【牛肉を使った保存・作り置きにおすすめレシピ】プロ考案のレシピ6選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の牛肉を使った保存・作り置きにおすすめレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから6件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 牛肉の簡単レシピ｜安い牛肉が甘辛コク旨に！ごはんによく合う基本の「牛肉のしぐれ煮」
- 牛こま切れ肉
- 生姜
- 牛脂
- 上白糖
- 濃口醤油
牛こま切れ肉と生姜を使った、牛肉の簡単レシピ。牛肉をフライパンで炒め、調味料と一緒に煮あげるだけで完成！お酒にもご飯にも合う一品です。20分で作れるので、忙しい時にもおすすめです。
作り置きや冷凍保存も可能で、大量消費にも最適です。子どもから大人まで楽しめる、基本の牛肉料理です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、牛肉、生姜、簡単レシピ、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 白ワインでワンランク上に！牛こま切れ肉を使った「牛丼」
- 白ごはん
- 牛こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 生姜
- 木綿豆腐
- 100%りんごジュース
- 白ワイン
- 濃口醤油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
牛こま切れ肉を使った、牛丼のレシピ。具材をカットして、割り下を作ります。白ワインとリンゴジュースでフルーティーな味わいに仕上げます。
生姜と玉ねぎを加えて煮詰め、牛肉を加えて完成です。自然な甘さを引き出すために、玉ねぎや生姜をしっかり煮込むことがポイントです。ご飯に盛り付けて、つゆをかけて楽しんでください。牛肉の旨味と甘みがたっぷり詰まった美味しい牛丼です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、フライパンひとつ、丼ぶり、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、牛肉、玉ねぎ、作り置きにおすすめ、丼もの、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 大量消費におすすめ｜煮汁まで飲みほしたくなる！牛こま切れ肉で作る「肉豆腐」
- 牛こま切れ肉
- 木綿豆腐
- エリンギ
- 玉ねぎ
- 九条ネギ
- 出汁昆布
- 牛脂
- 濃口醤油
- 三温糖
牛こま切れ肉と木綿豆腐を使った、牛肉の煮物のレシピ。牛肉を炒めて玉ねぎとエリンギを加え、出汁昆布と木綿豆腐を入れて煮込むだけの簡単な作り方です。調理時間は35分で、フライパンひとつで作れます。
おつまみやおかずとしておすすめで、作り置きにも便利です。子どもから大人まで、ご飯やお酒に合う一品です。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、木綿豆腐、牛肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 おしゃれなビール煮込み牛肉｜ビール大量消費！ほろっと柔らかい牛すね肉のビール煮
- 牛すね肉
- セロリ
- 玉ねぎ
- にんにく
- マッシュルーム
- オリーブオイル
- こしょう
- 小麦粉
- ビール
- オイスターソース
- バター
- こしょう
牛すね肉とセロリを使った、おもてなしにぴったりのビール煮込み牛肉のレシピ。牛すね肉を下味付けし、野菜と一緒に煮込んで、深い味わいを楽しめます。マッシュルームとオイスターソースの風味がアクセントになり、ご飯との相性も抜群です。
作り置きにもおすすめなので、忙しい日の夜ご飯やおもてなし料理にぜひ。調理時間は60分です。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、ご飯に合う、セロリ、ビールの大量消費、作り置き、夜ご飯、牛肉、作り置きにおすすめ |
#5 牛肉とトマトの炊き込みごはん｜市販のデミスラスソースで作る時短ハヤシライス
- 白ごはん
- 牛こま切れ肉
- 玉ねぎ
- ニンニク
- ブラウンマッシュルーム
- トマト
- 冷凍枝豆
- 牛脂
- 黒胡椒
- 赤ワイン
- トマトケチャップ
- 濃口醤油
- ウスターソース
- 鶏ガラスープの素
牛こま切れ肉とトマトを使った、ガッツリお昼ごはんにぴったりの炊き込みごはんのレシピ。牛肉を細かく切って、玉ねぎやブラウンマッシュルームと一緒に炒め、トマトや冷凍枝豆を加えたら、赤ワインやトマトケチャップ、ウスターソース、鶏ガラスープの素を加えて煮込みます。デミで味を整えて完成。
作り置きにもおすすめで、ランチやおもてなしにもぴったりです。調理時間は30分。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | お昼ごはん、ガッツリ、ランチ、時短、牛肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#6 簡単牛肉パプリカオイスター炒め｜牛肉とパプリカのオイスター炒め
- パプリカ
- 牛肉
- サラダ油
- にんにく
- しょうが
- オイスターソース
- 醤油
- 鶏がらスープの素
パプリカと牛肉を使った、簡単で美味しいオイスター炒めのレシピ。牛肉はひと口大にカットし、パプリカは甘みが増すように加熱調理するのがポイント。オイスターソースで味付けし、ご飯にも合う一品。作り置きにもおすすめで、フライパンひとつで20分で完成します。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、オイスターソース、作り置き、牛肉、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう |