ほうれんそうのカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

ほうれんそうのカロリーは18kcal（100gあたり）！これってどうなの？

引用元：ヤマサ

ほうれんそうの可食部100gあたりのカロリーは、18kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中1485位です。これは多い順にすると上位93％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「かなり低い」です。

また、日本食品標準成分表の「野菜」ジャンルのでほうれんそうのカロリーを評価すると、221件中162位です。これは上位から73％に位置するカロリーで、評価は「低い」となります。

カロリー	18Kcal
全体での評価	1485位 / 1592件中（上位93％…かなり低い）
「野菜」ジャンル内での評価	162位 / 221件中（上位73％…低い）

なぜほうれんそうのカロリーはかなり低いの？なにが含まれているの？

引用元：ヤマサ

ほうれんそうのカロリーはなぜかなり低いのか？

「ほうれんそう」は、野菜の中でもカロリーが非常に低い食材として知られています。その理由を栄養データを参考に解説します。

カロリーが低い

ほうれんそうのカロリーは、可食部100gあたり18kcalと非常に低いです。これは他の食材と比較してもかなり低い値です。そのため、ダイエットや健康を気にする方にとって、ほうれんそうは適した食材と言えます。

糖質が低い

ほうれんそうに含まれる糖質は、可食部100gあたり0.1gと非常に低いです。糖質はエネルギー源となるため、低糖質の食材はダイエットや血糖値管理に適しています。ほうれんそうは糖質がほとんど含まれていないため、積極的に摂取することができます。

食物繊維が多い

ほうれんそうには、可食部100gあたり2.8gの食物繊維が含まれています。食物繊維は腸内環境を整え、便通を促進する効果があります。また、食物繊維は食べ物の腹持ちを良くし、満腹感を得ることができます。そのため、ダイエット中の方にとっても嬉しい栄養素です。

タンパク質と脂質が低い

ほうれんそうには、可食部100gあたり2.2gのタンパク質と0.4gの脂質が含まれています。タンパク質は筋肉の材料となり、脂質はエネルギー源となるため、適度な摂取が必要です。ほうれんそうはタンパク質や脂質の含有量が低いため、カロリーを気にする方にとっては適した食材です。

以上のように、ほうれんそうはカロリーや糖質、タンパク質、脂質などが低い食材として評価されています。そのため、ダイエットや健康を意識する方にとって、積極的に摂取することがおすすめです。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「ほうれんそう」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	0.1g	4	0.4kcal
炭水化物のうち、食物繊維	2.8g	2	5.6kcal
たんぱく質	2.2g	4	8.8kcal
脂質	0.4g	9	3.6kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

ほうれんそうは、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：NHKきょうの料理

ほうれんそうは、低糖質ダイエットに使える？

野菜の中でも、「ほうれんそう」は糖質量が0.1gと非常に低いです。そのため、低糖質ダイエットを実践している方にとって、ほうれんそうは特に効果的な食材と言えます。

ほうれんそうの糖質量は0.1g

ほうれんそうは、糖質量が0.1gと非常に低いため、低糖質ダイエットに適しています。糖質制限をすることで血糖値の上昇を抑え、脂肪の燃焼を促進することができます。また、ほうれんそうには食物繊維やビタミン、ミネラルなども豊富に含まれており、栄養バランスも考えた食事ができます。

ほうれんそうの効果的な摂取方法

ほうれんそうを効果的に摂取するためには、生のまま食べるか、蒸して食べることがおすすめです。生のほうれんそうは食物繊維が豊富に含まれており、蒸すことで栄養素を壊さずに食べることができます。また、ほうれんそうには鉄分も多く含まれているため、ビタミンCを一緒に摂ることで吸収率を高めることができます。

ほうれんそうのバリエーション

ほうれんそうは、単品で食べるだけでなく、さまざまな料理に活用することもできます。サラダやスムージー、炒め物などに加えることで、食事のバリエーションを増やすことができます。また、ほうれんそうの葉を使ったおひたしやお浸しもおすすめです。

まとめ

ほうれんそうは、低糖質ダイエットに特に効果的な食材です。糖質量が0.1gと非常に低く、食物繊維や栄養素も豊富に含まれています。生のまま食べるか、蒸して摂取することで栄養素を壊さずに摂ることができます。さまざまな料理に活用することで、食事のバリエーションも増やすことができます。ほうれんそうを上手に取り入れて、健康的な低糖質ダイエットを実践しましょう。

ほうれんそうは、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：NHKきょうの料理

ほうれんそうは、低脂質ダイエットに使える？

野菜の中でも「ほうれんそう」は、低脂質な食材として知られています。ほうれんそうは、その栄養価の高さから、特に低脂質ダイエットにおいて効果的な食材とされています。

ほうれんそうの低脂質

ほうれんそうは、100gあたりの脂質含有量がわずか0.4gと非常に低いです。そのため、脂質摂取を制限しながらダイエットを行いたい方にとっては理想的な食材と言えるでしょう。

ほうれんそうの栄養価

ほうれんそうには、ビタミンAやビタミンC、カリウム、鉄などの栄養素が豊富に含まれています。これらの栄養素は、健康な身体を維持するために必要なものであり、ダイエット中でもバランスの良い食事を摂ることが重要です。

ほうれんそうのダイエット効果

ほうれんそうには、食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は、腸内環境を整える効果や満腹感を与える効果があります。そのため、ほうれんそうを摂取することによって、食事の量を減らすことができ、ダイエット効果が期待できるのです。

ほうれんそうの調理法

ほうれんそうは、さまざまな調理法で楽しむことができます。生のままサラダにしたり、蒸したり、煮物にしたりすることができます。また、ほうれんそうジュースやスムージーにすることもできます。自分の好みや食事のバリエーションを考えながら、ほうれんそうを取り入れることが大切です。

まとめ

ほうれんそうは、低脂質ダイエットに特に効果的な野菜です。その低脂質な食材としての特徴や栄養価、ダイエット効果について紹介しました。ほうれんそうを上手に活用して、健康的なダイエットを実践しましょう。

「ほうれんそう」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	18	Kcal	かなり低い
炭水化物	3.1	g
└糖質	0.1	g	かなり低い
└食物繊維	2.8	g	多い
たんぱく質	2.2	g	低い
脂質	0.4	g	低い
「ほうれんそう」のその他栄養情報
廃棄率	10	%	特になし
水分	92.4	g	多い
有機酸	0.9	g	多い
灰分	1.7	g	普通
コレステロール	0	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「ほうれんそう」のビタミン・無機質等
ナトリウム	16	mg	普通
カリウム	690	mg	多い
カルシウム	49	mg	普通
マグネシウム	69	mg	多い
リン	47	mg	普通
鉄	2.0	mg	多い
亜鉛	0.7	mg	普通
銅	0.11	mg	普通
マンガン	0.32	mg	多い
ヨウ素	3	μg	多い
セレン	3	μg	多い
クロム	2	μg	多い
モリブデン	5	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	4200	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	34	μg	多い
└β-カロテン当量	4200	μg	多い
└レチノール活性当量	350	μg	多い
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	2.1	mg	多い
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0.2	mg	多い
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	270	μg	多い
ビタミンB1	0.11	mg	多い
ビタミンB2	0.20	mg	多い
ナイアシン	0.6	mg	普通
ビタミンB6	0.14	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.20	mg	普通
ビオチン	2.9	μg	多い
ビタミンC	35	mg	多い

廃棄部位： 株元／硝酸イオン： 0.2 g

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。