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【モロヘイヤを使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ94選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからモロヘイヤを使ったレシピを94件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 モロヘイヤそうめん

めんつゆの緑とトマトの赤のコントラストがインパクト大のモロヘイヤそうめん。たたいたモロヘイヤをめんつゆと混ぜ、ネバネバになったつゆを絡めながらいただきます。トッピングのちくわの旨味、トマトの酸味、みょうがの爽やかな香りが名脇役。

カロリー 326 kcal
塩分 3.3 g
レシピのキーワード 和風、その他麺類、魚の加工品、みょうがの大量消費

#2 つるっと食べやすい豚肉とモロヘイヤのそうめんのレシピ

モロヘイヤを活用したそうめんのレシピ。モロヘイヤの粘りが、そうめんの喉越しをよりよくしてくれます。味付けはシンプルであっさりとしているので、食欲がない時にもピッタリ。豚肉をのせることで、満足感もアップします。

カロリー 301 kcal
塩分 5.3 g
調理時間 4工程(20分)
レシピのキーワード 主食、和風

#3 モロヘイヤのスープ

素材の豊かな風味を楽しめる、モロヘイヤのスープ。ベーコンの脂の旨みと、にんにくのスパイシーな香りが風味を引き立てます。ねばねば食感が特徴のモロヘイヤを加えることで、スープにとろみがつき、喉ごしもアクセントとなるレシピ。

カロリー 94 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 汁物・スープ、20分以内、和風、200kcal以下

#4 モロヘイヤ汁

さっぱりとした味わいと、とろっとした食感がおいしいおつゆです。だしにモロヘイヤのみじん切りを入れて、しょうゆと塩で味付けするだけ、簡単に作れます。モロヘイヤはアクが出るので丁寧に取るのがポイントです。あられ麩を散らせばお店のように。淡口しょうゆを使うと色が付きにくく上品に仕上がります。

レシピのキーワード 和風、汁物

#5 鶏のてり焼き モロヘイヤだれ

鶏もも肉を栄養満点のたれで食べる主菜のレシピ。こんがり焼き目をつけた鶏肉を甘酢ソースのてり焼きに、βカロチンが豊富なモロヘイヤは包丁でたたいてとろみのあるタレにします。こってりとした鶏肉と酸味のあるたれがよく合い食が進む一品。

カロリー 406 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 鶏肉、主菜、20分以内、和風

#6 モロヘイヤ汁

にんにくが効いたモロヘイヤのスープのレシピ。モロヘイヤはβ-カロテンや食物繊維、カルシウムなどが豊富な野菜です。その栄養を逃さずいただくため、長く煮すぎず素早く作るのがポイント。忙しいときにさっと作れる汁物として、覚えておくと便利です。

レシピのキーワード エスニック、汁物

#7 おさかなのソーセージとモロヘイヤのねばねば洋風和え

魚肉ソーセージとモロヘイヤを使った洋風和え物のレシピ。カルシウム豊富な魚肉ソーセージとビタミン・ミネラル豊富なモロヘイヤを使った栄養満点のメニューです。ミニトマトの代わりにパプリカを使っても良いでしょう。茹でたパスタと合わせるのもおすすめです。

カロリー 195 kcal
塩分 1.5 g
調理時間 ~10分

#8 モロヘイヤと牛肉のマヨネーズ炒め

ビタミンとミネラルが豊富なモロヘイヤを使った炒め物のレシピ。マヨネーズを油がわりに使うことで味にコクと深みが出ます。味付けはシンプルに塩こしょうのみなので素材の味がいかされ、食感のちがいも楽しめる一品です。

カロリー 237 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 15分

#9 ねばねばで元気にモロヘイヤ納豆のレシピ

栄養豊富な野菜の王様モロヘイヤと納豆を使った、ねばねば和えのレシピ。断トツの栄養価を持つモロヘイヤと納豆の組み合わせは夏バテ防止にもピッタリ。おかずの一品としても、丼としてご飯の上に乗せてもおいしく頂けそうです。

カロリー 123 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 2工程(5分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#10 モロヘイヤとツナのおひたし

モロヘイヤとツナ缶を使った、おつまみにもなるおひたしのレシピ。熱湯でゆでたモロヘイヤにツナを加えるだけの簡単調理です。味付けはしょうゆだけでOK。モロヘイヤの独特な粘りと、ツナのうま味がよく合う一品です。

カロリー 47 kcal
塩分 1.4 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、和風、200kcal以下

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