【ネギを使った煮物レシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ75選
#61 フライパンひとつで作る｜生姜焼きめし
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 生姜
- 玉ねぎ
- しめじ
- 九条ネギ
- ごま油
- 黒胡椒
- みりん
- 濃口醤油
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
生姜焼きのレシピ。ネギを使った煮物で、豚肉と玉ねぎ、しめじを使います。具材をカットし、合わせ調味料を作ります。
フライパンで炒めて、水を加えて煮込みます。あつあつの生姜焼き餡が完成します。25分で作れる昼ごはんにおすすめの一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、ガッツリ、生姜、豚肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ |
#62 3種キノコの和風スパゲティ
- スパゲティ
- しいたけ
- しめじ
- えのき
- 長ネギ（白い部分）
- にんにく
- 九条ネギ
- 米油
- 薄口醤油
- 和風顆粒出汁
そのあと、醤油、出汁を加えて、さっと煮詰めます。 このレシピは、3種のキノコを使った和風スパゲティの作り方です。まずはキノコを石突を除去して3mm幅にスライスし、しめじとえのきを手で割いて、長ネギを斜めにカット、ニンニクをみじん切りにします。そして、米油に長ネギとニンニクを加えて弱火で香りを立て、キノコを加えて塩を振りかけて中火で炒め、酒と醤油、出汁を加えて煮詰めます。このレシピを使うと、3種のキノコの風味が楽しめる和風スパゲティが完成します！
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、きのこ、パスタ、ランチ、おもてなし、麺類、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、秋の旬、冬の旬 |
#63 鶏の手羽元と大根の黒酢煮
- 鶏の手羽元
- 大根（皮付き）
- 白ネギ
- 塩こしょう
- 片栗粉
- 黒酢
- 砂糖
- みりん
- 生姜チューブ
- ごま油
今回のレシピは、鶏の手羽元と大根を使った黒酢煮の作り方です。まず大根を乱切りにし、鶏の手羽元に片栗粉をまぶして下処理をします。白髪ネギを潰して千切りしておき、鶏の手羽元を焼いていきます。
そして、ごま油を足して大根を焼いていき、黒酢を加えて煮込んでいきます。最後に鶏の手羽元を戻し、更に煮込んで完成です。黒酢は栄養価が高く、深い味わいと芳醇な香りが特徴で、体内のエネルギーの生成を助ける効果があると言われています。是非、お試しあれ！
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お肉のおかず、手羽元、黒酢、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#64 鶏挽肉と白菜の春雨スープ
- 鶏挽肉
- 白菜
- 長ネギ
- 春雨
- コーン缶
- 片栗粉
- シャンタンの素
- ショウガチューブ
- 醤油
鶏挽肉と白菜を使った、春雨スープの煮物レシピ。お湯を沸かし、春雨を茹でてから鶏団子を作り、片栗粉でとろみをつけます。コロコロとした形の肉団子を茹でて、野菜と一緒に煮込みます。
調味料Aと調味料Bを入れて味を整えるだけで、簡単に作れます。調理時間は20分で、時短料理や節約料理にぴったり。白菜の大量消費にもおすすめです。春雨のもちもちとした食感と、鶏挽肉の旨みが絶妙に合わさった一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 節約料理、ひき肉、春雨スープ、白菜の大量消費、時短料理 |
#65 ヘルシーで美味しい！｜鶏むね肉と大根のコチュジャンポトフ
- 鶏むね肉
- 大根
- にんじん
- 長ネギ
- しめじ
- 片栗粉
- ごま油
- 顆粒コンソメ
- コチュジャン
- おろしにんにく
鶏むね肉と野菜を使った、ネギを使う煮物レシピ。大根、にんじん、長ネギ、しめじを使い、鶏むね肉を炒めて煮込みます。コチュジャンとおろしにんにくで味付けし、ダイエット向きのポトフ風の料理に仕上げます。
冬の旬の野菜をたっぷり食べられる一品です。調理時間は30分で、主菜としてもぴったりです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | 冬のレシピ、ダイエット、ポトフ、韓国風、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
#66 長ネギとじゃがいものポタージュ｜ネギのポタージュ
- 長ネギ
- じゃがいも
- 無塩バター
- 牛乳
- こしょう
- オリーブオイル
- 固形ブイヨン
- ローリエ
長ネギとじゃがいもを使った、ポタージュのレシピ。ネギとじゃがいもをカットし、バターで炒め、水と調味料で煮込んでミキサーにかけ、牛乳で温めるだけの簡単な作り方です。長ネギの風味とじゃがいものクリーミーさが絶妙に合わさった、濃厚で美味しいポタージュが楽しめます。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ポタージュ、牛乳、牛乳の大量消費、長ネギの大量消費 |
#67 おもてなしにぴったり！｜鶏団子と白菜のスープ鍋
- 鶏ひき肉
- 全卵
- 白菜
- 生姜
- ゆず皮
- 九条ネギ
- 絹漉し豆腐
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
- 赤唐辛子
鶏ひき肉と白菜を使った、ネギを使う煮物レシピ。白菜をざく切りにして、鍋出汁で煮込みます。仕上げには九条ネギを加えて、風味豊かな一品に。
冬の夜ごはんやお酒のおつまみにぴったりです。調理時間は30分で、お鍋やご飯とも相性抜群。プロの味を手軽に楽しめます。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お鍋、プロの味、鶏団子、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬 |
#68 鶏ひき肉と大根の甘味噌煮
- 鶏ひき肉
- 大根
- 生姜
- ニンニク
- 長ネギ（白い部分）
- ごま油
- 黒胡椒
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 濃口醤油
- 上白糖
- 片栗粉
大根の大量消費におすすめな、主菜になる味噌煮のレシピ。大根は丸っと1本使い切ります。味が濃い煮物なので冷蔵保存もできる優れもの。甘辛い味噌が大根に染みてホックホクな煮物は、お弁当のおかずにもつかえそうです。
| 調理時間 | 35 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、大根の大量消費、甜麺醤、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き |
#69 ヘルシーで美味しい！｜サバ缶つみれの中華スープ
- サバ水煮缶
- 長ネギ
- しめじ
- 人参
- ごま油
- 刻みネギ
- おろししょうが
- 塩コショウ
- 片栗粉
- 鶏ガラスープの素
- 醤油
サバ水煮缶とネギを使った、ヘルシーなスープのレシピ。長ネギ、しめじ、人参を炒めて、鶏ガラスープの素と水でつみれを煮込みます。刻みネギをトッピングして、完成！ダイエット向きの中華スープです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、サバ缶、スープ、中華、ダイエット向き |
#70 ネギを使った煮物レシピ｜ちくわとトマトの冷製スープ
- ちくわ
- トマト
- オクラ
- 梅干し
- 刻みネギ
- 白いりごま
- 醤油
- 和風顆粒だし
ネギを使った、ちくわとトマトの煮物のレシピ。トマトを切り、オクラと梅干しを刻み、ちくわを加えて煮込みます。さっぱりとした味わいで、ダイエット向きの低脂質の料理です。
スープも一緒に作って冷やしていただきます。ネギの風味とトマトの酸味が絶妙なバランスで、食欲を満たしながら健康に過ごせます。
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、低脂質、ダイエット向き |
#71 ネギを使った煮物レシピ｜サバ缶のオートミール梅粥
- サバ水煮缶
- 大根
- にんじん
- しめじ
- 梅干し
- オートミール
- しょうゆ
- 刻みネギ
- 和風顆粒だし
- おろししょうが
ネギを使った煮物レシピ。大根、にんじん、しめじ、梅干しを使い、具材と調味料を煮込んでオートミール、サバ缶、梅肉を加えて仕上げる。ダイエット向きの丼もので、栄養豊富なオートミールも入っている。盛り付けて完成！
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、サバ缶、丼もの、ダイエット向き |
#72 フェヌグリークで香り高いカレー｜フェヌグリークカレー
- ひよこ豆の水煮
- にんじん
- ピーマン
- 玉ネギ
- リンゴ
- にんにく
- 小麦粉
- トマトピューレ
- コンソメ
- オリーブオイル
- フェヌグリークシード
- カレー粉
ひよこ豆の水煮と野菜を使った、フェヌグリークで香り高いカレーのレシピ。まずは野菜や材料を準備しておきましょう。フェヌグリークを焦げるまで炒め、玉ねぎを炒めていきます。
材料を煮込んでいきましょう。最後に小麦粉でとろみをつけます。香り高くスパイシーなカレーで、ご飯にぴったりです。大量消費にもおすすめで、夜ごはんにぴったりです。
| 特徴 | 夜ご飯、カレー、スパイス、フェヌグリーク、大量消費におすすめ、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ |
#73 節約料理、冬の旬｜蕪の鶏そぼろ煮
- 鶏ひき肉（むねもも）
- 葉付き蕪2個
- 長ネギ
- 生姜
- サラダ油
- 和風顆粒出汁
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
- 片栗粉
鶏ひき肉と葉付き蕪を使った、ネギを使う煮物レシピ。蕪を丁寧に掃除し、カットしていきます。フライパンで鶏ひき肉を炒め、軽く煮て旨みを引き出し、蕪の実を並べます。
程よい食感にするために蓋をして火入れし、最後に葉っぱをサッと煮ます。冬の旬のかぶを使った、おかずとしてもご飯のお供としても楽しめる一品です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、かぶ、フライパンひとつ、節約料理、冬の旬、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#74 鶏ひき肉と白菜のうま煮
- 鶏ひき肉
- 白菜（小玉）
- ゆずの皮
- 長ネギ（白い部分）
- サラダ油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
- 片栗粉
鶏ひき肉と白菜を使った、主菜になるうま煮のレシピ。切って炒める簡単2ステップ。時間がない時の一品に最適です。
鶏ひき肉を使用しているので、火の通りが早いのも嬉しいところ。片栗粉でトロミをつけたスープは、ご飯の上にのせて丼ぶりにも。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | おつまみ、うま煮、ゆず、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、低糖質でダイエット向き、低カロリーでダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |
#75 木の葉どんぶり
- 白ごはん
- かまぼこ
- 長ネギ
- しめじ
- えのき茸
- 和風顆粒出汁
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
- 山椒粉
かまぼこと卵を活用した、主食におすすめの丼ぶりレシピ。切った材料をフライパンで煮込むだけ。手軽に作れるのが最大のポイント。簡単に済ませたいランチや夜食は勿論、しめじやえのきで食べ応えもあるので、晩御飯にもと幅広く活躍してくれるお料理です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | ランチ、丼ぶり、簡単、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |