【にんにくを使った保存・作り置きにおすすめレシピ】絶対見つかる！プロ考案のレシピ100選
#91 パプリカとアンチョビで作る「ペペロナータ」
- 赤パプリカ
- 黄パプリカ
- ニンニク
- アンチョビ
- ケッパー
- イタリアンパセリ
- 米油
- 白胡椒
- 白ワイン
- 米酢
- ハチミツ
- オリーブオイル
にんにくを使った保存・作り置きにおすすめレシピ。赤パプリカと黄パプリカ、ニンニク、アンチョビ、ケッパー、イタリアンパセリを使用した「ペペロナータ」のレシピです。乾いたまな板でイタリアンパセリを刻み、玉ねぎをくし切りにし、パプリカを掃除します。
冷たいフライパンでニンニクを軽く色づかせ、野菜を一気に加えて炒めます。しんなりしたら調味料を加え、冷めたらさっくりと混ぜて盛り付けましょう。調理時間は30分で、副菜やおもてなしにぴったりのおしゃれな一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、イタリア、パプリカ、ペペロナータ、作り置きにおすすめ、おもてなし、おしゃれ |
#92 フランス人直伝「グラタンドフィノア」
- じゃがいも（Ｌ）
- にんにく
- バター
- 生クリーム
- 牛乳
- ナツメグ
- こしょう
にんにくを使った保存・作り置きにおすすめレシピ。じゃがいもとバター、生クリームを使ったフランス人直伝のグラタンドフィノアのレシピです。にんにくとバターを塗り付け、じゃがいもをスライスし、ソースと一緒に鍋で火を通します。
焼き上げた後は、お皿に並べてオーブンで焼くだけで完成です。調理時間は30分で、夜ご飯やおもてなしにもおすすめです。簡単で時短の料理で、じゃがいもの大量消費にもピッタリです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、じゃがいもの大量消費、グラタンドフィノア、簡単、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、主菜、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#93 保存・作り置きにおすすめ！｜フムスのオープンサンド
- ひよこ豆水煮
- にんにく
- レモン果汁
- クミン
- 練りごま
- オリーブオイル
- 氷水
- 食パン
にんにくを使ったフムスのオープンサンドのレシピ。ひよこ豆と水を加熱し、材料を合わせてミキサーでなめらかに。トーストに具材とフムスをのせて完成。ダイエット向きでおしゃれな朝ごはんに最適。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、サンドイッチ、フムス、中東料理、作り置きにおすすめ、朝ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#94 簡単作り置き！｜ほったらかし鶏むね肉の鶏チャーシュー
- 鶏むね肉
- にんにくチューブ
- ショウガチューブ
- はちみつ
- 醤油
- みりん
- 料理酒
鶏むね肉とにんにくを使った、ほったらかし鶏チャーシューのレシピ。鶏胸肉を丸めて、調味料と一緒に漬け込みます。その後はほったらかしで、60分後には完成！夜ご飯やおつまみにぴったりです。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、チャーシュー、簡単、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#95 ヘルシーな鶏むね肉のハンバーグ｜鶏むね肉のニラ団子
- 鶏むね肉
- ニラ
- キャベツ
- サニーレタス
- ごま油
- しょうゆ
- おろしにんにく
- おろししょうが
- 塩コショウ
- 片栗粉
鶏むね肉、ニラ、キャベツ、サニーレタス、にんにく、しょうが、片栗粉を使った、ヘルシーなハンバーグのレシピ。にんにくを使うことで保存や作り置きにもおすすめ。具材と調味料を混ぜてタネを作り、焼いて盛り付けるだけで簡単に作れる。低脂質でダイエット向きのレシピでありながら、食べ応えもあり満足感も高い。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、低脂質、満足、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、ダイエット向き |
#96 牛肉とパプリカのオイスター炒め
- パプリカ
- 牛肉
- サラダ油
- にんにく
- しょうが
- オイスターソース
- 醤油
- 鶏がらスープの素
にんにくを使った保存・作り置きにおすすめレシピ。牛肉とパプリカのオイスター炒めのレシピです。パプリカをカットし、牛肉をひと口大にカットします。
炒め始める前に調味料を混ぜておき、パプリカをじっくりと加熱し、牛肉を入れて更に炒めます。最後に調味料を入れて完成です。20分で作れる主菜で、オイスターソースの風味が豊かな一品です。ご飯に合わせてお召し上がりください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、オイスターソース、作り置き、牛肉、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう |
#97 鶏むね肉のチャーシュー
- 鶏むね肉
- 塩麹
- ポン酢
- チューブにんにく
- チューブ生姜
- 一味唐辛子
- バター
- 粗びき黒こしょう
鶏むね肉にポン酢と一味唐辛子を加え、レンジで加熱するだけで、簡単に作れる鶏チャーシュー丼のレシピ。チューブにんにくと生姜を使うので、保存・作り置きにもおすすめです。余熱でバターを絡めて香ばしさをプラスし、黒こしょうで味を整えて完成。
ご飯にもお酒にもよく合うので、おつまみにもおすすめです。10分で完成するので、忙しい日の夜ご飯や昼ごはんにもぴったりです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、チャーシュー、電子レンジ、鶏むね肉、時短料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#98 手羽元の塩麹レモングリル
- 手羽元
- 塩麹
- レモン
- にんにくすりおろし
- オリーブオイル
にんにくを使った保存・作り置きにおすすめレシピ。手羽元の塩麹レモングリルの作り方をご紹介します。手羽元を開いて、レモンを切ります。
材料を密閉袋に入れ、手羽元を解凍します。バットに具材を並べ、魚焼きグリルで焼いていきます。転がしながら焼くことで、香ばしく仕上がります。調理時間は20分で、冬のレシピとしておすすめです。塩麹の風味とレモンの酸味が絶妙で、ご飯やお酒のおつまみとしてもぴったりです。簡単に作れるので、おもてなしや夜ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 冬のレシピ、塩麹、時短、簡単、時短料理、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |
#99 鶏ひき肉と大根の甘味噌煮
- 鶏ひき肉
- 大根
- 生姜
- ニンニク
- 長ネギ（白い部分）
- ごま油
- 黒胡椒
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 濃口醤油
- 上白糖
- 片栗粉
鶏ひき肉と大根の甘味噌煮のレシピ。鍋に熱湯を用意して大根をカットし、生姜とニンニクはみじん切りに。深型フライパンで肉味噌を作り、ベースとなる味噌を加え、調味料を加えていきます。
35分で作れるダイエット向きのおかずで、大根の大量消費にもおすすめ。ご飯やお酒のおつまみとしても楽しめます。
| 調理時間 | 35 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、大根の大量消費、甜麺醤、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き |
#100 キノコのマリネ～バルサミコ仕立て～
- 舞茸
- しめじ
- エリンギ
- ニンニク
- オリーブオイル
- バルサミコ酢
- だしつゆ(3倍濃縮タイプ
- 岩塩
- ブラックペッパー
- 乾燥ハーブ
- 白ワイン
- 乾燥パセリ
にんにくを使った保存・作り置きにおすすめレシピ。キノコのマリネ～バルサミコ仕立て～のレシピです。まず、ニンニクを刻み、キノコ類を炒めて香りを引き立てます。
手早く炒めたら、マリネ液で味つけして盛り付ければ完成です。ダイエットレシピや低糖質、作り置きにもおすすめの一品です。調理時間は15分で、お酒にも合うおつまみや副菜として楽しめます。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、マリネ、低糖質、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き |