【殿堂入り1位】プロは牛肉＆たまねぎをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ10選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の牛肉＆たまねぎを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから10件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 お手軽！牛丼のレシピ｜お家でも簡単にお店の味に！基本の「牛丼」
- 牛こま切れ肉
- 玉ねぎ
- しょうが
- ごはん
- 紅しょうが
- 料理酒
- しょうゆ
- みりん
- 砂糖
牛こま切れ肉と玉ねぎを使った、牛丼のレシピ。玉ねぎを切り、しょうがと牛肉も切って具材を煮込みます。30分で完成の簡単な作り方です。
ごはんの上に具材を盛り付けて、紅しょうがを添えれば完成です！丼ものや子どもにもおすすめの一品です。お酒にもよく合います。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 丼ぶり、お昼ご飯、お酒に合う、丼もの、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、牛丼、牛肉、子どもにおすすめ |
#2 おしゃれでおいしい！｜サワークリームで本格的！ビーフストロガノフ
- 牛こま肉
- 玉ねぎ
- しめじ
- デミグラスソース
- ブラックペッパー
- サワークリーム
牛こま肉と玉ねぎを使った、デミグラスソースのレシピ。玉ねぎをくし切りにし、しめじを小房に分けて炒めます。水を加えて煮立たせ、調味料Aを入れて煮込みます。
最後にサワークリームを加えて煮詰め、汁気がなくなるまで煮ます。20分で完成するので、忙しい夜ご飯にもおすすめです。牛肉の旨味とデミグラスソースのコクが絶妙で、ご飯やお酒にもぴったりです。フライパンひとつで作れるので、手軽におしゃれなおかずが作れます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サワークリーム、デミグラスソース、夜ご飯、子どももおすすめ、牛肉、フライパンひとつ、ご飯にあう |
#3 白ワインでワンランク上に！牛こま切れ肉を使った「牛丼」
- 白ごはん
- 牛こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 生姜
- 木綿豆腐
- 100%りんごジュース
- 白ワイン
- 濃口醤油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
牛こま切れ肉を使った、牛丼のレシピ。具材をカットして、割り下を作ります。白ワインとリンゴジュースでフルーティーな味わいに仕上げます。
生姜と玉ねぎを加えて煮詰め、牛肉を加えて完成です。自然な甘さを引き出すために、玉ねぎや生姜をしっかり煮込むことがポイントです。ご飯に盛り付けて、つゆをかけて楽しんでください。牛肉の旨味と甘みがたっぷり詰まった美味しい牛丼です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、フライパンひとつ、丼ぶり、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、牛肉、玉ねぎ、作り置きにおすすめ、丼もの、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 牛肉と木綿豆腐の煮物｜煮汁まで飲みほしたくなる！牛こま切れ肉で作る「肉豆腐」
- 牛こま切れ肉
- 木綿豆腐
- エリンギ
- 玉ねぎ
- 九条ネギ
- 出汁昆布
- 牛脂
- 濃口醤油
- 三温糖
牛肉とたまねぎを使った、牛肉と木綿豆腐の煮物のレシピ。牛肉を炒めてから玉ねぎとエリンギを加え、調味料と出汁昆布で味付け。最後に木綿豆腐を加えて煮込み、完成です。
ご飯に合うおかずとしておすすめです。調理時間は35分で、フライパンひとつで作れます。お酒との相性も良く、おつまみや作り置きにもおすすめ。子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、木綿豆腐、牛肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 おしゃれでおいしい！｜赤ワインで本格的！ごろごろ具沢山のビーフシチュー
- 牛バラ肉
- 玉ねぎ
- 人参
- マッシュルーム
- じゃがいも
- バター
- 赤ワイン
- ブラックペッパー
- ケチャップ
- ローリエ
- デミグラスソース
牛バラ肉と玉ねぎを使った、ビーフシチューのレシピ。玉ねぎをあめ色に炒め、牛バラ肉を加えて炒めます。赤ワインと水を加えて煮立たせ、調味料Aを入れて煮ます。
人参、じゃがいも、マッシュルームを切って鍋に入れ、煮込みます。最後にデミグラスソースとじゃがいもを加えて煮ます。調理時間は40分で、にんじんやじゃがいもを使った主菜やおかずとしておすすめです。冷凍保存も可能で、お酒やご飯にもぴったりです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、にんじん、夜ご飯、牛肉、大量消費におすすめ、冷凍保存可能 |
#6 おしゃれなビール煮込み牛すね肉｜ビール大量消費！ほろっと柔らかい牛すね肉のビール煮
- 牛すね肉
- セロリ
- 玉ねぎ
- にんにく
- マッシュルーム
- オリーブオイル
- こしょう
- 小麦粉
- ビール
- オイスターソース
- バター
- こしょう
牛すね肉と玉ねぎを使った、おしゃれなビール煮込み牛すね肉のレシピ。牛すね肉をカットし、下味を付けて焼き、野菜と一緒に炒め、ビールで煮込むだけの簡単な作り方です。マッシュルームと調味料を加えて煮込み終わったら完成です。
調理時間は60分で、作り置きにもおすすめです。ご飯に合う一品で、おもてなしや夜ご飯にもぴったりです。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、ご飯に合う、セロリ、ビールの大量消費、作り置き、夜ご飯、牛肉、作り置きにおすすめ |
#7 おしゃれなハヤシライス｜ルー無しでも簡単！米粉で作るトマトハヤシ
- 牛肉
- 玉ねぎ
- トマト缶
- 野菜ジュース
- 赤ワイン
- ウスターソース
- コンソメ
- 醤油麹
- にんにく
- 米粉
- バター
- ローリエ
牛肉と玉ねぎを使った、ハヤシライスのレシピ。玉ねぎをカットし、牛肉に下味をつけて炒めます。玉ねぎと合わせた牛肉には米粉を加え、トマト缶、赤ワイン、野菜ジュースを加えて煮込みます。
ご飯にかけてお楽しみください。調理時間は30分で、牛肉や玉ねぎ、トマト缶などの材料を使ったおしゃれな一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、トマト缶、ハヤシライス、子どももおすすめ、牛肉、玉ねぎ、米粉、おもてなし、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#8 洋食屋級のビーフストロガノフ｜デミグラス缶と牛肉で作る！洋食屋級のビーフストロガノフ
- 牛薄切り肉
- 小麦粉
- こしょう
- 玉ねぎ
- マッシュルーム
- バター
- コンソメ
- 赤ワイン
- ケチャップ
- ウスターソース
- デミグラス缶
牛肉とたまねぎを使った、デミグラス缶を加えたおすすめのビーフストロガノフのレシピ。牛肉に下味をつけて、玉ねぎとマッシュルームと一緒に炒め、赤ワインとデミグラス缶を加えて煮込みます。最後に塩とこしょうで味を調整し、洋食屋のような味わいを楽しめます。夜ご飯やおもてなしにぴったりの一品です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、デミグラス缶、夜ごはん、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ |
#9 市販のデミスラスソースで作る時短ハヤシライス
- 白ごはん
- 牛こま切れ肉
- 玉ねぎ
- ニンニク
- ブラウンマッシュルーム
- トマト
- 冷凍枝豆
- 牛脂
- 黒胡椒
- 赤ワイン
- トマトケチャップ
- 濃口醤油
- ウスターソース
- 鶏ガラスープの素
牛こま切れ肉を使った、市販のデミスラスソースで作る時短ハヤシライスのレシピ。牛脂で深みとコクをプラスし、玉ねぎとニンニクを弱火で炒めて甘さを引き出し、トマトやブラウンマッシュルームと一緒に煮込んでいきます。最後にデミグラス缶とハチミツで味を整え、片栗粉でとろみをつけて完成です。ご飯と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | お昼ごはん、ガッツリ、ランチ、時短、牛肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#10 チキンのガーリック焼き
- 鶏もも肉
- ニンニク
- 玉ねぎ
- 黒胡椒
- サラダ油
- みりん
- 濃口醤油
- はちみつ
鶏もも肉と玉ねぎを使った、美味しい料理のレシピ。具材をカットし、フライパンで調理します。鶏もも肉は軟骨を除去し、玉ねぎは炒めます。
調味料と一緒に煮込んで、鶏もも肉を取り出してソースを作ります。最後に鶏もも肉をカットして盛り付けましょう。調理時間は30分で、フライパンひとつで作れる節約料理です。高タンパクでダイエット向きであり、ご飯のお供にもぴったりです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ご飯のお供、にんにく、鶏肉、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |