【殿堂入り1位】プロは牛肉＆バターをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ6選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の牛肉＆バターを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから6件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 おしゃれな牛バラ肉の煮込み｜赤ワインで本格的！ごろごろ具沢山のビーフシチュー
- 牛バラ肉
- 玉ねぎ
- 人参
- マッシュルーム
- じゃがいも
- バター
- 赤ワイン
- ブラックペッパー
- ケチャップ
- ローリエ
- デミグラスソース
牛バラ肉とバターを使った、おしゃれな煮込み料理のレシピ。玉ねぎをあめ色に炒め、赤ワインと水で煮立て、デミグラスソースと調味料を加えて煮込みます。人参、じゃがいも、マッシュルームも加えて煮込み、最後にケチャップで味を調えます。
お酒に合う一品で、冷凍保存も可能です。調理時間は40分で、おもてなしや夜ご飯にもぴったりです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、にんじん、夜ご飯、牛肉、大量消費におすすめ、冷凍保存可能 |
#2 ビール大量消費！ほろっと柔らかい牛すね肉のビール煮
- 牛すね肉
- セロリ
- 玉ねぎ
- にんにく
- マッシュルーム
- オリーブオイル
- こしょう
- 小麦粉
- ビール
- オイスターソース
- バター
- こしょう
牛すね肉を使った、ホロホロすね肉のビール煮のレシピ。すね肉をカットし、下味を付けて小麦粉をまぶします。セロリをみじん切りにし、一緒に煮込みます。
煮込むとホロホロとろける食感になります。牛すね肉はカロリーも控えめで美容と健康に良いお肉です。セロリの葉も積極的に使い、香りを楽しんでください。ビール煮のソースと一緒に、パセリを散らして楽しんでください。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、ご飯に合う、セロリ、ビールの大量消費、作り置き、夜ご飯、牛肉、作り置きにおすすめ |
#3 おしゃれなハヤシライス｜ルー無しでも簡単！米粉で作るトマトハヤシ
- 牛肉
- 玉ねぎ
- トマト缶
- 野菜ジュース
- 赤ワイン
- ウスターソース
- コンソメ
- 醤油麹
- にんにく
- 米粉
- バター
- ローリエ
牛肉とバターを使った、ハヤシライスのレシピ。玉ねぎをカットし、牛肉に下味をつけて炒め、玉ねぎと合わせた牛肉と米粉をトマト缶と一緒に煮込みます。赤ワインと野菜ジュースで味付けし、ご飯にかけて楽しめます。
30分で作れる手軽さも魅力です。トマト缶や玉ねぎの甘みと、バターのコクが絶妙なハーモニーを奏でます。おもてなしや夜ごはんにぴったりの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、トマト缶、ハヤシライス、子どももおすすめ、牛肉、玉ねぎ、米粉、おもてなし、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#4 洋食屋級のビーフストロガノフ！｜デミグラス缶と牛肉で作る！洋食屋級のビーフストロガノフ
- 牛薄切り肉
- 小麦粉
- こしょう
- 玉ねぎ
- マッシュルーム
- バター
- コンソメ
- 赤ワイン
- ケチャップ
- ウスターソース
- デミグラス缶
牛肉とバターを使った、デミグラス缶を使ったおすすめレシピ。牛肉に下味をつけて、玉ねぎとマッシュルームと一緒に炒め、赤ワインとデミグラス缶で煮込みます。最後に塩とこしょうで味を調整し、洋食屋級の味わいに仕上げます。夜ご飯やおもてなしにぴったりの一品です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、デミグラス缶、夜ごはん、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ |
#5 おつまみにぴったり！｜牛肉のガーリックペッパーライス
- 牛肉
- ご飯
- にんにく
- ほうれん草
- 大葉
- ブラックペッパー
- しょうゆ
- バター
牛肉とバターを使った、ご飯とほうれん草のレシピ。まずは材料をカットし、ほうれん草を下茹でします。にんにくを炒めてから牛肉を加え、炒めます。
ご飯を加えて混ぜ、しょうゆを加えます。最後にほうれん草を加えて完成です。夜ご飯やお酒のお供にぴったりの一品です。
| 特徴 | 夜ご飯、赤ワインにあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |
#6 コーン必須！おうちでペッパーランチ
- ご飯
- 牛肉切り落とし
- しょうゆ
- おろしにんにく
- バター
- コーン缶
- 小ねぎ
- 黒こしょう
牛肉切り落としを使って、ペッパーランチを再現したレシピ。あればスキレットを使って再現度アップ。勿論、お皿でも大丈夫です。
最大のポイントは黒コショウ。たっぷりかけて食べるのがおすすめです。焦げたしょうゆの香ばしさとバターのコクがマッチ。
| 特徴 | お昼ごはん、フライパンひとつ、ランチ、昼ごはんにおすすめ |