シャインマスカットのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

シャインマスカットのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはシャインマスカットの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	61	Kcal	低い
炭水化物	16.1	g
└糖質	15.1	g	普通
└食物繊維	0.9	g	普通
たんぱく質	0.7	g	かなり低い
脂質	0.2	g	低い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、果物分類に所属する正式名称「ぶどう　皮つき　シャインマスカット　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、シャインマスカットがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

シャインマスカットはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：Nadia

シャインマスカットとは？どんな食材？

シャインマスカットは、果物の一種です。その特徴は、甘くてジューシーな味わいと、独特の香りです。日本で特に人気があり、高級な果物として知られています。

シャインマスカットの特徴

シャインマスカットは、ぶどうの品種の一つであり、その名前の通り、果皮が輝いていることが特徴です。果実はほぼ丸く、大きさは中程度で、色は黄緑色から黄色になります。果肉はみずみずしく、シャキシャキとした食感があります。

シャインマスカットの味と香り

シャインマスカットは非常に甘く、糖度が高いため、一口食べると口の中に広がる甘みが特徴です。また、その甘さに加えて、独特の香りもあります。香りは芳醇で、ぶどうのような爽やかな香りが楽しめます。

シャインマスカットは、果物としては比較的高価な部類に入りますが、その美味しさと特徴的な風味から、贈り物や特別な日のお祝いなどに選ばれることが多いです。また、生食はもちろん、サラダやデザートにも利用されることがあります。

シャインマスカットはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：YouTube

1. 低カロリーであること

シャインマスカットは可食部100gあたり61kcalと、比較的低カロリーです。カロリーが低いため、ダイエットや体重管理をしている方にとって、健康的な食事に役立つ果物と言えます。また、低カロリーながらも甘味があり、満足感を得ることができます。

2. 糖質が普通であること

シャインマスカットは糖質が15.1g含まれており、普通の範囲です。糖質はエネルギー源となるため、適度な摂取が必要ですが、過剰摂取は血糖値の上昇や肥満の原因となります。シャインマスカットは糖質が普通であるため、適度なエネルギー補給ができるだけでなく、血糖値の急激な上昇を抑えることができます。

3. 食物繊維が普通であること

シャインマスカットには食物繊維が0.9g含まれており、普通の範囲です。食物繊維は腸内環境を整え、便通を促進する効果があります。また、食物繊維は食べ物の消化を遅らせるため、食後の血糖値の上昇を緩やかにする効果もあります。シャインマスカットの食物繊維は普通の範囲であるため、健康的な食事に取り入れることで、腸内環境の改善や血糖値の安定に役立ちます。

以上のように、シャインマスカットは低カロリーでありながら、糖質と食物繊維が普通の範囲に含まれています。これにより、ダイエットや体重管理に適した果物となっています。また、甘味もあり、満足感を得ることができます。健康的な食事に役立てるために、シャインマスカットを積極的に取り入れてみてください。

おすすめ：シャインマスカットのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

シャインマスカットに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：Nadia

シャインマスカットの特徴

シャインマスカットは、果物の中でも特に栄養価が高いと言われています。以下にそれぞれの栄養素について詳しく見ていきましょう。

カリウム

シャインマスカットには、カリウムが210 mg含まれています。カリウムは、体内の水分バランスを調整するために重要な役割を果たしています。また、心臓の機能を正常に保つためにも必要な栄養素です。

カルシウム

シャインマスカットには、カルシウムが7 mg含まれています。カルシウムは、骨や歯の形成に不可欠な栄養素です。また、筋肉の収縮や神経の伝達にも関与しています。

ヨウ素

シャインマスカットには、ヨウ素が1 μg含まれています。ヨウ素は、甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素です。甲状腺ホルモンは、体温調節や代謝の調整に重要な役割を果たしています。

以上のように、シャインマスカットはカリウムやカルシウム、ヨウ素などの栄養素を豊富に含んでいます。これらの栄養素は、健康維持や体の機能をサポートするために必要不可欠です。シャインマスカットを食べることで、これらの栄養素を摂取することができます。

シャインマスカットに含まれるビタミンを解説！

引用元：Nadia

ビタミンA

シャインマスカットにはビタミンAが含まれますが、レチノールやα-カロテン、β-クリプトキサンチンはほとんど含まれません。一方、β-カロテンやβ-カロテン当量は多く含まれています。レチノール活性当量は普通の量です。

ビタミンE

シャインマスカットにはビタミンEが含まれますが、α-トコフェロールは普通の量しか含まれていません。β-トコフェロールやγ-トコフェロール、δ-トコフェロールは含まれていません。

その他のビタミン

シャインマスカットにはビタミンKが多く含まれています。ビタミンB1、ビタミンB6、ビオチン、ビタミンCも普通の量が含まれています。一方、ビタミンB2、ナイアシン、パントテン酸は低い量しか含まれていません。ビタミンD、ビタミンB12、葉酸は含まれていません。

シャインマスカットを使ったレシピ20選！

「シャインマスカット」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	61	Kcal	低い
炭水化物	16.1	g
└糖質	15.1	g	普通
└食物繊維	0.9	g	普通
たんぱく質	0.7	g	かなり低い
脂質	0.2	g	低い
「シャインマスカット」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	82.5	g	多い
有機酸	0.6	g	多い
灰分	0.4	g	低い
コレステロール	-	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「シャインマスカット」のビタミン・無機質等
ナトリウム	0	mg	無し
カリウム	210	mg	普通
カルシウム	7	mg	低い
マグネシウム	6	mg	低い
リン	23	mg	低い
鉄	0.2	mg	低い
亜鉛	Tr	mg	無し
銅	0.06	mg	普通
マンガン	0.05	mg	普通
ヨウ素	1	μg	多い
セレン	0	μg	無し
クロム	0	μg	無し
モリブデン	1	μg	普通
ビタミンA
└レチノール	-	μg	無し
└α-カロテン	Tr	μg	無し
└β-カロテン	37	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	Tr	μg	無し
└β-カロテン当量	38	μg	多い
└レチノール活性当量	3	μg	普通
ビタミンD	-	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.5	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	Tr	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	31	μg	多い
ビタミンB1	0.05	mg	普通
ビタミンB2	0.01	mg	低い
ナイアシン	0.1	mg	低い
ビタミンB6	0.06	mg	普通
ビタミンB12	-	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.04	mg	低い
ビオチン	0.8	μg	普通
ビタミンC	2	mg	普通

ポリフェノール： Tr／食物繊維：AOAC2011.25法／

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。