ババロアのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

ババロアのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはババロアの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	204	Kcal	平均的
炭水化物	(19.9)	g
└糖質	(21.6)	g	普通
└食物繊維	0	g	無し
たんぱく質	(5.6)	g	低い
脂質	(12.9)	g	多い
食塩相当量	(0.1)	mg	低い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、菓子分類に所属する正式名称「＜デザート菓子類＞　ババロア」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、ババロアがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

ババロアはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

ババロアとは？どんな食材？

ババロアとは、菓子の一種であり、主にデザートとして食べられるものです。

ババロアの主な食材

ババロアには、以下の3つの主な食材が使われます。

1. ゼラチン

ババロアの主成分の一つであるゼラチンは、動物の骨や皮から抽出される食品添加物です。ゼラチンは冷たくなると固まる性質を持ち、ババロアの食感を作り出すために使用されます。

2. 牛乳

ババロアのもう一つの主成分である牛乳は、クリーミーでなめらかな口当たりを与える役割を果たします。牛乳はババロアのベースとなる液体であり、他の材料と組み合わせて煮込まれます。

3. 砂糖

ババロアに甘さを与えるために砂糖が使用されます。砂糖はババロアの味を引き立て、デザートとしての魅力を高める役割を果たします。

ババロアはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：キッコーマン

1. カロリーが平均的である

ババロアは100gあたり204kcalのカロリーを含んでいます。このカロリーは一般的な食品と比べて平均的な値です。健康的な食事においては、適切なカロリー摂取が重要です。ババロアは適度なカロリー量を提供し、バランスの取れた食事に役立つと言えます。

2. 糖質が普通の量である

ババロアは100gあたり21.6gの糖質を含んでいます。これは一般的な食品と比べて普通の量です。糖質はエネルギー源として重要ですが、摂り過ぎると血糖値の上昇や肥満のリスクがあります。ババロアは適度な糖質量を含んでおり、適切な糖質摂取をサポートする食材と言えます。

3. タンパク質が低いが、脂質が多い

ババロアは100gあたり5.6gのタンパク質を含んでいますが、低い量と言えます。一方、脂質は12.9gと多いです。タンパク質は体の組織の修復や免疫機能の維持に重要な栄養素ですが、ババロアはタンパク質を十分に供給する食材ではありません。一方で、脂質はエネルギー源として重要ですが、摂り過ぎると肥満や心血管疾患のリスクがあります。ババロアは脂質摂取には注意が必要な食材と言えます。

まとめ

ババロアはカロリーが平均的であり、糖質も普通の量を含んでいます。しかし、タンパク質は低く、脂質は多いです。ババロアを健康的な食事に取り入れる際には、適切なカロリー摂取と糖質摂取に配慮する必要があります。また、他のタンパク質源やバランスの取れた食材と組み合わせることで、栄養バランスを整えることが重要です。

おすすめ：ババロアのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

ババロアに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：dancyu

1. カリウムが低い

ババロアの栄養データを見ると、可食部100gあたりのカリウム含有量は90mgで、低いとされています。カリウムは体内の水分バランスを調整したり、心臓の機能を正常に保ったりする重要な栄養素です。ババロアにはカリウムが少ないため、カリウムを摂取する必要がある方には他の食材との組み合わせが必要となります。

2. カルシウムが多い

一方で、ババロアにはカルシウムが多く含まれています。可食部100gあたりのカルシウム含有量は72mgで、多いとされています。カルシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、骨粗鬆症の予防にも効果があります。ババロアを摂取することで、カルシウムを効率的に摂取することができます。

3. ヨウ素とセレンが多い

ババロアにはヨウ素とセレンが多く含まれています。可食部100gあたりのヨウ素含有量は21μg、セレン含有量は7μgで、いずれも多いとされています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、セレンは抗酸化作用を持つ栄養素です。ババロアを摂取することで、ヨウ素とセレンを効果的に摂取することができます。

以上のように、ババロアはカリウムが低く、カルシウム、ヨウ素、セレンが多いという特徴を持っています。カリウムを摂取する必要がある方や、カルシウム、ヨウ素、セレンを効率的に摂取したい方にとって、ババロアは一つの選択肢となります。ただし、栄養バランスを考える上で、他の食材との組み合わせも重要です。

ババロアに含まれるビタミンを解説！

引用元：キッコーマン

「ババロア」のビタミン含有量の特徴

1. ビタミンAの含有量が多い

- ババロアに含まれるビタミンAは、レチノールやβ-カロテンなどの形で存在しています。特にレチノールの含有量は130 μgと多く、ビタミンAの補給に効果的です。

2. ビタミンDの含有量が多い

- ババロアにはビタミンDが1.6 μg含まれており、一般的な食品と比較しても多いです。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進する役割があり、骨や歯の健康に重要です。

3. ビタミンKの含有量が多い

- ババロアにはビタミンKが7 μg含まれています。ビタミンKは血液の凝固に関与し、骨の健康をサポートする働きがあります。ババロアを摂取することでビタミンKを効率的に摂取することができます。

ババロアを使ったレシピ20選！

「ババロア」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	204	Kcal	平均的
炭水化物	(19.9)	g
└糖質	(21.6)	g	普通
└食物繊維	0	g	無し
たんぱく質	(5.6)	g	低い
脂質	(12.9)	g	多い
「ババロア」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	(60.9)	g	普通
有機酸	(0.1)	g	多い
灰分	(0.6)	g	低い
コレステロール	(150)	mg	多い
食塩相当量	(0.1)	mg	低い
アルコール	-	g	無し
「ババロア」のビタミン・無機質等
ナトリウム	(52)	mg	普通
カリウム	(90)	mg	低い
カルシウム	(72)	mg	多い
マグネシウム	(6)	mg	低い
リン	(130)	mg	普通
鉄	(0.6)	mg	普通
亜鉛	(0.6)	mg	普通
銅	(0.02)	mg	低い
マンガン	(0.01)	mg	低い
ヨウ素	(21)	μg	多い
セレン	(7)	μg	多い
クロム	(Tr)	μg	無し
モリブデン	(5)	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(130)	μg	多い
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	(21)	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	(5)	μg	多い
└β-カロテン当量	(24)	μg	多い
└レチノール活性当量	(130)	μg	多い
ビタミンD	(1.6)	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	(0.6)	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	(0.2)	mg	普通
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(7)	μg	多い
ビタミンB1	(0.04)	mg	普通
ビタミンB2	(0.13)	mg	普通
ナイアシン	(Tr)	mg	無し
ビタミンB6	(0.05)	mg	普通
ビタミンB12	(0.6)	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	(0.67)	mg	多い
ビオチン	(8.4)	μg	多い
ビタミンC	(Tr)	mg	無し

ババロア部分のみ

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。