ブロッコリーのカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

ブロッコリーのカロリーは37kcal（100gあたり）！これってどうなの？

ブロッコリーの可食部100gあたりのカロリーは、37kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中1333位です。これは多い順にすると上位83％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「低い」です。

また、日本食品標準成分表の「野菜」ジャンルのでブロッコリーのカロリーを評価すると、221件中58位です。これは上位から26％に位置するカロリーで、評価は「高い」となります。

カロリー	37Kcal
全体での評価	1333位 / 1592件中（上位83％…低い）
「野菜」ジャンル内での評価	58位 / 221件中（上位26％…高い）

なぜブロッコリーのカロリーは低いの？なにが含まれているの？

なぜブロッコリーのカロリーは低いのか？

ブロッコリーは、可食部100gあたり37kcalという「低い」カロリーが特徴です。その理由を以下の栄養データを参照しながら説明します。

糖質がかなり低い

ブロッコリーは可食部100gあたり3.1gの糖質を含んでいます。糖質が少ないため、エネルギー源としてのカロリーも低くなります。このことがブロッコリーのカロリーが低い理由の一つです。

食物繊維が多い

ブロッコリーには可食部100gあたり5.1gの食物繊維が含まれています。食物繊維は消化吸収が遅く、満腹感を持続させる効果があります。そのため、少量でも満足感を得られるため、カロリー摂取量を抑えることができます。

タンパク質が低い

ブロッコリーには可食部100gあたり5.4gのタンパク質が含まれていますが、これも他の食材と比較すると「低い」です。タンパク質は体の修復や筋肉の成長に必要な栄養素ですが、過剰摂取はカロリーの増加につながることがあります。ブロッコリーの低いタンパク質含有量も、そのカロリーが低い理由の一つと言えます。

脂質が低い

ブロッコリーには可食部100gあたり0.6gの脂質が含まれています。脂質は高カロリーな栄養素であり、摂りすぎると体重増加の原因になります。ブロッコリーの低い脂質含有量も、そのカロリーが低い要因の一つです。

以上のように、ブロッコリーのカロリーが低い理由は、糖質・タンパク質・脂質の含有量が他の食材と比較して低いからです。また、食物繊維の含有量が多いことも、満腹感を得られるためにカロリー摂取量を抑える効果があります。ブロッコリーはダイエットや健康的な食事に適している野菜と言えるでしょう。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「ブロッコリー」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	3.1g	4	12.4kcal
炭水化物のうち、食物繊維	5.1g	2	10.2kcal
たんぱく質	5.4g	4	21.6kcal
脂質	0.6g	9	5.4kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

ブロッコリーは、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

ブロッコリーは、低糖質ダイエットに使える？

ブロッコリーは、糖質量が3.1gで、低糖質ダイエットに少し効果的です。

ブロッコリーの糖質量は3.1g

ブロッコリーは、糖質量が3.1gと比較的低いです。糖質制限を行う際には、摂取する糖質の量に気をつける必要がありますが、ブロッコリーはその点で適しています。

ブロッコリーに含まれる栄養素

ブロッコリーには、糖質だけでなく、様々な栄養素も含まれています。例えば、ビタミンCやビタミンK、食物繊維、カリウムなどが豊富に含まれています。これらの栄養素は、健康維持や免疫力向上に役立ちます。

ブロッコリーの低カロリー

ブロッコリーは、低カロリーな食材です。100gあたりのカロリーはわずか34kcalと非常に低いため、ダイエット中でも積極的に摂取することができます。また、食物繊維も多く含んでいるため、満腹感を得やすく、食事量を抑えることもできます。

ブロッコリーのダイエット効果

ブロッコリーには、ダイエット効果があります。低カロリーでありながら、満腹感を得られるため、摂取カロリーを減らすことができます。また、食物繊維も多く含まれているため、腸内環境を整え、便秘の改善にも役立ちます。

まとめ

ブロッコリーは、糖質量が3.1gと比較的低く、低糖質ダイエットに少し効果的な野菜です。さらに、ビタミンや食物繊維、カロリーが低いという特徴もあります。ダイエット中の方や健康を意識している方には、積極的に摂取していただきたい野菜です。ただし、個々の体質や状態によって効果は異なるため、適量を守りながら摂取することが大切です。

ブロッコリーは、低脂質ダイエットに使える！？

ブロッコリーは低脂質ダイエットに特に効果的

ブロッコリーは、低脂質ダイエットに特に効果的な野菜です。その理由を以下に説明します。

ブロッコリーの脂質含有量はわずか0.6g

ブロッコリーは、脂質含有量が非常に低い野菜です。100gあたりの脂質含有量はわずか0.6gであり、ダイエット中に摂取するのに適しています。脂質は高カロリーなため、低脂質の食材を選ぶことはダイエットの基本です。ブロッコリーはその点で優れた選択肢となります。

ブロッコリーに含まれる栄養素

ブロッコリーには、脂質以外にもさまざまな栄養素が含まれています。例えば、ビタミンCやビタミンK、食物繊維などが豊富に含まれています。これらの栄養素は、ダイエット中に必要な栄養素であり、健康的な体を維持するためにも重要です。ブロッコリーを摂取することで、脂質だけでなく他の栄養素もバランスよく摂ることができます。

ブロッコリーの調理方法

ブロッコリーは、さまざまな調理方法で味わうことができます。茹でる、蒸す、炒めるなど、好みや料理のバリエーションに合わせて調理することができます。ただし、できるだけシンプルな調理方法を選び、油を使わないようにすることがポイントです。油を使わずに調理することで、さらに脂質を抑えることができます。

まとめ

ブロッコリーは、低脂質ダイエットに特に効果的な野菜です。脂質含有量がわずか0.6gと非常に低く、他の栄養素も豊富に含まれています。さまざまな調理方法で味わうことができるので、ダイエット中でも飽きることなく楽しむことができます。ぜひブロッコリーを取り入れて、健康的なダイエットを実践してみてください。

「ブロッコリー」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	37	Kcal	低い
炭水化物	6.6	g
└糖質	3.1	g	かなり低い
└食物繊維	5.1	g	多い
たんぱく質	5.4	g	低い
脂質	0.6	g	低い
「ブロッコリー」のその他栄養情報
廃棄率	35	%	特になし
水分	86.2	g	多い
有機酸	0.3	g	多い
灰分	1.2	g	普通
コレステロール	0	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「ブロッコリー」のビタミン・無機質等
ナトリウム	7	mg	普通
カリウム	460	mg	多い
カルシウム	50	mg	多い
マグネシウム	29	mg	普通
リン	110	mg	普通
鉄	1.3	mg	多い
亜鉛	0.8	mg	普通
銅	0.10	mg	普通
マンガン	0.28	mg	普通
ヨウ素	0	μg	無し
セレン	2	μg	普通
クロム	0	μg	無し
モリブデン	11	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	900	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	7	μg	多い
└β-カロテン当量	900	μg	多い
└レチノール活性当量	75	μg	多い
ビタミンD	0	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	3.0	mg	多い
└β-トコフェロール	Tr	mg	無し
└γ-トコフェロール	0.4	mg	多い
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	210	μg	多い
ビタミンB1	0.17	mg	多い
ビタミンB2	0.23	mg	多い
ナイアシン	1.0	mg	普通
ビタミンB6	0.30	mg	多い
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	1.42	mg	多い
ビオチン	13.0	μg	多い
ビタミンC	140	mg	多い

廃棄部位： 茎葉／硝酸イオン：Ｔｒ

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。