れんこんのカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

れんこんのカロリーは66kcal（100gあたり）！これってどうなの？

れんこんの可食部100gあたりのカロリーは、66kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中1163位です。これは多い順にすると上位73％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「低い」です。

また、日本食品標準成分表の「野菜」ジャンルのでれんこんのカロリーを評価すると、221件中37位です。これは上位から16％に位置するカロリーで、評価は「高い」となります。

カロリー	66Kcal
全体での評価	1163位 / 1592件中（上位73％…低い）
「野菜」ジャンル内での評価	37位 / 221件中（上位16％…高い）

なぜれんこんのカロリーは低いの？なにが含まれているの？

れんこんのカロリーは低い理由

れんこんのカロリーが低い理由について考えてみましょう。れんこんは野菜の中でもカロリーが比較的低く、可食部100gあたり66kcalとされています。この低いカロリーの理由には、以下の栄養データが関係していると考えられます。

糖質の量が普通

れんこんに含まれる糖質は、可食部100gあたり14.1gと普通の量です。糖質はエネルギー源として利用されるため、糖質が多い食材はカロリーも高くなります。れんこんの糖質量が普通であるため、カロリーも比較的低くなっているのでしょう。

食物繊維の量が普通

れんこんには食物繊維が2g含まれています。食物繊維は消化吸収されにくいため、カロリーとして計算されにくい特徴があります。食物繊維が多い食材は、カロリーが低くなりやすいと言われています。れんこんの食物繊維量が普通であることも、カロリーが低い理由の一つと考えられます。

タンパク質と脂質の量が低い

れんこんに含まれるタンパク質と脂質の量は、可食部100gあたりそれぞれ1.9gと0.1gと低いです。タンパク質と脂質はエネルギー源として利用されるため、量が多いほどカロリーも高くなります。れんこんのタンパク質と脂質の量が低いため、カロリーも低くなっているのでしょう。

以上の理由から、れんこんのカロリーは他の食材と比較して低いと評価されています。カロリーを気にされる方やダイエット中の方にとって、れんこんは良い選択肢と言えるでしょう。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「れんこん」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	14.1g	4	56.4kcal
炭水化物のうち、食物繊維	2.0g	2	4kcal
たんぱく質	1.9g	4	7.6kcal
脂質	0.1g	9	0.9kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

れんこんは、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

れんこんは、低糖質ダイエットに使える？

れんこんは、野菜の一種です。糖質量は14.1gと、他の野菜に比べるとやや高めです。そのため、低糖質ダイエットを目指している方にとっては、れんこんはあまり適していないと言えます。

れんこんの糖質量は14.1g

れんこんには、糖質が14.1g含まれています。これは、他の野菜に比べるとやや高い値です。低糖質ダイエットを行っている方は、通常、1日の糖質摂取量を制限しています。そのため、れんこんを摂取することで、一食分の糖質摂取量が大幅に増えてしまう可能性があります。

れんこんは低糖質ダイエットに不向き

以上の理由から、れんこんは低糖質ダイエットにはあまり適していないと言えます。低糖質ダイエットでは、糖質の摂取を制限することで、体内の糖分を減らし、脂肪燃焼を促進することを目指します。しかし、れんこんの糖質量が比較的高いため、摂取することで逆に糖質制限の効果が薄れてしまう可能性があります。

他の野菜を選びましょう

低糖質ダイエットを行っている方は、れんこんの代わりに他の野菜を選ぶことをおすすめします。例えば、キャベツやほうれん草、きゅうりなどは糖質量が低く、ダイエットに適しています。これらの野菜を積極的に摂取することで、糖質制限の効果を高めることができます。

まとめ

れんこんは、糖質量が14.1gとやや高めです。そのため、低糖質ダイエットを行っている方にとってはあまり適していないと言えます。代わりに、キャベツやほうれん草、きゅうりなどの糖質量が低い野菜を選ぶことをおすすめします。低糖質ダイエットを成功させるためには、適切な野菜の選択が重要です。

れんこんは、低脂質ダイエットに使える！？

れんこんは低脂質ダイエットに特に効果的

れんこんは、低脂質ダイエットに特に効果的な野菜の一つです。その理由は、れんこんが含んでいる脂質の量が非常に少ないからです。れんこん100gあたりの脂質の量はわずか0.1gと非常に低いです。

れんこんに含まれる栄養素

れんこんには、脂質以外にも様々な栄養素が含まれています。れんこんには食物繊維やビタミンC、カリウム、マグネシウムなどが豊富に含まれており、健康に良い影響を与えます。また、れんこんは低カロリーであり、ダイエット中にも安心して食べることができます。

れんこんの効果的な食べ方

れんこんを効果的に低脂質ダイエットに活用するためには、適切な調理方法を選ぶことが重要です。れんこんは、生のままでは食べづらいため、蒸したり煮たりすることで美味しく食べることができます。また、れんこんを使った炒め物や煮物などの料理もおすすめです。

れんこんを活用したレシピ例

れんこんを活用したレシピ例としては、れんこんの煮物やれんこんの天ぷら、れんこんのサラダなどがあります。これらの料理は、れんこんの食物繊維や栄養素を効果的に摂ることができるだけでなく、低脂質ダイエットにも適しています。

まとめ

れんこんは、低脂質ダイエットに特に効果的な野菜です。脂質の量が非常に少ないため、カロリーを気にせずに食べることができます。また、れんこんには様々な栄養素が含まれており、健康にも良い影響を与えます。適切な調理方法を選び、れんこんを美味しく食べながら低脂質ダイエットを実践しましょう。

「れんこん」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	66	Kcal	低い
炭水化物	15.5	g
└糖質	14.1	g	普通
└食物繊維	2.0	g	普通
たんぱく質	1.9	g	低い
脂質	0.1	g	低い
「れんこん」のその他栄養情報
廃棄率	20	%	特になし
水分	81.5	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	1.0	g	普通
コレステロール	0	mg	無し
食塩相当量	0.1	mg	低い
アルコール	-	g	無し
「れんこん」のビタミン・無機質等
ナトリウム	24	mg	普通
カリウム	440	mg	多い
カルシウム	20	mg	普通
マグネシウム	16	mg	普通
リン	74	mg	普通
鉄	0.5	mg	普通
亜鉛	0.3	mg	普通
銅	0.09	mg	普通
マンガン	0.78	mg	多い
ヨウ素	9	μg	多い
セレン	1	μg	普通
クロム	0	μg	無し
モリブデン	1	μg	普通
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	3	μg	普通
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	3	μg	普通
└レチノール活性当量	Tr	μg	無し
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.6	mg	普通
└β-トコフェロール	Tr	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	0	μg	無し
ビタミンB1	0.10	mg	多い
ビタミンB2	0.01	mg	低い
ナイアシン	0.4	mg	普通
ビタミンB6	0.09	mg	普通
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.89	mg	多い
ビオチン	2.9	μg	多い
ビタミンC	48	mg	多い

廃棄部位： 節部及び皮／硝酸イオン： 0 g

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。