【殿堂入り1位】プロは大根＆鶏ひき肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ3選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の大根＆鶏ひき肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから3件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 作り置きにもぴったり！｜作り置きにもぴったり！大根と肉団子の生姜煮
- 大根
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- 大葉
- 醤油
- みそ
- 片栗粉
- だし昆布
- 生姜
- みりん
- 砂糖
- 醤油
大根と肉団子の生姜煮のレシピ。大根を下茹ですり、豚ひき肉と長ネギ、しいたけ、大葉を合わせた肉団子を作り、生姜と一緒に煮込む。40分で完成する簡単な料理で、ご飯やお酒のお供にも最適。
冬の旬の大根を使った副菜としてもおすすめ。作り置きにも対応し、日持ちもするので忙しい時にも便利。子どもから大人まで楽しめる一品。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、副菜、大根、常備菜、日持ち、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、冬の旬、子どもにおすすめ |
#2 おいしい大根と豚ひき肉の炒め物｜しょうゆ麹を使った、カラフル野菜の麻婆大根
- 大根
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- タケノコ
- エリンギ
- パプリカ(赤、黄
- 小松菜
- しょうゆ麹
- オイスターソース
- 鶏ガラスープの素
- 本みりん
- コチュジャン
- 料理酒
- ごま油
大根と豚ひき肉を使った、おいしい炒め物のレシピ。まず大根をレンジで加熱し、豚ひき肉を炒めて具材をカット。具材を蒸し焼きにして、たれを作り加えて炒めます。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げます。20分で作れる簡単な料理で、春の旬の食材をたっぷり楽しめます。ご飯やお酒のお供にぴったりで、子どもから大人まで幅広くおすすめの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 春のレシピ、しょうゆ麹、中華風、夜ご飯、大根の大量消費、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、丼もの、春の旬、子どもにおすすめ |
#3 大根と鶏ひき肉の味噌炒め｜鶏ひき肉と大根の甘味噌煮
- 鶏ひき肉
- 大根
- 生姜
- ニンニク
- 長ネギ（白い部分）
- ごま油
- 黒胡椒
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 濃口醤油
- 上白糖
- 片栗粉
鶏ひき肉と大根を使った、ヘルシーな味噌炒めのレシピ。生姜とニンニクの風味が効いた肉味噌と、甘辛い味噌ダレが絶妙なバランス。片栗粉でとろみをつけるので、ご飯にもお酒にもぴったりのおかずに。
大根の大量消費にもおすすめで、作り置きにも向いています。ダイエット向きの低カロリーレシピです。
| 調理時間 | 35 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、大根の大量消費、甜麺醤、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き |