【ししとうを使った人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトからししとうを使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 揚げ出し豆腐

絹豆腐を使った、お酒のお供にピッタリな揚げ出し豆腐のレシピ。トロトロに仕上げるポイントは重曹。重曹で煮る事で豆腐が柔らかく、トロッとした食感になります。外はカリッ中はトロッとした揚げ出し豆腐に、合わせ出汁が染み込んだ一品です。

調理時間20
レシピのキーワード夜ご飯、おかず、おつまみ、豆腐、おもてなし、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ

#2 真鯛の天ぷら おろしポン酢

おもてなしにも使えるおろしポン酢で食べる真鯛の天ぷらのレシピ。豪華で品がある和食の一品です。さっぱりとした天ぷらで、真鯛のふんわりとやわらかい味を楽しめます。高油と余熱で揚げていることがポイントです。

カロリー295 kcal
塩分0.9 g
調理時間10~20分

#3 京釜飯

ほっこりする京都風釜めしをおうちで楽しめるレシピ。難しそうな釜めしも、シンプルな味付けで手軽に作れます。ごはんに白つゆを加えて炊くことで、京都風の上品な味わいを再現。鶏肉を使っているので食べ応えもあって、おかずなしでも満足できる一品です。

カロリー740 kcal
塩分2 g
調理時間40分

#4 うなぎと湯葉の天ぷら

うなぎの蒲焼きと湯葉を使った天ぷらのレシピ。一口大に切ったうなぎの蒲焼と湯葉を重ねて天ぷらにします。うなぎと湯葉は焼き海苔で結んで、バラバラにならないようにするのがポイント。衣を作るとき混ぜすぎないのは、ほかの天ぷら作りでも役立つ基本的なコツです。

カロリー573 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#5 トマトと刻みししとうのスパイシーサラダ

トマトの大量消費にも役立つスパイシーサラダのレシピ。華やかな見た目で、食卓をパッと明るくしてくれます。ししとうのスパイシーな旨味がたまらない一品。マヨネーズに塩コショウを加えた特製ソースを絡めて頂きましょう。

カロリー85 kcal
塩分0.5 g
調理時間5分

#6 焼き豚串のスペイン風丼

焼き豚串を使った、スペイン風の丼もののレシピ。豚肉を調味料とスパイスに漬け込んで焼くスペイン料理をしょうゆでアレンジした一品です。サフランを加えて炊いたライスにソテーしたししとうと一緒に乗せたボリュームのある一皿に仕上がります。

カロリー830 kcal
塩分4.2 g
調理時間90分

#7 親子で作ろうししとうのじゃこ炒めのレシピ

ししとうを活用した副菜のレシピ。材料はいたってシンプルで真似しやすいレシピ。甘辛い味付けでクセがなく、調理時間もさほどかからないため、お弁当のおかずとしても活躍できます。じゃこはカリカリになるまで炒めると香りも食感もアップ。

カロリー78 kcal
塩分1.1 g
調理時間3工程(15分)
レシピのキーワード副菜、和風

#8 オイスターソースで旨味濃厚な"夏野菜の香味醤油漬け"

夏野菜をたっぷり摂れる副菜のレシピ。オイスターソースの濃厚な旨味で味付けすることがポイント。オイスターソースの旨味が野菜になじんで深い味わいになります。オリジナルの漬け汁はお肉などを漬けることにも活用できそうです。

レシピのキーワード生姜、茄子

#9 ししとうの焼きびたし

ごま油と醤油の合わせダレで和えるだけで、焼いたししとうの淡く上品な味が堪能できる一品。生のししとうを焦がさないようにじっくりと焼いた後、熱々のうちに素速く合わせダレに漬け込んでしばらくそのままに。芯まで味を浸透させるのがコツ。旨く染み込ませることができたら、一口噛んだ瞬間に、ししとうからジュワっとお出しの香りが口の中いっぱいに広がっていく食感を堪能できます。

カロリー75 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#10 ちりめんじゃことししとうの炒め煮

ちりめんじゃことししとうを使った炒め煮のレシピ。炒め時に砂糖から味付けすることが、ししとうを鮮やかな緑色に仕上げるポイント。甘じょっぱい味付けです。炒めるだけなので簡単に作れて、おつまみや何か一品足りない時におすすめ。

カロリー136 kcal
塩分2.3 g
調理時間~10分

#11 ししとうの煮びたし

焼いたししとうをだしで煮て、甘辛く煮含めるだけ。簡単に作れる副菜です。ししとうはへたを切り落とし、種とワタを取ると食べた時に口当たりが良くなります。たくさん作って冷やしておけば、いつでも食べられる常備菜に。もう一品欲しい時に重宝します。

カロリー16 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#12 極上のパキスタン煮込み料理"チキンカラヒ"のつくり方。

鶏肉でつくるパキスタンの煮込み料理のレシピ。骨付き肉と野菜をトマトとヨーグルトで煮込んだ「チキンカラヒ」は、凝縮されたうま味が楽しめる贅沢な一品。おつまみとしてそのまま、ナンやバスマティ米とあわせても楽しめます。

レシピのキーワードチキンカラヒ、ヤシオスタン

#13 さばしょうゆ味付とこんにゃくのピリ辛炒め

さばしょうゆの缶詰を使ったレシピ。合わせる具材はヘルシー食材のこんにゃく。これを缶詰の汁と唐辛子で炒めていく一品。こんにゃくはきちんと火を通す事で旨味が増加されます。調理自体簡単に出来ますので時間が無い時にもオススメです。

カロリー105 kcal
塩分0.6 g
調理時間~10分

#14 ワンポット和風ペペロンチーノ

「ヤマサぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を活用したパスタのレシピ。つゆと一緒に煮込むことで、パスタに味がしっかり染み込みます。にんにくと唐辛子でペペロンチーノ風に。フライパン1つで作るワンパンレシピ。オリーブオイルで炒めたししとうもアクセントに。

カロリー497 kcal
塩分4.1 g
調理時間10分

#15 鶏肉とエリンギの焼きびたし

鶏肉とエリンギの焼きびたしのレシピ。材料に焼き目をつけてから、ひたし汁に入れることで、見ためもよくなり、香ばしさも感じる一品となっています。ポイントは、つけ汁に10~15分程度つけておくこと。味が良くしみ、美味しくしあがります。

カロリー461 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ

#16 秋刀魚の和風スパイス焼き野菜添え

野菜と食べる秋刀魚の和風スパイス焼きのレシピ。漬けダレに使用する粉山椒は、香り付けにもなり秋刀魚の生臭さを抑える役割にもなります。レシピのコメントには「このレシピなら飽きずに食べられるかも」とのこと。うす味にすることで、ご飯の食べすぎも防げそうです。

カロリー259 kcal
塩分1.4 g
調理時間30分

#17 きゅうりとラディッシュとパプリカのコチュジャンマヨディップ

色鮮やかな野菜のコチュジャンマヨネーズディップのレシピ。コチュジャンとごま油、マヨネーズを合わせて作った香り豊かなピリ辛ディップソースに、生の野菜をつけていただきます。野菜本来の旨味を存分に楽しむことができる一品です。

カロリー73 kcal
塩分0.7 g
調理時間5分

#18 ふぐもちの土佐揚げ

鰹節を揚げ粉に加えた揚げ物のレシピ。ふぐの身の中にお餅を入れることで、それぞれの持つ食感が引き立てあって食卓のニュースターになること間違いなし。また、揚げ粉に鰹節を混ぜる土佐揚げだからこそ、すべての旨味を最大限まで高めてくれます。大根おろしに一味唐辛子を使用することでお酒のあてにも。

カロリー378 kcal
調理時間35分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#19 パキスタンの"マトンコルマ"をつくってみよう!

スパイスと骨付きマトンを活用するパキスタンカレーのレシピ。骨付き肉を使うことで骨から旨味が溶け出したソースになります。肉をつかんで骨までしゃぶるのもパキスタンカレーの醍醐味。スパイスの量を調整することで辛さの調節が可能です。

レシピのキーワードカレー、マトンコルマ、ヤシオスタン

#20 鮭のおかかまぶし揚げ

鮭にかつを節をまぶして揚げるという魚料理の幅が広がるレシピ。鮭は水気があると油が跳ねてしまうので、しっかり水分を拭き取るのがポイント。かつお節をまぶすことでさらに風味が増し、食欲をそそる一品です。

カロリー196 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ

#21 手作りサモサ

インドで軽食として親しまれる「サモサ」。生地から作った本格レシピ。中の具材には複数のスパイスを組み合わせ、深みのあるスパイシー味わいに仕上げています。じゃがいもやグリーンピース、コーンのさまざまな食感も楽しめます。

カロリー298 kcal
調理時間40分
レシピのキーワードアジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ

#22 めかじきのから揚げ

めかじきを使った唐揚げです。プリプリの身が特徴なめかじきは唐揚げにするのがオススメです。中はプリプリ、外はサクサクでご飯が進むおかずになります。ししとうやレモンを一緒に添えて彩り豊かな一品の完成です。

カロリー257 kcal
塩分1.5 g
調理時間20分

#23 ひとつ魚料理を極めるなら「ブリ照り」。

ぶりを活用した照り焼きのレシピ。ポイントは下味に塩ではなく、醤油ベースのタレを使用すること。そうすることでぶりの身にも味を染み込ませることができます。作り方を覚えれば、カジキマグロや鮭、ハモなどでも応用可能。

レシピのキーワードブリ、照り焼き

#24 食べやすい!ししとうの甘辛炒めのレシピ

具材はししとうだけのシンプルな炒めものレシピ。辛味のあるししとうを甘いタレで炒めることで、お子さんでも食べやすい味になります。ししとうを炒めたら、タレを投入し煮詰めるだけなので調理が簡単。ぱっと作れるので、もう一品欲しいときにもおすすめです。

カロリー48 kcal
塩分0.6 g
調理時間3工程(15分)
レシピのキーワード副菜、和風

#25 野菜と厚揚げのみそマヨ焼き

色よく焼いた野菜の甘味や香ばしさがたのしめる野菜と厚揚げをみそとマヨネーズで焼きあげるレシピ。ご家庭にあるお手軽な調味料とお好みの野菜でいつもとはひと味違う味が楽しめます。みそマヨを載せてオーブントースターで焼くだけという手軽さも魅力的。

カロリー168 kcal
塩分0.7 g
調理時間10分

#26 ガバオ・ヌア~タイ風牛肉のバジル炒め~

ナンプラーの風味が効いた、ご飯と混ぜていただく牛肉のバジル炒めのレシピ。牛肉に片栗粉をもみ込んでから調理することで、タレを絡めやすくしています。バジルの香りを楽しむために、最後に加えてざっくり混ぜる程度にすることもポイントです。ご飯とともにワンプレーとに乗せていただくとよりタイ風の楽しみ方になります。

カロリー415 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ

#27 野菜がたっぷりととれる南インドの朝ごはん"ベジタブル・アーダイドーサとアヴィヤル"

南インドの朝食の定番「ドーサ」が家庭で楽しめるレシピ。スパイスと素材の風味をいかしたドーサは、野菜をたっぷりとれてヘルシーなだけではなく食べ応えもあります。中央に火がとおりにくいので、中央に穴をあけて焼くのがポイントです。

レシピのキーワードスパイス、青唐辛子

#28 大根とししとうとえびのラー油マヨディップ

大根とししとうとえびを活用したラー油マヨディップのレシピ。ラー油入りのピリッと辛いマヨネーズディップソースが、野菜とえびの風味を引き出してくれる一品。簡単に作れるので、ちょっとしたパーティやおつまみにもおすすめです。

カロリー101 kcal
塩分1 g
調理時間10分

#29 夏野菜のキーマカレー

野菜で彩る「キーマカレー」のレシピ。一面にトッピングされた焼き野菜とスパイシーなキーマカレーの味は相性バツグンで満足感があります。ひき肉の旨味をひき立てるにんにく、生姜がアクセント。最後にしょうゆをかけることで味にメリハリがつきます。

カロリー565 kcal
塩分0.8 g
調理時間30分

#30 夏にぴったりししとうチャンプルーのレシピ

ししとうを使ったほろ苦チャンプルーのレシピ。定番のゴーヤの代わりにししとうを使用。ししとうにはカロチンとビタミンCが豊富で美肌効果や疲労回復効果のある食材です。肌荒れが気になる時や疲れた時にピッタリのレシピ。

カロリー319 kcal
塩分2.7 g
調理時間4工程(30分)
レシピのキーワード主菜、和風
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