【殿堂入り1位】プロはきのこ＆牛もも肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ4選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のきのこ＆牛もも肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 チーズとエビのドリア｜基本のエビドリアのレシピ！旨みたっぷり・手作りでダマ知らずのなめらかなホワイトソースを
- エビ
- 玉ねぎ
- しめじ
- 舞茸
- ごはん
- とろけるチーズ
- バター
- ローリエ
- バター
- 薄力粉
- 牛乳
- エビの蒸し煮汁
- 生クリーム
エビと玉ねぎを使った、チーズときのこのドリアのレシピ。玉ねぎときのこをバターで炒め、エビと調味料で蒸し煮にし、ホワイトソースと合わせてご飯と混ぜ合わせ、チーズをのせて焼きます。冬の旬の食材を使った、子どもにもおすすめのお昼ご飯や夜ごはんにぴったりの基本のレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おもてなし、お昼ご飯、きのこ、エビ、チーズ、ドリア、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |
#2 薄力粉消費に！発酵なしで焼くまで10分「チーズとレーズンのソーダブレッド」
- 薄力粉
- ベーキングパウダー
- 砂糖
- ヨーグルト
- 牛乳
- オリーブオイル
- プロセスチーズ
- レーズン
- バター
- はちみつ
チーズとレーズンを使った、ソーダブレッドのレシピ。チーズとレーズンを混ぜ込んで焼いた、飽きのこない味わいのパンです。チーズの塩気とレーズンの甘さがアクセントになっています。
チーズは溶けにくいプロセスチーズを使用しましょう。薄力粉とベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜ合わせ、ヨーグルト、牛乳、オリーブオイル、チーズ、レーズンを加えてさっと混ぜ合わせます。ベーキングパウダーでふんわりと焼き上げ、はちみつバターを添えて楽しんでください。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、チーズ、レーズン、時短、朝ごはん、簡単、薄力粉の大量消費、時短料理、大量消費におすすめ、朝ごはんにおすすめ、おやつ・スイーツ |
#3 絶品きのこグラタン
- 無塩バター
- 小麦粉
- 牛乳
- お好きなきのこ
- マカロニ
絶品きのこグラタンは、きのこをたっぷり使った、つやつやのクリーミーなホワイトソースが特徴のグラタンです。まずは、無塩バターを鍋に入れ、弱火にかけて小麦粉を加えて炒めます。そして、少しずつ牛乳を加え、炒めていきます。マカロニを塩分3％の湯でゆで、きのこを適度な大きさにカットして、ホワイトソースと一緒にボウルに入れて完成です。簡単な作り方なので、普段の料理のお供にも、おもてなしにも最適な絶品きのこグラタンをぜひ作ってみてください！
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、きのこ、グラタン、夜ご飯、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、秋の旬、冬の旬、おしゃれ |
#4 豚肉のきのこクリーム煮
- 豚肩ロース肉
- マッシュルーム
- 玉ねぎ
- すだち
- 小麦粉
- バター
- 白ワイン
- 生クリーム
- 胡椒
豚肩ロース肉を使った、メインになるクリーム煮のレシピ。塊肉で食べ応えバツグンな一品です。生クリームで煮こんでこってりめのお味と思いきや、最後に絞ったすだちでキリっと味を引き締めています。あっさりめがお好きな方は生クリームを牛乳に代えるのも。
| 特徴 | 主菜、クリーム、洋風、豚肩ロース、おもてなし |