キャベツのカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

キャベツのカロリーは23kcal（100gあたり）！これってどうなの？

キャベツの可食部100gあたりのカロリーは、23kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中1431位です。これは多い順にすると上位89％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「かなり低い」です。

また、日本食品標準成分表の「野菜」ジャンルのでキャベツのカロリーを評価すると、221件中120位です。これは上位から54％に位置するカロリーで、評価は「平均的」となります。

カロリー	23Kcal
全体での評価	1431位 / 1592件中（上位89％…かなり低い）
「野菜」ジャンル内での評価	120位 / 221件中（上位54％…平均的）

なぜキャベツのカロリーはかなり低いの？なにが含まれているの？

キャベツのカロリーはなぜかなり低いのか？

キャベツは野菜の中でもカロリーがかなり低い食材として評価されています。その理由は、以下の栄養データを参照すると明らかです。

カロリー

キャベツのカロリーは、可食部100gあたり23kcalと非常に低いです。これは他の食材と比較してもかなり低い値です。

糖質

キャベツの糖質も可食部100gあたり3.7gとかなり低いです。糖質が少ないため、ダイエット中や血糖値を気にする方にも適しています。

食物繊維

キャベツには食物繊維が1.8g含まれています。食物繊維は腸内環境を整える効果があり、便通を促進するため、健康に良いとされています。

タンパク質

キャベツのタンパク質は可食部100gあたり1.2gと低いです。タンパク質は体の組織を作るために必要な栄養素ですが、キャベツは他の食材と比較してもタンパク質の含有量が少ないです。

脂質

キャベツの脂質も可食部100gあたり0.1gと低いです。脂質はエネルギー源として重要ですが、過剰摂取は健康に悪影響を及ぼすことがあります。キャベツは低脂肪食に適しています。

以上の栄養データからわかるように、キャベツはカロリーや糖質、タンパク質、脂質の含有量が低いため、ダイエットや健康に気を使う方にとって理想的な食材と言えます。また、食物繊維の含有量も普通とされており、腸内環境の改善にも貢献します。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「キャベツ」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	3.7g	4	14.8kcal
炭水化物のうち、食物繊維	1.8g	2	3.6kcal
たんぱく質	1.2g	4	4.8kcal
脂質	0.1g	9	0.9kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

キャベツは、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

キャベツは、低糖質ダイエットに使える？

野菜の中でも特に健康に良いとされる「キャベツ」は、糖質量が3.7gと低いため、低糖質ダイエットにおいて少し効果的な食材と言えます。

キャベツの糖質量とは？

キャベツは、糖質量が3.7gと非常に低いです。この低糖質な特性から、ダイエット中の方や糖質制限を行っている方にとっては適した野菜と言えます。糖質を摂り過ぎると、血糖値の上昇や体重の増加につながることがありますが、キャベツはその心配が少ない食材です。

キャベツのダイエット効果とは？

キャベツには、食物繊維やビタミンC、カリウムなどが豊富に含まれています。これらの栄養素は、腸内環境の改善や代謝の促進に役立ちます。また、キャベツは低カロリーでありながら、食べ応えがあるため、満腹感を得ることができます。これにより、食事の量を減らすことができ、ダイエット効果が期待できるのです。

キャベツの食べ方と注意点

キャベツの食べ方としては、生でサラダやスムージーに加えるだけでなく、炒め物やスープにも利用することができます。ただし、キャベツを加熱し過ぎると栄養素が失われるため、できるだけ加熱時間を短くすることが大切です。

また、キャベツには硫化アリルという成分が含まれており、食べ過ぎると胃腸の不調を引き起こすことがあります。適量を守りながら摂取するようにしましょう。

まとめ

キャベツは、低糖質ダイエットにおいて少し効果的な野菜です。糖質量が3.7gと低いため、糖質制限を行っている方にも安心して摂取することができます。また、キャベツには豊富な栄養素が含まれており、腸内環境の改善や代謝の促進に役立ちます。食事の量を減らすことができるため、ダイエット効果も期待できます。ただし、加熱時間を短くし、適量を守りながら摂取するようにしましょう。キャベツを上手に活用して、健康的なダイエットを実践しましょう。

キャベツは、低脂質ダイエットに使える！？

キャベツは、低脂質ダイエットに使える？

キャベツは、低脂質ダイエットに特に効果的な野菜です。1個のキャベツに含まれる脂質はわずか0.1gと非常に低いため、ダイエット中の方にとって理想的な食材と言えます。

キャベツの低脂質な特徴

キャベツは、その特徴的な葉の形状からもわかるように、非常に水分が多く含まれています。そのため、脂質の含有量が少ないだけでなく、カロリーも低く抑えられています。また、食物繊維も豊富に含まれており、腸内環境の改善や便秘の予防にも役立ちます。

キャベツのダイエット効果

キャベツには、ダイエット効果が期待できる成分が含まれています。まず、キャベツには食物繊維が豊富に含まれており、満腹感を得ることができます。これにより、食事量を減らすことができるため、カロリー摂取を抑えることができます。

また、キャベツにはビタミンCやカリウム、マグネシウムなどの栄養素も含まれています。これらの成分は、代謝を促進し、脂肪の燃焼をサポートする働きがあります。さらに、キャベツには抗酸化作用もあり、老化や体内の酸化を防ぐ効果も期待できます。

キャベツの食べ方

キャベツは、生でも調理しても美味しく食べることができます。生のままサラダにしたり、スープや炒め物に加えることもできます。また、キャベツはシャキシャキとした食感が楽しめるため、食べ応えもあります。

ただし、キャベツを調理する際には、過度な加熱を避けることが重要です。加熱しすぎると栄養素が壊れてしまい、ダイエット効果が減少してしまう可能性があります。できるだけ生のまま食べるか、軽く加熱する程度に留めましょう。

まとめ

キャベツは、低脂質ダイエットに特に効果的な野菜です。その低脂質な特徴やダイエット効果が期待できる成分を含んでおり、健康的な食事をサポートしてくれます。さまざまな料理に活用し、美味しく食べながらダイエットを成功させましょう。

「キャベツ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	23	Kcal	かなり低い
炭水化物	5.2	g
└糖質	3.7	g	かなり低い
└食物繊維	1.8	g	普通
たんぱく質	1.2	g	低い
脂質	0.1	g	低い
「キャベツ」のその他栄養情報
廃棄率	15	%	特になし
水分	92.9	g	多い
有機酸	0.1	g	多い
灰分	0.5	g	低い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「キャベツ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	5	mg	普通
カリウム	190	mg	普通
カルシウム	42	mg	普通
マグネシウム	14	mg	普通
リン	26	mg	低い
鉄	0.3	mg	普通
亜鉛	0.1	mg	低い
銅	0.02	mg	低い
マンガン	0.13	mg	普通
ヨウ素	0	μg	無し
セレン	0	μg	無し
クロム	0	μg	無し
モリブデン	2	μg	普通
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	24	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	Tr	μg	無し
└β-カロテン当量	24	μg	多い
└レチノール活性当量	2	μg	普通
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.1	mg	低い
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	79	μg	多い
ビタミンB1	0.04	mg	普通
ビタミンB2	0.03	mg	普通
ナイアシン	0.2	mg	低い
ビタミンB6	0.1	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.19	mg	普通
ビオチン	1.5	μg	普通
ビタミンC	38	mg	多い

別名： かんらん、たまな／廃棄部位： しん／硝酸イオン： 0.1 g／食物繊維：AOAC2011.25法

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。