プロが考案した「長ねぎとじゃがいもの和風アヒージョ」「あさりとトマトのアヒージョ」「オイルサーディンのアヒージョ」など、100種類のアヒージョレシピを紹介！夜ご飯にも、お酒にもぴったりな一品ばかりです。おしゃれなおもてなしにもおすすめ。海老やえびを使った副菜や、10分以内で作れるレシピもあります。400kcal以下のヘルシーなアヒージョも必見です。
このレシピは、長ねぎとじゃがいもを使った和風アヒージョのレシピです。じゃがいもをレンジで加熱し、長ねぎをフライパンで焼き、にんにくを厚めに切ってオイルで煮込みます。最後に焼きのりをトッピングして完成です。じゃがいものレンジ加熱で調理時間を短縮でき、長ねぎの青い部分は栄養たっぷりなので、簡単でヘルシーな料理が楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 夜ご飯、もう一品、アヒージョ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
ガーリックオイルの旨味とあさりから出る出汁が香ばしく、おかずとしてもバゲットと組み合わせて食べる事も出来る一品です。焦げると苦味が出てしまうので、具材とオリーブオイルを弱火でゆっくり調理して仕上げましょう。
| カロリー | 627 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
オイルサーディンの缶詰で作る、お手軽アヒージョのレシピ。油が跳ねる場合や早く火を通したいときは、アルミホイルで軽くふたをすればOK。そのまま食べておつまみにしても、パスタに絡めるソースとしてもおいしくいただけます。
| カロリー | 455 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
エビとアボカドを使ったアヒージョの定番レシピ。下ごしらえした食材に、少量の醤油を馴染ませておくことがポイント。ぷりぷりのエビととろけるような食感のアボカドが、かすかに醤油の香りをまとい、やみつきになる味です。
| レシピのキーワード | アヒージョ、海老 |
このレシピは、えびを使った和風アヒージョです。材料は、エリンギ、むきえび、しょうゆ、青ねぎ、バゲット、オリーブオイル、にんにくの７つ。400kcal以下で、調理時間は10分以内で、爽やかなオリーブオイルと香ばしいにんにくの相性が抜群で、えびとエリンギの独特な食感を楽しめます。
| カロリー | 399 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | えび、副菜、10分以内、和風、おつまみ、400kcal以下 |
殻付きえびと彩り野菜のアヒージョを使った、キャベツ炒めのレシピです。アヒージョオイルとえびの旨みがキャベツにしみ込んだ、あと引く味わいが楽しめます。味付けいらずでパパッと簡単に作れるのが嬉しいポイント。見た目も華やかで、パーティーメニューにもおすすめです。カロリーは604 kcal、塩分は1.1 gで、調理時間は15分です。
| カロリー | 604 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
カニカマとかぶ、アスパラガスを使った手軽なアヒージョのレシピ。和風のつゆとの相性が抜群で、おかずが足りない時にもぴったりです。調理時間はたったの15分。ワインのお供にも最適です。1人分のカロリーは766kcal、塩分は2.1gです。
| カロリー | 766 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
えびとブロッコリーを使った、アヒージョのレシピ。タパスの定番料理で、他の魚介類やマッシュルームなどでも美味しい、オリーブオイルを加えることで素材の旨味が引き立つレシピです。ニンニクの匂いが気になる場合は調整も可能で、344kcalのカロリーと10分の調理時間で、おつまみとして楽しむことができます。
| カロリー | 344 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
たこ焼きプレートで作る和風アヒージョのレシピ。だしつゆをプラスした、一味違うアヒージョが楽しめます。えびやウィンナーなどのうま味が移ったオイルに具材を絡めていただけば、格別な美味しさに。ホームパーティーのメニューにもぴったりです。
| カロリー | 683 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
「殻付きえびと彩り野菜のアヒージョ」をつかったパスタのレシピ。アヒージョオイルとえびの旨味がパスタに絡み、あと引く味わいです。味付けいらずでパパッと簡単に作れるのが嬉しいポイント。忙しい日にぴったりの一品です。
| カロリー | 883 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
ぽん酢を使ったアヒージョのレシピ。様々なハーブを使用することで、本格的な味わいとなっています。ぽん酢を加えているのでさっぱりとしており、白ワインとの相性は抜群。具材の旨味がオイルに溶け出した一品です。
| カロリー | 483 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
えびときのこを使ったアヒージョ風のガーリックオイル炒めのレシピ。フライパンで炒めることにより、オリーブオイルの量が少なく、手軽に作ることができます。おつまみにもぴったりの一品です。にんにくをつぶして入れるので、香りが良くなります。赤唐辛子の辛さが、アクセントになっています。
| カロリー | 305 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | えび、副菜、20分以内、洋風、おつまみ、400kcal以下、塩分1g以下、にんにくの大量消費 |
おつまみにぴったりな赤えびを使ったアヒージョのレシピ。ポイントは、赤エビの背ワタとひげと足をカットし、余分な水分を拭き取る事。最初は強火で火入れしてから弱火へと色よく仕上げる事です。旨味たっぷりのオイルはパスタにもアレンジできそうですね。
| カロリー | 845 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
砂肝やれんこん、しいたけの軸を活用した和風アヒージョレシピ。しいたけの軸から出る出汁が、味への深みをプラス。食感が楽しい食べ応えのあるアヒージョです。余ったオイルは、バケットにつけたりパスタに活用することも可能です。カロリー185 kcal、塩分2.7 g、調理時間10分。
| カロリー | 185 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
白ワインビネガーでさっぱりと仕上げる鶏肉のアヒージョのレシピ。にんにく、オリーブオイル、白ワイン、イタリアンパセリの融合がシンプルで素朴ながら素晴らしいスペインの人気料理。最後に煮詰めたビネガーが軽やか。現地でするように揚げ焼きにしたじゃがいもといっしょにいただくのがおすすめです。
| レシピのキーワード | 鶏肉 |
尾付きのいわしを使った、お酒によく合うアヒージョのレシピ。耐熱皿に材料をすべて入れたら、オーブンで加熱します。いわしやドライトマトのうま味、にんにく・唐辛子・ハーブの香りが移ったオイルもごちそうです。
| カロリー | 300 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、オレガノの大量消費 |
赤えびとカリフラワーを使った蒸し煮のレシピ。ドレッシングで、アヒージョ風にアレンジした洋風の一品です。バゲットスライスなどと一緒にして、おつまみとしても。赤えびは背なかに切り込みを入れると食べやすくなります。たまねぎドレッシングは、他のドレッシングで代用可能。
| カロリー | 214 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
ししゃもとマッシュルームを使った、おつまみにぴったりなアヒージョレシピ。にんにくや赤唐辛子の風味が加わり、ジュワっと旨味が広がります。唐辛子の辛さはお好みで調節できます。10分で作れる簡単レシピで、お酒と一緒に楽しんでください。カロリーは570 kcalです。
| カロリー | 570 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、にんにくを使ってもう一品 |
しょうが風味のアヒージョのレシピ。基本的なアヒージョのレシピに「ねぎ香る万能しょうがだれ」を加えることでメリハリのある味に仕上げています。しょうがだれを使うことでオイルの味付けも簡単に。余ったオイルはうま味がつまっているので他の料理に活用できます。
| カロリー | 400 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
おつまみにおすすめ、カマンベールチーズを使ったアヒージョのレシピ。とろとろになったカマンベールチーズに、にんにくの風味やソーセージの旨味が出たオリーブオイルがよく絡みます。ひたひたのオイルに浸かるまん丸のチーズの見た目がよく、パーティーなどにもぴったりのメニューです。
| カロリー | 503 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、ソーセージを使ってもう一品 |
カマンベールチーズを丸ごと一つ使用した贅沢な「アヒージョ」。スペイン料理の小皿料理(タパス)の一つです。フライパン一つで作れる、見た目も豪華な簡単アレンジレシピ。マッシュルームやニンニクなどを加えても可。
| カロリー | 533 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
ビールや白ワインと相性抜群な、牡蠣のアヒージョのレシピ。ぷりぷりの牡蠣に歯ごたえのあるエリンギを合わせ、にんにくとアンチョビを効かせたオイルでぐつぐつ煮立てます。具材の旨味が凝縮したオイルはバケットに浸したり、パスタへのリメイクもおすすめ。
| カロリー | 350 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 洋食、とっても簡単、おつまみ |
昆布つゆを活用したおつまみのレシピ。とうもろこしは電子レンジで加熱しておくことで時短になります。タイムとにんにくの香りづけをしたオリーブオイルで焼きとうもろこしに。仕上げに昆布つゆを絡めて完成です。とうもろこしの甘みと和と洋をミックスした味つけが魅力の仕上がりに。
| カロリー | 238 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
オイルサーディンや「ラ・イーナ」を使ったアヒージョのレシピ。ラ・イーナの豊かな風味がオイルサーディンの味を引き立てる美味しさです。パセリは粗めに切ることで苦味の利いた味わいに。白ワインのおつまみにもぴったりの一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
醤油の老舗、ヒガシマル醤油の海鮮をたっぷり使用したアヒージョレシピ。海鮮の塩気とにんにくの風味がマッチし、おかずにもおつまみにも、ちょうどいい料理です。味付けは白だしを使用しているので、お手軽に作れます。
| カロリー | 333 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | フライパン、おつまみ、魚介 |
下処理した魚介類とマッシュルームを煮込むだけで意外と簡単、お店の味、アヒージョがご自宅で作れます。あつあつのうちに食べるのがおすすめ。にんにくの効いたオイルを、フランスパンなどに付けて食べても美味しいです。
| カロリー | 320 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 帆立貝、主菜、20分以内、洋風、400kcal以下、きのこの大量消費、にんにくの大量消費、きのこを使ってもう一品 |
たことじゃがいもを使った、オシャレなおつまみにおすすめの塩麹アヒージョのレシピ。塩麹の持つ、マイルドな塩気は少し和風の味わい。コクが出て、うま味が感じられる仕上がりです。たこはぷりぷりとした食感を残すよう、加熱のしすぎに注意しましょう。
| カロリー | 212 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
タコを活用した和風アヒージョのレシピ。オリーブオイルとにんにくの中にしょうゆを加えることで、和風に仕上がっています。そのままはもちろん、パンと一緒にいただくのがおすすめ。タコの歯ごたえと旨味を存分に味わえる一品です。
| カロリー | 403 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | たこ、主菜、10分以内、和風 |
鯖缶がおしゃれなイタリアンメニューに早変わり。オリーブオイルでグツグツ炊いた鯖と、とろりとした長ネギがワインにぴったりな美味しさ。バケットも添えて旨みたっぷりのオリーブオイルも是非味わってみてください。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、ねぎの大量消費、さば水煮缶を使ってもう一品 |
ホワイトマッシュルームを活用したアヒージョレシピ。素材の旨味とにんにくの香りをオリーブオイルに移していただく魅力的な一品です。七味唐辛子の代わりに輪切りの赤唐辛子を入れても良い。バケットとの相性がバツグンです。
| カロリー | 160 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
