さっぱり焼肉

焼肉を柚子香るうどんつゆだれでいただくレシピ。焼き肉用牛肉とお好みの野菜を揃えて。たれは市販の柚子おろしうどんつゆを使用するのがポイントです。出汁の香りでさっぱりと上品。お好みでチシャ菜など葉野菜に包むのもおすすめです。

カロリー484 kcal
塩分1.9 g
調理時間15 分
レシピのキーワード簡単、15分以内、ホットプレート、野菜

#20 10分で野菜たっぷり! 焼肉丼のプルコギを作ろう!

このレシピは牛肉と野菜を使ったプルコギ丼料理です。牛肉を薄切りにし、野菜と一緒に焼き、焼肉だれを絡めて完成します。特徴は、パプリカを使ったおすすめレシピで、「わが家は焼肉屋さん甘口」を使っていることで、ボリューム感のある丼に仕上がります。また、野菜は残り物で代用可能なので、時間がない時でも手軽に作ることができます。深みのあるごま油の香りと熟成だれのコクが広がる味になります。おすすめです!

カロリー804 kcal
塩分1.6 g
調理時間10分
レシピのキーワード米、10分以内、丼、アジア風

#21 牛肉とパプリカの黒酢炒め

牛肉を使った野菜たっぷり主菜のレシピ。牛肉のうま味とパプリカのさわやかな甘みは相性が良く彩りもきれいです。牛肉には片栗粉をまぶすことでうま味を閉じ込めてやわらかく。黒酢のさっぱりした味付けが疲れた体も癒してくれます。

カロリー298 kcal
塩分1.7 g
レシピのキーワード中華風、酢、黒酢の大量消費

#22 ビーフペッパーバターライス サラダ巻き

ホームパーティにも、ホットプレートで作るビーフペッパーバターライスのレシピ。色々な野菜と一緒に巻いて食べることでいろどり鮮やか、野菜もしっかり補え、一石二鳥。お好みでチーズをトッピングするのもおすすめです。

カロリー613 kcal
塩分2.5 g
調理時間15分
レシピのキーワード米、20分以内、ホットプレート、洋風

#23 野菜とお肉のロメインレタス包みディップ

ディップソースを楽しむロメインレタス包みのレシピ。野菜や肉のみ、あるいは両方包んで食べるなどいろいろな食感が魅力的な副菜です。3種のディップソースがさらにワクワク感の演出を。さっぱりながら満足感も期待できる一品です。

カロリー184 kcal
塩分0.9 g
調理時間10分

#24 牛肉となすの豆板醤炒め

牛肉となすを使った主菜になる豆板醤炒めのレシピ。にんにくとしょうがのみじん切りのポイントが記載されています。牛肉は、下味をつけることにより、味がなじみやすくなります。豆板醤を入れることによって、コクとうま味がアップ。サラダ油にごま油を加えて炒めたにんにくの香ばしい香りとしょうゆ味が、食欲をそそります。

カロリー375 kcal
塩分2.2 g
調理時間15分
レシピのキーワード主菜、20分以内、中華風、400kcal以下、なすの大量消費

#25 シュラスコ

ホットプレートを使った簡単シュラスコのレシピ。味付けした牛の塊肉を、ホットプレートで焼いて、焼けた部分から切り落としていただきます。塩コショウをしっかりまぶし、にんにくはところどころに刺していくのが味付けのポイント。ダイレクトに肉の旨味を感じられます。ヴィネグレットソースをつければさっぱりとした味わいに。お好みの野菜も一緒に焼けば、同時に付け合わせも出来上がります。

調理時間30分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ

#26 【ワンパン簡単】お肉200gで4人分!簡単ビーフストロガノフ

フライパン1つで簡単に調理できる、ケチャップやソースで味付けしたビーフストロガノフのレシピ。トマトケチャップや中濃ソースで味付けするので、手軽に調理することができます。牛肉を鶏むね肉や手羽元などで代用してアレンジ可能です。

調理時間15分(ヨーグルトの水切り時間は除く。)
レシピのキーワード主菜

#27 エスニックカレービーフン

ナンプラーとカレーでエスニック風にしたビーフン料理のレシピ。牛の薄切り肉を使っているので食べごたえ満点です。ビーフンを入れた後、汁気がなくなるまで煮詰めることがポイント。一緒に炒める野菜は、きのこ類やチンゲン菜などもおすすめです。

調理時間30分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ

#28 スパイシーなキーマカレー|旨味抜群の夏野菜キーマカレー♪自家製ミンチで超ジューシー☆

パプリカと牛肉を使った、豚肉と牛肉の合い挽きで作る主食にぴったりのキーマカレーのレシピ。フードプロセッサーで作った合い挽き肉がジューシーで、スパイシーなカレーと甘いフライドオニオンの相性が抜群。子供向けに作る場合の調味料も掲載されていて参考になる。30分で作れるので、忙しい日の夕食にもおすすめ。

調理時間30分
レシピのキーワード主食

#29 本格中華の味!牛肉の肉野菜炒め

牛肉や野菜をたっぷりと使った、主菜になる炒めもののレシピ。牛肉と野菜を炒め、オイスターソースや醤油を使った特製のタレを絡めます。牛肉に片栗粉をまぶしておくことで旨味が閉じ込められてジューシーに仕上がります。

カロリー449 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード主菜、中華、炒める

#30 海上自衛隊先生の「てるづき」ビーフカレー(時松Ver.)

このレシピは、ビーフカレーを作るために代表的な材料を使った料理です。海上自衛隊の護衛艦「てるづき」で週に1回提供される人気のメニューを自宅で再現することができます。たまねぎを炒め、牛肉をにんにくやしょうが、香辛料で炒め、にんじんやじゃがいも、水、ローリエと調味料を入れて煮込みます。別の釜でカレールーをスープでのばし、3の野菜と2を入れ、残りの調味料と香辛料を加えて完成です。このレシピは塩分ゼロで、健康的に楽しむことができます。ビーフカレーの香り高い味わいを自宅で楽しんでみてはいかがでしょうか。

レシピのキーワード海上自衛隊、海苔の大量消費、ゆずの大量消費、パン粉の大量消費
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