プルーンのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

プルーンのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはプルーンの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	49	Kcal	低い
炭水化物	12.6	g
└糖質	10.2	g	低い
└食物繊維	1.9	g	普通
たんぱく質	0.7	g	かなり低い
脂質	0.1	g	低い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、果物分類に所属する正式名称「（すもも類）　プルーン　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、プルーンがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

プルーンはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

プルーンとは？どんな食材？

プルーンは、乾燥させたプラムの一種であり、甘くてほどよい酸味があります。プルーンは、栄養価が非常に高く、そのまま食べるだけでなく、様々な料理にも使用することができます。

プルーンの特徴

プルーンは、乾燥させることで水分が抜け、果肉が濃縮されます。そのため、甘みが増し、プラムよりも濃厚な味わいとなります。また、プルーンは食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれており、便秘の改善や骨の健康維持にも役立ちます。

プルーンの使い方

プルーンはそのまま食べるだけでなく、様々な料理にも活用することができます。例えば、プルーンを刻んでパンやケーキの材料として使用することができます。また、プルーンを煮込んでジャムやソースにすることもできます。さらに、プルーンを煮て飲み物にすることもあります。プルーンは多様な使い方ができる食材です。

プルーンはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：ヤマサ

プルーンの栄養データ

プルーンは、可食部100gあたりで以下のような栄養素を含んでいます。

1. 低カロリー

プルーンは、可食部100gあたりで約49kcalと、低カロリーな食材です。ダイエットや健康管理を目指す方にとって、カロリーコントロールに役立つ食材と言えます。

2. 低糖質

プルーンには、可食部100gあたりで約10.2gの糖質が含まれています。糖質の摂りすぎは、血糖値の急上昇を引き起こし、体に負担をかける可能性がありますが、プルーンの糖質は比較的低いため、血糖値の上昇を抑えることができます。

3. 食物繊維が豊富

プルーンには、可食部100gあたりで約1.9gの食物繊維が含まれています。食物繊維は、腸内環境を整えたり、便通を促進したりする効果があります。また、食物繊維は満腹感を与えるため、食事の量を抑えることができるとされています。

プルーンは、低カロリーでありながら糖質を抑え、食物繊維を含んでいるため、健康的な食事に役立つ食材と言えます。ダイエットや血糖値のコントロール、腸内環境の改善など、様々な健康目的に活用することができます。

おすすめ：プルーンのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

プルーンに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：キッコーマン

プルーンの特徴

プルーンは、以下のような特徴を持っています。

1. ナトリウムが低い

プルーンは、可食部100gあたりにわずか1mgのナトリウムを含んでいます。この量は非常に低く、塩分制限を受けている方にも適しています。

2. カリウムが普通

プルーンには、可食部100gあたり220mgのカリウムが含まれています。カリウムは、体内の水分バランスや筋肉の収縮などに関与しており、適度な量を摂取することが重要です。

3. カルシウムが低い

プルーンには、可食部100gあたりわずか6mgのカルシウムが含まれています。カルシウムは骨や歯の形成に重要な役割を果たしていますが、プルーンからはあまり摂取することができません。

以上のように、プルーンはナトリウムが低く、カリウムが普通、カルシウムが低いという特徴を持っています。これらの栄養データを考慮しながら、バランスの取れた食事を心掛けることが大切です。

プルーンに含まれるビタミンを解説！

引用元：キューピー

プルーンのビタミンの特徴

プルーンに含まれるビタミンの特徴を3つに絞ってご説明いたします。

1. プルーンにはβ-カロテンが多く含まれています

プルーンにはβ-カロテンが450 μg含まれており、これは他の果物と比べて非常に多い量です。β-カロテンは体内でビタミンAに変換され、視力の維持や免疫力の向上に効果があります。

2. プルーンにはビタミンEが豊富に含まれています

プルーンにはビタミンEの一種であるα-トコフェロールが1.3 mg含まれており、他の果物と比べても多い量です。ビタミンEは抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぐ効果があります。

3. プルーンにはビタミンCも多く含まれています

プルーンにはビタミンCが4 mg含まれており、他の果物と比べても多い量です。ビタミンCは抗酸化作用や免疫力の向上に効果があり、風邪の予防や美肌効果にも役立ちます。

プルーンを使ったレシピ20選！

「プルーン」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	49	Kcal	低い
炭水化物	12.6	g
└糖質	10.2	g	低い
└食物繊維	1.9	g	普通
たんぱく質	0.7	g	かなり低い
脂質	0.1	g	低い
「プルーン」のその他栄養情報
廃棄率	5	%	特になし
水分	86.2	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	0.4	g	低い
コレステロール	0	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「プルーン」のビタミン・無機質等
ナトリウム	1	mg	低い
カリウム	220	mg	普通
カルシウム	6	mg	低い
マグネシウム	7	mg	低い
リン	14	mg	低い
鉄	0.2	mg	低い
亜鉛	0.1	mg	低い
銅	0.06	mg	普通
マンガン	0.09	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	450	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	54	μg	多い
└β-カロテン当量	480	μg	多い
└レチノール活性当量	40	μg	多い
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	1.3	mg	多い
└β-トコフェロール	Tr	mg	無し
└γ-トコフェロール	Tr	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(20)	μg	多い
ビタミンB1	0.03	mg	普通
ビタミンB2	0.03	mg	普通
ナイアシン	0.5	mg	普通
ビタミンB6	0.06	mg	普通
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.22	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	4	mg	多い

別名： ヨーロッパすもも　／廃棄部位： 核及び果柄

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。