白菜のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

白菜のカロリーは13kcal（100gあたり）！これってどうなの？

白菜の可食部100gあたりのカロリーは、13kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中1537位です。これは多い順にすると上位96％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「かなり低い」です。

また、日本食品標準成分表の「野菜」ジャンルので白菜のカロリーを評価すると、221件中204位です。これは上位から92％に位置するカロリーで、評価は同じく「かなり低い」となります。

カロリー	13Kcal
全体での評価	1537位 / 1592件中（上位96％…かなり低い）
「野菜」ジャンル内での評価	204位 / 221件中（上位92％…かなり低い）

なぜ白菜のカロリーはかなり低いの？なにが含まれているの？

白菜のカロリーはなぜかなり低いのか？

白菜は野菜の中でも、可食部100gあたりのカロリーが13kcalと非常に低いことが特徴です。この低カロリーな理由について、以下の栄養データを参考に解説します。

糖質がかなり低い

白菜の糖質は可食部100gあたり2.1gと、他の食材と比較してもかなり低いです。糖質が少ないため、カロリーも抑えられています。

食物繊維が普通

白菜には食物繊維が含まれており、可食部100gあたりの量は1.3gです。食物繊維は消化吸収が遅く、満腹感を持続させる効果があります。また、便通を促進する効果もあるため、ダイエットや健康維持にも役立ちます。

タンパク質がかなり低い

白菜のタンパク質は可食部100gあたり0.8gと、他の食材と比較してもかなり低いです。タンパク質はエネルギー源として重要ですが、白菜はその点ではあまり貢献しません。

脂質が低い

白菜の脂質は可食部100gあたり0.1gと、他の食材と比較しても低いです。脂質はカロリーを多く含むため、白菜の低脂質はカロリーを抑える一因となっています。

以上のように、白菜は糖質やタンパク質、脂質が低く、食物繊維が普通の量含まれているため、カロリーがかなり低いと言われています。ダイエットや健康維持を考える際には、積極的に白菜を摂取することがおすすめです。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「白菜」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	2.1g	4	8.4kcal
炭水化物のうち、食物繊維	1.3g	2	2.6kcal
たんぱく質	0.8g	4	3.2kcal
脂質	0.1g	9	0.9kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

白菜は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

白菜は、低糖質ダイエットに使える？

白菜は、野菜の中でも糖質量が低いため、低糖質ダイエットに少し効果的な食材と言えます。

白菜の糖質量は2.1g

白菜は、100g中に約2.1gの糖質が含まれています。この糖質量は野菜の中でも比較的低く、糖質制限を行っている方にとっては適した食材です。

白菜はダイエットに効果的な理由

白菜がダイエットに効果的な理由は、その低糖質量に加えて、食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富に含まれていることにあります。

食物繊維が満腹感を与える

白菜には食物繊維が多く含まれており、これが満腹感を与える効果があります。食物繊維は消化吸収が遅く、腸内で水分を吸収して膨らむため、食べた後も長時間満腹感を感じることができます。

ビタミン・ミネラルが栄養補給になる

白菜にはビタミンCやビタミンK、カリウムなどのビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。これらの栄養素はダイエット中に不足しがちなものであり、白菜を摂ることでバランスの良い食事を取ることができます。

まとめ

白菜は低糖質ダイエットに少し効果的な食材と言えます。糖質量が2.1gと比較的低く、食物繊維やビタミン・ミネラルも豊富に含まれています。食物繊維による満腹感や栄養補給効果も期待できるため、ダイエット中の方にはおすすめの野菜です。ただし、個々の体質や目標に合わせた食事プランを作成することが重要です。

白菜は、低脂質ダイエットに使える！？

白菜は低脂質ダイエットに特に効果的

白菜は、野菜の中でも低脂質な食材の一つです。その脂質含有量はわずか0.1gと非常に低いため、ダイエット中の方に特におすすめです。

白菜の脂質含有量はわずか0.1g

白菜は、その名前の通り、葉が白くて大きな野菜です。その特徴的な見た目からは想像できないほど、脂質含有量は非常に低いです。100gあたりの脂質量はわずか0.1gという数字です。

低脂質な食材としてのメリット

白菜が低脂質な食材であることには、ダイエットにおいて大きなメリットがあります。脂質はカロリーの源であり、摂りすぎると体重増加の原因になります。しかし、白菜の低脂質な特性は、カロリー摂取を抑える一助となります。

食事のバリエーションを増やす

白菜は、そのままサラダやスープにするだけでなく、炒め物や鍋料理にも活用することができます。そのため、ダイエット中でも食事のバリエーションを増やすことができます。飽きずに続けられる食材としてもおすすめです。

食物繊維も豊富

白菜には、脂質以外にも栄養素が豊富に含まれています。特に食物繊維は豊富であり、腸内環境を整える効果があります。ダイエット中の方にとって、腸内環境の良好な状態は非常に重要です。白菜を摂ることで、健康的なダイエットをサポートすることができます。

まとめ

白菜は低脂質な食材であり、ダイエット中の方に特に効果的です。その低脂質な特性を活かして、カロリー摂取を抑えることができます。また、食事のバリエーションを増やすことや、腸内環境を整えることにも役立ちます。ダイエットを成功させるために、積極的に白菜を取り入れましょう。

「白菜」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	13	Kcal	かなり低い
炭水化物	3.2	g
└糖質	2.1	g	かなり低い
└食物繊維	1.3	g	普通
たんぱく質	0.8	g	かなり低い
脂質	0.1	g	低い
「白菜」のその他栄養情報
廃棄率	6	%	特になし
水分	95.2	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	0.6	g	低い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「白菜」のビタミン・無機質等
ナトリウム	6	mg	普通
カリウム	220	mg	普通
カルシウム	43	mg	普通
マグネシウム	10	mg	低い
リン	33	mg	低い
鉄	0.3	mg	普通
亜鉛	0.2	mg	低い
銅	0.03	mg	低い
マンガン	0.11	mg	普通
ヨウ素	1	μg	多い
セレン	Tr	μg	無し
クロム	0	μg	無し
モリブデン	6	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	92	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	13	μg	多い
└β-カロテン当量	99	μg	多い
└レチノール活性当量	8	μg	普通
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.2	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	59	μg	多い
ビタミンB1	0.03	mg	普通
ビタミンB2	0.03	mg	普通
ナイアシン	0.6	mg	普通
ビタミンB6	0.09	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.25	mg	普通
ビオチン	1.4	μg	普通
ビタミンC	19	mg	多い

廃棄部位： 株元／硝酸イオン： 0.1 g

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。