八宝菜のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

八宝菜のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは八宝菜の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	64	Kcal	低い
炭水化物	(3.8)	g
└糖質	(4.0)	g	かなり低い
└食物繊維	(0.9)	g	普通
たんぱく質	(5.8)	g	普通
脂質	(3.2)	g	普通
食塩相当量	(0.8)	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、料理分類に所属する正式名称「中国料理　菜類　八宝菜」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、八宝菜がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

八宝菜はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

八宝菜とは？どんな食材？

八宝菜は中国料理の代表的な一品であり、様々な具材が組み合わされた華やかな料理です。八宝菜には様々なバリエーションがありますが、一般的には以下の3つの食材が使用されます。

1. 肉の具材

八宝菜には通常、豚肉や鶏肉、海老などの海産物が使われます。これらの肉の具材は、食材の旨みや食感を引き立てる役割を果たします。肉は細切りにされ、調味料と一緒に炒められます。

2. 野菜の具材

八宝菜には様々な野菜が使われます。代表的な野菜の具材としては、人参、ピーマン、水菜、竹の子などがあります。これらの野菜は、色鮮やかで食感も豊かなものが選ばれます。野菜は一般的に細切りや角切りにされ、炒められます。

3. ソースの具材

八宝菜のソースは、甘酸っぱい味わいが特徴です。一般的には、醤油や酢、砂糖、醤油、鶏がらスープなどが使用されます。これらの具材は、八宝菜の味付けや風味を引き立てる役割を果たします。

以上のように、八宝菜は様々な具材が組み合わされた料理です。肉の具材、野菜の具材、そしてソースの具材が絶妙に調和し、華やかな一品となります。

八宝菜はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：ニッスイ

1. 低カロリーでダイエットに適している

八宝菜は可食部100gあたり64kcalと、カロリーが比較的低い食材です。ダイエット中の方やカロリーコントロールを心掛けている方にとって、八宝菜は健康的な食事に役立ちます。八宝菜を適度な量で摂取することで、満腹感を得ながらもカロリー摂取を抑えることができます。

2. 糖質がかなり低く、血糖値の上昇を抑える効果がある

八宝菜は糖質が4gとかなり低いです。糖質の摂取量が多いと血糖値が急激に上昇し、インスリンの分泌が増えることがありますが、八宝菜の糖質は抑えられているため、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。糖尿病や血糖値のコントロールが必要な方にとって、八宝菜は健康的な食事の一部として適しています。

3. 食物繊維が含まれており、腸内環境の改善に役立つ

八宝菜には食物繊維が0.9g含まれています。食物繊維は腸内環境を改善し、便通を促進する効果があります。また、食物繊維は満腹感を持続させるため、食べ過ぎを防ぐ効果もあります。八宝菜を食事に取り入れることで、腸内環境の改善や健康的な食事のバランスを保つことができます。

以上のように、八宝菜は低カロリーでありながら糖質が抑えられており、さらに食物繊維も含まれているため、健康的な食事に役立つ食材と言えます。ダイエットや血糖値のコントロール、腸内環境の改善を目指す方にとって、八宝菜はおすすめの食材です。

おすすめ：八宝菜のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

八宝菜に含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：ニッスイ

八宝菜の特徴

八宝菜は、無機質栄養データを見ると、いくつかの特徴が見受けられます。

1. ナトリウムが多い

八宝菜は、可食部100gあたりで320mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは体内の水分バランスや神経伝達物質の働きに関与していますが、摂りすぎると高血圧やむくみの原因になる可能性があります。八宝菜を食べる際には、塩分摂取量に気を付ける必要があります。

2. ヨウ素とセレンが多い

八宝菜は、可食部100gあたりでヨウ素が3μg、セレンが7μg含まれています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に関与し、セレンは抗酸化作用を持ち、免疫力の向上に役立ちます。八宝菜の摂取によって、これらの栄養素を効果的に摂ることができます。

3. カリウム、カルシウム、マグネシウムなどが普通

八宝菜に含まれるカリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、クロム、モリブデンの各栄養素は、可食部100gあたりで普通の量が含まれています。これらの栄養素は、体内の様々な機能に関与しており、バランスの取れた食事を摂るために重要です。

八宝菜は、ナトリウムが多く、ヨウ素とセレンが豊富な食材です。カリウム、カルシウム、マグネシウムなどの栄養素も適度に含まれており、バランスの取れた食事に役立ちます。ただし、塩分摂取量には注意が必要です。八宝菜を食べる際には、栄養バランスを考慮しながら摂取することが大切です。

八宝菜に含まれるビタミンを解説！

引用元：ニッスイ

八宝菜のビタミン含有量の特徴

八宝菜に含まれるビタミンの特徴を以下にまとめました。

1. ビタミンAの含有量が多い

八宝菜には、ビタミンAの一種であるレチノールやα-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンなどが多く含まれています。これらの成分は、視力の維持や免疫機能の向上に役立つとされています。

2. ビタミンEの含有量が多い

八宝菜には、ビタミンEの一種であるγ-トコフェロールやδ-トコフェロールが多く含まれています。これらの成分は、抗酸化作用を持ち、細胞の老化を防ぐ効果があります。

3. ビタミンCの含有量が多い

八宝菜には、ビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは、抗酸化作用やコラーゲンの合成を促進する効果があり、美肌や免疫力の向上に役立ちます。

八宝菜を使ったレシピ20選！

「八宝菜」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	64	Kcal	低い
炭水化物	(3.8)	g
└糖質	(4.0)	g	かなり低い
└食物繊維	(0.9)	g	普通
たんぱく質	(5.8)	g	普通
脂質	(3.2)	g	普通
「八宝菜」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	(86.0)	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	(1.2)	g	普通
コレステロール	(44)	mg	多い
食塩相当量	(0.8)	mg	普通
アルコール	0	g	無し
「八宝菜」のビタミン・無機質等
ナトリウム	(320)	mg	多い
カリウム	(150)	mg	普通
カルシウム	(26)	mg	普通
マグネシウム	(14)	mg	普通
リン	(77)	mg	普通
鉄	(0.4)	mg	普通
亜鉛	(0.6)	mg	普通
銅	(0.08)	mg	普通
マンガン	(0.16)	mg	普通
ヨウ素	(3)	μg	多い
セレン	(7)	μg	多い
クロム	(1)	μg	普通
モリブデン	(1)	μg	普通
ビタミンA
└レチノール	(13)	μg	多い
└α-カロテン	(140)	μg	多い
└β-カロテン	(370)	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	(2)	μg	多い
└β-カロテン当量	(440)	μg	多い
└レチノール活性当量	(49)	μg	多い
ビタミンD	(0.3)	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	(0.6)	mg	普通
└β-トコフェロール	(Tr)	mg	無し
└γ-トコフェロール	(1.2)	mg	多い
└δ-トコフェロール	(0.2)	mg	多い
ビタミンK	(25)	μg	多い
ビタミンB1	(0.13)	mg	多い
ビタミンB2	(0.06)	mg	普通
ナイアシン	(1.4)	mg	普通
ビタミンB6	(0.08)	mg	普通
ビタミンB12	(0.3)	μg	普通
葉酸		μg	無し
パントテン酸	(0.28)	mg	普通
ビオチン	(1.3)	μg	普通
ビタミンC	(5)	mg	多い

別名：五目うま煮

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。