かぶの葉のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

かぶの葉のカロリーは20kcal（100gあたり）！これってどうなの？

引用元：ヤマサ

かぶの葉の可食部100gあたりのカロリーは、20kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中1458位です。これは多い順にすると上位91％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「かなり低い」です。

また、日本食品標準成分表の「野菜」ジャンルのでかぶの葉のカロリーを評価すると、221件中135位です。これは上位から61％に位置するカロリーで、評価は「やや低い」となります。

カロリー	20Kcal
全体での評価	1458位 / 1592件中（上位91％…かなり低い）
「野菜」ジャンル内での評価	135位 / 221件中（上位61％…やや低い）

なぜかぶの葉のカロリーはかなり低いの？なにが含まれているの？

引用元：ソラレピ

「かぶの葉」のカロリーはなぜかなり低いのか？

「かぶの葉」は、可食部100gあたり20kcalというカロリーがあります。他の食材と比較すると、このカロリーはかなり低いと評価されます。なぜ「かぶの葉」のカロリーが低いのか、その理由を以下に説明します。

糖質がかなり低い

「かぶの葉」は、可食部100gあたり1.4gの糖質を含んでいます。この糖質量は、他の食材と比較してもかなり低いです。糖質が少ないため、カロリーも低くなる傾向があります。

食物繊維が多い

「かぶの葉」は、可食部100gあたり2.9gの食物繊維を含んでいます。この食物繊維量は、他の食材と比較しても多い部類に入ります。食物繊維は消化吸収が遅く、満腹感を与える効果があります。そのため、カロリーが低い食材とされることがあります。

タンパク質・脂質が低い

「かぶの葉」は、可食部100gあたり2.3gのタンパク質と0.1gの脂質を含んでいます。これらの栄養素の量は、他の食材と比較しても低いです。タンパク質と脂質はエネルギー源となるため、これらの量が少ないことがカロリーが低い理由の一つとなります。

以上の栄養データから、「かぶの葉」のカロリーがなぜかなり低いのかがわかりました。糖質が少なく、食物繊維が多いこと、さらにタンパク質と脂質の量が低いことが影響しています。これらの特徴を活かして、カロリーを気にする方やダイエット中の方にとって、良い選択肢となることでしょう。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「かぶの葉」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	1.4g	4	5.6kcal
炭水化物のうち、食物繊維	2.9g	2	5.8kcal
たんぱく質	2.3g	4	9.2kcal
脂質	0.1g	9	0.9kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

かぶの葉は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：キッコーマン

かぶの葉は、低糖質ダイエットに使える？

野菜の中でも、かぶの葉は注目すべき低糖質食材として知られています。糖質量はわずか1.4gと非常に少なく、ダイエット中の方にとっては嬉しい存在です。

かぶの葉の特徴とは？

かぶの葉は、かぶの根と同じくらい栄養価が高く、ビタミンCやカルシウム、食物繊維などが豊富に含まれています。また、独特の香りや苦味があり、料理にアクセントを加えることができます。

低糖質ダイエットにおすすめの理由

かぶの葉は、糖質量が非常に少ないため、低糖質ダイエットに特に効果的です。糖質を抑えることで血糖値の急激な上昇を防ぎ、脂肪の蓄積を抑えることができます。また、食物繊維も豊富に含まれているため、満腹感を得やすく、過食を防ぐことができます。

かぶの葉の活用方法

かぶの葉は、サラダや炒め物、スープなど、さまざまな料理に活用することができます。サラダには生のまま使うことで、シャキシャキとした食感を楽しむことができます。炒め物やスープには、少し苦味を抑えるために、塩や醤油を加えると良いでしょう。

まとめ

かぶの葉は、低糖質ダイエットに特に効果的な野菜です。糖質量が少ないだけでなく、栄養価も高く、さまざまな料理に活用することができます。ダイエット中の方や糖質制限をしている方にとって、かぶの葉は優れた食材と言えるでしょう。

かぶの葉は、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：キッコーマン

かぶの葉は、低脂質ダイエットに特に効果的

かぶの葉は、野菜の一種ですが、その葉の部分は低脂質であることがわかりました。低脂質ダイエットを行っている方にとって、かぶの葉は特に効果的な食材と言えるでしょう。

かぶの葉の脂質含有量は0.1g

かぶの葉の脂質含有量は、わずか0.1gです。これは非常に低い値であり、脂質を制限したい方にはぴったりの食材と言えます。低脂質ダイエットは、健康的な体重管理や血液中の脂質値の改善に役立つとされています。そのため、かぶの葉を積極的に取り入れることで、効果的なダイエットが可能となるでしょう。

かぶの葉に含まれる栄養素

かぶの葉には、脂質以外にもさまざまな栄養素が含まれています。例えば、ビタミンCやカルシウム、鉄分、食物繊維などが豊富に含まれています。これらの栄養素は、健康維持や免疫力の向上に役立つとされています。また、食物繊維は腸内環境を整え、便秘の予防にも効果的です。かぶの葉を摂取することで、これらの栄養素を効率的に摂ることができます。

かぶの葉の活用方法

かぶの葉は、さまざまな料理に活用することができます。例えば、サラダやスープ、炒め物などに加えることで、食事のバリエーションを増やすことができます。また、かぶの葉は生で食べることもできますが、加熱することでより柔らかくなり、食べやすくなります。自分の好みや食事のスタイルに合わせて、かぶの葉を活用してみてください。

まとめ

かぶの葉は、低脂質ダイエットに特に効果的な食材です。脂質含有量がわずか0.1gであり、さまざまな栄養素も含まれています。かぶの葉を摂取することで、健康的な体重管理や栄養補給ができるだけでなく、食事のバリエーションも増やすことができます。ぜひ、かぶの葉を積極的に取り入れて、健康な生活を送りましょう。

「かぶの葉」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	20	Kcal	かなり低い
炭水化物	3.9	g
└糖質	1.4	g	かなり低い
└食物繊維	2.9	g	多い
たんぱく質	2.3	g	低い
脂質	0.1	g	低い
「かぶの葉」のその他栄養情報
廃棄率	30	%	特になし
水分	92.3	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	1.4	g	普通
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0.1	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「かぶの葉」のビタミン・無機質等
ナトリウム	24	mg	普通
カリウム	330	mg	多い
カルシウム	250	mg	多い
マグネシウム	25	mg	普通
リン	42	mg	普通
鉄	2.1	mg	多い
亜鉛	0.3	mg	普通
銅	0.10	mg	普通
マンガン	0.64	mg	多い
ヨウ素	6	μg	多い
セレン	3	μg	多い
クロム	2	μg	多い
モリブデン	16	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	2800	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	41	μg	多い
└β-カロテン当量	2800	μg	多い
└レチノール活性当量	230	μg	多い
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	3.1	mg	多い
└β-トコフェロール	0.1	mg	多い
└γ-トコフェロール	0.1	mg	普通
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	340	μg	多い
ビタミンB1	0.08	mg	普通
ビタミンB2	0.16	mg	多い
ナイアシン	0.9	mg	普通
ビタミンB6	0.16	mg	多い
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.36	mg	普通
ビオチン	2.7	μg	多い
ビタミンC	82	mg	多い

別名： かぶら、すずな／廃棄部位： 葉柄基部／硝酸イオン： Tr

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。