かつおのカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

かつおのカロリーは108kcal（100gあたり）！これってどうなの？

かつおの可食部100gあたりのカロリーは、108kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中923位です。これは多い順にすると上位57％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「やや低い」です。

また、日本食品標準成分表の「魚」ジャンルのでかつおのカロリーを評価すると、296件中159位です。これは上位から53％に位置するカロリーで、評価は「平均的」となります。

カロリー	108Kcal
全体での評価	923位 / 1592件中（上位57％…やや低い）
「魚」ジャンル内での評価	159位 / 296件中（上位53％…平均的）

なぜかつおのカロリーはやや低いの？なにが含まれているの？

引用元：サントリー

「かつお」のカロリーはなぜやや低いのか？

「かつお」は、可食部100gあたり108kcalというカロリーがありますが、他の食材と比較して「やや低い」と評価されています。その理由を以下の栄養データを参照しながら解説します。

糖質が低い

「かつお」の可食部100gあたりの糖質は5.4gと低いです。糖質はエネルギー源となるため、糖質が少ないことでカロリーが低くなります。

食物繊維が無し

「かつお」には食物繊維が含まれていません。食物繊維は消化を助ける役割があり、食物繊維が少ないことでエネルギーの吸収が抑えられるため、カロリーが低くなる要因となります。

タンパク質が多い

「かつお」の可食部100gあたりのタンパク質は25.8gと多いです。タンパク質は筋肉の材料となる栄養素であり、代謝にも関与します。タンパク質が多いことで、エネルギーの消費が増えるため、カロリーが低くなる傾向があります。

脂質が低い

「かつお」の可食部100gあたりの脂質は0.5gと低いです。脂質はエネルギー源となる栄養素ですが、脂質の量が少ないことでカロリーが低くなります。

以上の要素から、「かつお」のカロリーがやや低い理由は、糖質や脂質の量が低く、食物繊維の欠如、そしてタンパク質の多さによるエネルギー消費の増加が関係していると考えられます。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「かつお」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	5.4g	4	21.6kcal
炭水化物のうち、食物繊維	(0)g	2	0kcal
たんぱく質	25.8g	4	103.2kcal
脂質	0.5g	9	4.5kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

かつおは、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：キューピー

かつおは、低糖質ダイエットに使える？

魚の中でも、かつおは日本人にとってなじみ深い食材の一つです。その美味しさや栄養価の高さから、さまざまな料理に利用されています。しかし、低糖質ダイエットを実践している方にとっては、気になるのはかつおの糖質量です。そこで、今回はかつおの糖質量と低糖質ダイエットへの効果について考えてみたいと思います。

かつおの糖質量は5.4g

まず、かつおの糖質量についてですが、100gあたりの糖質量は約5.4gとなっています。これは、低糖質ダイエットを行っている方にとっては非常に魅力的な数字です。なぜなら、低糖質ダイエットでは糖質の摂取を制限することが求められますので、糖質量が少ない食材を選ぶことが重要です。

かつおは低糖質ダイエットに少し効果的

かつおの糖質量が少ないことからも分かるように、かつおは低糖質ダイエットに少し効果的な食材と言えます。低糖質ダイエットでは、血糖値の上昇を抑えることが目的とされています。そのため、糖質の摂取をできるだけ控える必要があります。

かつおには、糖質だけでなく、たんぱく質や脂質も含まれています。これらの栄養素は、体に必要なエネルギーを供給するために重要な役割を果たします。また、たんぱく質は筋肉の形成や修復にも関与しています。低糖質ダイエットでは、糖質の摂取を制限する一方で、たんぱく質の摂取を十分に行うことが重要です。

まとめ

かつおは、低糖質ダイエットに少し効果的な食材と言えます。その糖質量が5.4gと比較的少ないため、低糖質ダイエットを実践している方にとっては適した食材と言えるでしょう。また、かつおにはたんぱく質や脂質も含まれており、体に必要な栄養素をバランスよく摂取することができます。低糖質ダイエットを成功させるためには、食材の選択が非常に重要です。かつおは、その点でもおすすめの食材と言えます。

かつおは、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：ソラレピ

かつおは、低脂質ダイエットに使える？

「かつお」は、魚の中でも低脂質な部類に入ります。その脂質量はわずか0.5gと非常に少ないため、低脂質ダイエットに特に効果的と言われています。

かつおとは？

かつおは、魚の一種であり、主に日本料理で使われることが多いです。その特徴は、淡いピンク色の身と、特有の香りです。魚の中でも比較的小ぶりなサイズであり、旬の時期には市場やスーパーで手に入りやすくなります。

低脂質ダイエットに効果的な理由

かつおが低脂質ダイエットに効果的な理由は、その脂質量の少なさにあります。脂質は、エネルギー源として重要な栄養素ですが、摂りすぎると体重増加や生活習慣病のリスクが高まる可能性があります。その点、かつおは脂質量がわずか0.5gと非常に少ないため、脂質制限が必要な方にとって理想的な食材と言えます。

また、かつおはたんぱく質も豊富に含まれています。たんぱく質は、筋肉や骨を作るために必要な栄養素であり、ダイエット中には特に重要です。かつおのたんぱく質は、他の魚に比べて消化吸収が良く、効率的に利用することができます。

かつおの調理方法

かつおは、さばき方や調理方法によって、さらに低脂質ダイエットに適した食材にすることができます。まず、脂肪分が多い部分を取り除くことが重要です。また、焼く、蒸す、煮るなどの調理方法を選ぶことで、余分な脂質を取り除くことができます。

まとめ

かつおは、低脂質ダイエットに特に効果的な食材です。その脂質量がわずか0.5gと非常に少ないため、脂質制限が必要な方におすすめです。また、かつおにはたんぱく質も豊富に含まれており、ダイエット中に必要な栄養素を摂取することができます。調理方法にも注意し、さらに低脂質な食材にすることができます。低脂質ダイエットを実践している方には、ぜひかつおを取り入れてみてください。

「かつお」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	108	Kcal	やや低い
炭水化物	0.1	g
└糖質	5.4	g	低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	25.8	g	多い
脂質	0.5	g	低い
「かつお」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	72.2	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	1.4	g	普通
コレステロール	60	mg	多い
食塩相当量	0.1	mg	低い
アルコール	-	g	無し
「かつお」のビタミン・無機質等
ナトリウム	43	mg	普通
カリウム	430	mg	多い
カルシウム	11	mg	普通
マグネシウム	42	mg	多い
リン	280	mg	多い
鉄	1.9	mg	多い
亜鉛	0.8	mg	普通
銅	0.11	mg	普通
マンガン	0.01	mg	低い
ヨウ素	11	μg	多い
セレン	43	μg	多い
クロム	0	μg	無し
モリブデン	0	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	5	μg	多い
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	5	μg	普通
ビタミンD	4	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.3	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.13	mg	多い
ビタミンB2	0.17	mg	多い
ナイアシン	19.0	mg	多い
ビタミンB6	0.76	mg	多い
ビタミンB12	8.4	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.70	mg	多い
ビオチン	2.6	μg	多い
ビタミンC	Tr	mg	無し

別名： ほんがつお、まがつお、初がつお ／三枚におろしたもの／（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 35 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等）／試料： 第3章参照

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。