フードコーディネーターの内田有紀です。今回は、おうちで簡単に作れる牛乳餅のご紹介です。こんなに簡単な材料で作れちゃうの?とびっくりするような本格的なお味に仕上がります。大人も子どもも大好きなもちもち食感。ぜひお試しください。
おうちにある材料で作れる、牛乳もちの材料(4人分)
A
牛乳 | 300㏄ | |
片栗粉 | 30g | |
砂糖 | 30g |
B
黒糖 | 大さじ3 | |
水 | 大さじ2~ |
C
きなこ | 15g | |
砂糖 | 10g |
調理時間:20分(冷やし固める時間は除く)
おうちにある材料で作れる、牛乳もちの作り方
つやが出て、トロっと木べらから落ちる状態になったらOKです!
つやが出て、トロっと木べらから落ちる状態になったらOKです!先ほどと比べて。スムーズに木べらから落ちる状態になりました。ここまで頑張って練ると、滑らかな食感の牛乳もちが出来上がりますので、どうぞお試しください。
もちもち食感ときなこと黒蜜が相性ばっちり!
片栗粉で作ったとは思えない、本格的なもちもち食感です!きなこと黒蜜の相性ばっちりです。子どもも大人も喜ぶ手作りおやつです。どうぞおうち時間のおやつ作りにご活用ください!
フードコーディネーター、調理師として活動中。企業お料理教室のレシピ開発、カフェ等でのメニュー開発、保育園給食調理の実績あり。幼児食インストラクターを活かし、親子で楽しめるレシピを目指しています。