大福のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

大福のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは大福の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	223	Kcal	平均的
炭水化物	(53.2)	g
└糖質	(52.0)	g	多い
└食物繊維	(1.8)	g	普通
たんぱく質	(4.6)	g	低い
脂質	(0.5)	g	低い
食塩相当量	(0.1)	mg	低い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、菓子分類に所属する正式名称「＜和生菓子・和半生菓子類＞　大福もち　こしあん入り」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、大福がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

大福はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

大福とは？どんな食材？

大福とは、和菓子の一種であり、日本で古くから愛されているお菓子です。大福は、もちもちとした食感のもち米を主成分としており、その中には様々な具材が包まれています。具材は、主にあんこや果物、クリームなどが使用され、甘さと食感のバランスが絶妙に調和したお菓子となっています。

もちもちとしたもち米

大福のもちもちとした食感は、もち米が特徴的な食材であることによって生まれています。もち米は、通常の米とは異なり、糯（もち）質が多く含まれており、粘りがあります。このもち米を炊き上げ、つきたての状態で使用することで、大福のもちもちとした食感が実現されています。

様々な具材のバリエーション

大福には、様々な具材が使われており、それぞれの具材によって味わいや食感が異なります。代表的な具材としては、あんこや果物、クリームなどがあります。あんこは、主にこしあんやつぶあんが使用され、甘さともちもちとした食感が相まっています。果物を使用した大福は、果汁の酸味や果肉の食感が加わり、爽やかな味わいとなります。また、クリームを使用した大福は、なめらかな舌触りと濃厚な味わいが特徴です。

以上のように、大福はもちもちとしたもち米を主成分とし、様々な具材が組み合わさった和菓子です。その甘さと食感のバランスが絶妙であり、多くの人々に愛されています。

大福はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：ソラレピ

1. エネルギー補給に役立つ

大福は100gあたり223kcalのカロリーを含んでいます。このカロリーは平均的な値であり、食事のエネルギー補給に役立ちます。特に炭水化物の供給源として利用することができます。

2. 糖質の供給源として利用できる

大福は100gあたり52gの糖質を含んでおり、糖質の供給源として利用することができます。糖質は体内でエネルギーに変換されるため、適量摂取することで身体の活動に必要なエネルギーを得ることができます。

3. 食物繊維を摂取することができる

大福は100gあたり1.8gの食物繊維を含んでいます。食物繊維は腸内環境を整える役割や便通を促進する効果があります。大福を摂取することで、食物繊維の摂取量を増やすことができます。

以上のように、大福はエネルギー補給や糖質の供給源、食物繊維の摂取に役立つ食材と言えます。ただし、タンパク質や脂質の含有量は低いため、バランスの良い食事を心がける必要があります。

おすすめ：大福のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

大福に含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：ソラレピ

1. ナトリウムが普通量

大福の可食部100gあたりのナトリウム含有量は33mgで、普通量とされています。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要ですが、摂りすぎると高血圧や水分負荷の増加などのリスクがあります。大福を食べる際には、適量を心がけることが大切です。

2. カリウムが低い量

大福の可食部100gあたりのカリウム含有量は33mgで、低い量とされています。カリウムは血圧の調節や心臓の正常な機能に関与しており、不足すると筋肉の疲労や不整脈のリスクが高まります。大福を摂取する場合は、他の食材から十分なカリウムを摂るように心がけましょう。

3. 銅とマンガンが多い量

大福の可食部100gあたりの銅含有量は0.13mg、マンガン含有量は0.51mgで、ともに多い量とされています。銅は体内の酵素の働きを助け、マンガンは骨や軟骨の形成に関与しています。大福に含まれる銅やマンガンは、体内の機能をサポートするために必要な栄養素です。

以上のように、大福の栄養データからは、ナトリウムが普通量であること、カリウムが低い量であること、銅とマンガンが多い量であることが特徴として挙げられます。大福を食べる際には、バランスのとれた食事と適量の摂取を心がけることが重要です。

大福に含まれるビタミンを解説！

引用元：キッコーマン

1. ビタミンEの含有量は少ない

「大福」に含まれるビタミンEはα-トコフェロールとβ-トコフェロールの両方とも0 mgであり、ほとんど含まれていません。

2. ビタミンKの含有量は普通

「大福」に含まれるビタミンKの量は2 μgで、普通の範囲と言えます。

3. 他のB群ビタミンの含有量は低い

「大福」に含まれるビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6の量はいずれも低く、十分な量を摂取するには他の食品から補う必要があります。

ビタミン含有量のデータ

- ビタミンE
- α-トコフェロール：0 mg（無し）
- β-トコフェロール：0 mg（無し）
- γ-トコフェロール：0.3 mg（多い）
- δ-トコフェロール：0.9 mg（多い）

- ビタミンK：2 μg（普通）
- ビタミンB1：0.02 mg（低い）
- ビタミンB2：0.01 mg（低い）
- ナイアシン：0.1 mg（低い）
- ビタミンB6：0.02 mg（低い）
- パントテン酸：0.22 mg（普通）
- ビオチン：0.9 μg（普通）

なお、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンB12、葉酸、ビタミンCは「大福」には含まれていません。

大福を使ったレシピ20選！

「大福」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	223	Kcal	平均的
炭水化物	(53.2)	g
└糖質	(52.0)	g	多い
└食物繊維	(1.8)	g	普通
たんぱく質	(4.6)	g	低い
脂質	(0.5)	g	低い
「大福」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	(41.5)	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	(0.3)	g	低い
コレステロール	0	mg	無し
食塩相当量	(0.1)	mg	低い
アルコール	-	g	無し
「大福」のビタミン・無機質等
ナトリウム	(33)	mg	普通
カリウム	(33)	mg	低い
カルシウム	(18)	mg	普通
マグネシウム	(10)	mg	低い
リン	(32)	mg	低い
鉄	(0.7)	mg	普通
亜鉛	(0.8)	mg	普通
銅	(0.13)	mg	多い
マンガン	(0.51)	mg	多い
ヨウ素	0	μg	無し
セレン	(1)	μg	普通
クロム	0	μg	無し
モリブデン	(46)	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	0	μg	無し
ビタミンD	0	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	(Tr)	mg	無し
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	(0.3)	mg	多い
└δ-トコフェロール	(0.9)	mg	多い
ビタミンK	(2)	μg	普通
ビタミンB1	(0.02)	mg	低い
ビタミンB2	(0.01)	mg	低い
ナイアシン	(0.1)	mg	低い
ビタミンB6	(0.02)	mg	低い
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	(0.22)	mg	普通
ビオチン	(0.9)	μg	普通
ビタミンC	0	mg	無し

小豆こしあん入り／部分割合： もち皮 10、あん 7

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。