モロヘイヤのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

モロヘイヤのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはモロヘイヤの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	36	Kcal	低い
炭水化物	6.3	g
└糖質	1.8	g	かなり低い
└食物繊維	5.9	g	多い
たんぱく質	4.8	g	低い
脂質	0.5	g	低い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「モロヘイヤ　茎葉　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、モロヘイヤがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

モロヘイヤはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：ソラレピ

モロヘイヤとは？どんな食材？

モロヘイヤは、野菜の一種であり、その特徴的な葉や栄養価から注目されている食材です。

モロヘイヤの特徴

モロヘイヤは、独特の形状を持つ葉が特徴であり、細長い形状をしています。また、その葉は緑色で、滑らかな質感を持っています。さらに、モロヘイヤには豊富な栄養素が含まれており、ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。

モロヘイヤの利用方法

モロヘイヤは、さまざまな料理に利用することができます。例えば、サラダやスープ、炒め物などに加えることで、食事の彩りや栄養価を高めることができます。また、モロヘイヤは、独特の風味を持っているため、料理にアクセントを与えることもできます。

以上のように、モロヘイヤは特徴的な葉や栄養価を持つ野菜であり、様々な料理に利用することができます。その豊富な栄養素を活かして、健康的な食生活を送ることができます。

モロヘイヤはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：キッコーマン

1. 低カロリーでダイエットに適している

モロヘイヤは、可食部100gあたりのカロリーが36kcalと非常に低いです。この低カロリーな食材は、ダイエット中の方にとって非常に有益です。モロヘイヤを食事に取り入れることで、満腹感を得ながら摂取カロリーを抑えることができます。

2. 糖質がかなり低く血糖値の上昇を抑える

モロヘイヤに含まれる糖質は1.8gとかなり低いです。この低糖質な特性により、血糖値の急激な上昇を抑える効果が期待できます。糖質の摂取を控えたい方や糖尿病の方にとって、モロヘイヤは理想的な食材と言えます。

3. 食物繊維が多く腸内環境を改善する

モロヘイヤには可食部100gあたり5.9gの食物繊維が含まれています。この豊富な食物繊維は、腸内環境を改善する効果があります。食物繊維は便通を促進し、腸内の有害物質の排出を助けます。また、食物繊維は腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える役割も果たします。

以上のように、モロヘイヤは低カロリーでダイエットに適しており、糖質が低く血糖値の上昇を抑える効果があります。さらに、豊富な食物繊維が腸内環境を改善する効果も期待できます。健康的な食事に取り入れることで、身体の健康維持に役立つ食材と言えます。

おすすめ：モロヘイヤのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

モロヘイヤに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：キッコーマン

モロヘイヤの特徴

モロヘイヤは、無機質栄養データを見ると、以下の3つの特徴があります。

1. カリウム、カルシウム、マグネシウムなどの栄養素が多い

モロヘイヤは、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどの無機質栄養素が豊富に含まれています。特にカリウムは、体内の水分バランスを調整する働きがあります。また、カルシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、マグネシウムはエネルギー代謝や筋肉の収縮に関与しています。これらの栄養素が多く含まれているため、モロヘイヤは健康に良い食材と言えます。

2. ヨウ素やクロムなどの微量元素も多く含まれている

モロヘイヤには、ヨウ素やクロムといった微量元素も多く含まれています。ヨウ素は、甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、クロムは血糖値の調節に関与しています。これらの微量元素は、体の正常な機能を維持するために必要な栄養素です。モロヘイヤを摂取することで、これらの栄養素を効果的に摂ることができます。

3. ナトリウムの含有量が低い

ナトリウムは、体内の水分バランスを調整するために必要な栄養素ですが、摂りすぎると高血圧や水分の過剰摂取につながる可能性があります。モロヘイヤには、ナトリウムの含有量が非常に低いため、塩分制限が必要な人や健康に気をつけている人にとっては適した食材と言えます。

以上のように、モロヘイヤはカリウムやカルシウム、マグネシウムなどの栄養素が豊富に含まれており、ヨウ素やクロムなどの微量元素も多く含まれています。また、ナトリウムの含有量が低いため、健康に配慮した食事に適しています。モロヘイヤを積極的に取り入れることで、健康維持に役立つでしょう。

モロヘイヤに含まれるビタミンを解説！

引用元：キッコーマン

モロヘイヤのビタミンの特徴

モロヘイヤに含まれるビタミンの特徴を以下の3つに絞って論じます。

1. モロヘイヤにはβ-カロテンが多く含まれています

モロヘイヤにはビタミンAの一種であるβ-カロテンが多く含まれています。β-カロテンは体内でビタミンAに変換され、視力の維持や免疫力の向上に役立ちます。モロヘイヤを摂取することで、ビタミンAの不足を補うことができます。

2. モロヘイヤにはビタミンEが豊富に含まれています

モロヘイヤにはビタミンEが多く含まれています。特にα-トコフェロールの含有量が高いです。ビタミンEは抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぎ、健康な皮膚や髪の毛を保つのに役立ちます。モロヘイヤを摂取することで、ビタミンEの効果を得ることができます。

3. モロヘイヤにはビタミンKが多く含まれています

モロヘイヤにはビタミンKが多く含まれています。ビタミンKは血液の凝固を助ける働きがあり、骨の健康を保つのにも重要です。モロヘイヤを摂取することで、ビタミンKの不足を補うことができます。

以上のように、モロヘイヤにはビタミンAの一種であるβ-カロテン、ビタミンE、ビタミンKが豊富に含まれています。これらのビタミンはそれぞれ異なる健康効果をもたらすため、バランスの取れた食事にモロヘイヤを取り入れることは重要です。

モロヘイヤを使ったレシピ20選！

「モロヘイヤ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	36	Kcal	低い
炭水化物	6.3	g
└糖質	1.8	g	かなり低い
└食物繊維	5.9	g	多い
たんぱく質	4.8	g	低い
脂質	0.5	g	低い
「モロヘイヤ」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	86.1	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	2.1	g	多い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「モロヘイヤ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	1	mg	低い
カリウム	530	mg	多い
カルシウム	260	mg	多い
マグネシウム	46	mg	多い
リン	110	mg	普通
鉄	1.0	mg	普通
亜鉛	0.6	mg	普通
銅	0.33	mg	多い
マンガン	1.32	mg	多い
ヨウ素	4	μg	多い
セレン	1	μg	普通
クロム	2	μg	多い
モリブデン	15	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	10000	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	76	μg	多い
└β-カロテン当量	10000	μg	多い
└レチノール活性当量	840	μg	多い
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	6.5	mg	多い
└β-トコフェロール	Tr	mg	無し
└γ-トコフェロール	0.5	mg	多い
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	640	μg	多い
ビタミンB1	0.18	mg	多い
ビタミンB2	0.42	mg	多い
ナイアシン	1.1	mg	普通
ビタミンB6	0.35	mg	多い
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	1.83	mg	多い
ビオチン	14.0	μg	多い
ビタミンC	65	mg	多い

廃棄率： 木質茎つきの場合25%／硝酸イオン： 0.2 g

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。