【殿堂入り1位】プロは大根&トマトをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ3選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の大根&トマトを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから3件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 つゆが決め手!冷水でしめてコシを出す!基本の「サラダうどん」

  • うどん
  • かいわれ大根
  • きゅうり
  • 人参
  • 乾燥ワカメ
  • トマト
  • ホールコーン
  • 和出汁
  • みりん
  • 濃口醤油
  • 米酢
  • ごま油

うどんを使った、サラダうどんのレシピ。さっぱりとしたぶっかけうどんつゆを作り、茹でたうどんを冷水でしめます。かいわれ大根、きゅうり、人参、トマト、乾燥ワカメ、ホールコーンを用意し、水気をしっかりと取ります。
ぶっかけうどんつゆをひと煮立ちさせ、酒とみりんのアルコール分を飛ばしましょう。最後に、冷たいうどんに具材を盛り付け、ぶっかけうどんつゆをかけて楽しんでください。さっぱりとしたサラダうどんが完成します。

調理時間25分
特徴ダイエットレシピ、うどん、お昼ご飯、きゅうり、トマト、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、麺類、ダイエット向き、子どもにおすすめ

#2 常備菜にぴったりな中華風ピクルスのレシピ

  • 大根
  • 人参
  • セロリ
  • ミニトマト
  • きゅうり
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • 八角
  • 花椒
  • 輪切り唐辛子
  • ごま油
  • ブラックペッパー

中華風ピクルスのレシピのレシピ。大根、人参、セロリなどの野菜を使って、しょうゆや酢、砂糖などを加え、20分で簡単に作れる常備菜にぴったりな料理です。きゅうりを蛇腹に切り、塩をしてしばらく置いてから手でぎゅっと絞るなど、少し工夫を加えることで、味が締まって美味しく仕上がります。ぜひお試しください!

調理時間20分
特徴作り置き、おつまみ、中華風、常備菜、節約料理、作り置きにおすすめ、おしゃれ

#3 鶏むね肉と大根のアラビアータ

  • 鶏むね肉
  • 大根
  • 赤パプリカ
  • 片栗粉
  • 唐辛子
  • おろしにんにく
  • オリーブオイル
  • ケチャップ
  • タバスコ
  • 刻みバジル
  • カットトマト缶
  • ケチャップ

鶏むね肉と大根を使ったアラビアータのレシピ。大根と赤パプリカを切って、鶏むね肉と一緒に炒めます。カットトマト缶を加えて煮込み、最後にケチャップとタバスコで味を調えます。
刻みバジルをトッピングして、食欲をそそる一品に仕上げましょう。ダイエット中の昼ごはんにぴったりのレシピです。

特徴ダイエットレシピ、アラビアータ、鶏むね肉、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き

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