パイナップルを使った中華風鶏肉や洋風ポークソテー、パイナップルケーキやサンドイッチなど、プロが考案した美味しいレシピを99種類掲載！ウスターソースやマンズワイン（白）などのアレンジも紹介します。パイナップル缶やアーモンドプードルの大量消費にもぴったりです。10分から20分で作れる主菜や400kcal以下のヘルシーレシピもあります。
パイナップルとツナを使ったサラダのレシピ。パイナップルの甘さが嬉しい一品です。パイナップルの黄色、パプリカの赤、セロリの緑が鮮明に映えます。味が全体に染み渡るよう、しっかりと混ぜてお召し上がりください。
| カロリー | 266 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
彩り豊かな、揚げ鶏とパイナップルの甘酢ソースのレシピ。肉から出る旨みとパイナップルの甘酸っぱい味が絡み合い濃厚な味わいに仕上がります。また鶏肉をカリカリ食感にする為に、小麦粉と片栗粉をまぶすことがポイントです。
| カロリー | 479 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| レシピのキーワード | 中華風、鶏肉、フルーツ、ウスターソース、パイナップルの大量消費 |
豚肉を南国風にあじわう主菜のレシピ。厚切りの豚ロース肉は筋切りをして縮むのを防ぐのがポイント。パイナップルは缶詰を使用してお手軽に。バターしょう油とパイナップルの缶汁を使ったコクのあるソースがジューシーな豚肉によく合います。
| カロリー | 400 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、マンズワイン（白）、洋風、400kcal以下、パイナップルの大量消費 |
冷たいパイナップルケーキのレシピ。ポイントは手作りのパイナップルのシロップ煮です。バニラビーンズが入っているのでシンプル過ぎない味わいに。しっかり冷やしてからいただくので、しっとりやさしいお味のケーキです。
| レシピのキーワード | パイナップルの大量消費、アーモンドプードルの大量消費 |
パイナップルとカッテージチーズを挟んだ、ヘルシーなライ麦パンサンドのレシピ。パイナップルの甘さと酸味のあるライ麦パンが絶妙にマッチし、さわやかな味わいを楽しめます。ミントを添えて、見た目も華やかに。カロリーも296 kcalとヘルシーで、10分で作れるので忙しい朝食にもぴったりです。
| カロリー | 296 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | チーズ、パイナップル缶、10分以内、洋風、400kcal以下、パイナップルの大量消費 |
パイナップルを使ったパフェレシピ。甘酸っぱいパイナップルは、濃厚な甘さのあるバニラアイスと相性バツグンです。材料はシンプルですが、プロ直伝の作り方が丁寧に記載されています。仕上げにポワブルロゼをふって、彩りのある一品に。
| レシピのキーワード | 洋風、お菓子・デザート、フルーツ、パイナップルの大量消費 |
冷凍パイナップルを活用したパンナコッタのレシピ。ココナッツミルクとパイナップルの爽やかでトロピカルな風味の２層に仕上がります。冷凍パイナップルを使用するので、包丁を使わずに作れるところも嬉しいポイントです。
| カロリー | 429 kcal |
| 塩分 | 0.1 g |
| 調理時間 | 60分 |
パイナップルを使った、南インドのスイーツレシピ。バターを煮詰めてつくるギーをたっぷり使用したアツアツを楽しむスイーツです。スパイスの香りにパイナップルの酸味と甘い香りに、ギーのコクが組み合わさった、贅沢な味わいが楽しめます。
| レシピのキーワード | スパイス |
さっぱりパイナップルソースでいただくますのムニエルのレシピ。洋食の定番メニューのムニエルです。ますは牛乳に1時間漬け込むことで､臭みがなくなり食べやすくなります。この工程で塩こしょうをするのが、味の決め手に。パイナップルの酸味がますの淡白な味とよく合います。付け合わせのさつまいもは、レンジ調理をしてから焼いて時短。
| カロリー | 455 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他の魚、さつまいも、フルーツ |
パイナップルと豆乳を使った簡単なジェラートのレシピ。ミキサーで材料を混ぜて冷凍庫で凍らせるだけで、ふんわりとした食感が楽しめます。ストックしておけば、暑い日のおやつに重宝します。カロリーは108 kcalで、塩分も1g以下とヘルシー。パイナップルの缶詰を使って大量消費もできます。
| カロリー | 108 kcal |
| 調理時間 | 10分+ |
| レシピのキーワード | デザート・菓子、10分以内、洋風、200kcal以下、塩分1g以下、パイナップルの大量消費 |
パイナップルのうま味をたっぷりとクレープ生地に含ませていただくレシピ。パイナップルの程よい酸味がクレープのやさしい甘みを引き立ててくれます。あたたかいパイナップルソースとクレープ、冷たいアイスクリームとの温度差も楽しめる一品です。
| カロリー | 405 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
パイナップルとむきえびを使った、チャーハンのレシピ。パイナップルを使うことで、アジアンテイストのチャーハンが作れます。ピーマンや赤ピーマン、ハムなどを加え、ナンプラーで仕上げることで、一気に異国情緒あふれる味になります。パイナップルの器に盛り付けることで、よりインパクト大な料理に仕上がります。温かいごはんと一緒に楽しめるので、おうちでカジュアルなパーティーなどにもぴったりです。
| カロリー | 401 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| レシピのキーワード | 中華風、その他ごはんもの、ハム･ベーコンなどの加工品、えび、フルーツ、パイナップルの大量消費 |
パイナップルを活用した、豚肉のバター炒めのレシピ。パイナップルの甘酸っぱい味と、豚肉の脂の旨みが絡み、さっぱり食べられる一品です。味つけに加える「マンズワイン」は肉の臭みを消し、食感を柔らかく仕上げてくれます。
| カロリー | 247 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、10分以内、マンズワイン（白）、洋風、400kcal以下、パイナップルの大量消費 |
パイナップルを使った甘めなソースがたまらない豚肉のレシピ。お子さんも喜ぶ酸味の効いた甘いソースが魅力。パイナップルに含まれる酵素の力で、豚肉が柔らかくなります。ソースを作ってつけ置きしておけば、後は焼くだけの簡単料理。
| カロリー | 330 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 4工程(20分+α) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
みずみずしいパイナップルやハムを使った、口当たりが軽やかなポテトサラダのレシピ。じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジで加熱します。パイナップルの甘酸っぱさとハムの塩気がさわやかな一品です。
| カロリー | 393 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
ミントシロップが爽やかなパイナップルカンレシピ。レモン汁とパイナップルの酸味と甘味が閉じ込められた寒天ゼリーに、ミントを煮出して作った爽やかなシロップが合います。ミントシロップは他のゼリーにも使用できるため、便利です。
| レシピのキーワード | 和風、お菓子・デザート、フルーツ |
甘くてジューシーなパイナップルのパウンドケーキのレシピ。パイナップルをレモン汁と砂糖でシロップ煮する下準備がポイント、果肉がしっとりと柔らかくなりケーキ生地に馴染む焼き上がりに。冷蔵庫に数日置くとしっとりしてくるので、焼き立てから日々少しずつ変わる美味しさを楽しめます。
| カロリー | 394 kcal |
| 塩分 | 0.2 g |
| 調理時間 | 60分 |
手作りのアイスバーで子供も大人も冷んやり。あずきのアイスは市販の粒あんを使います。コンデンスミルクのコクと濃厚さをお楽しみください。パイナップルアイスのポイントは、ヨーグルトを一晩しっかり水切りすること。滑らかな口当たりになります。
| レシピのキーワード | 和風、洋風、お菓子・デザート、豆類、フルーツ |
冷凍カットパイナップルとキウイをつかったレモン風味が爽やかな寒天デザートです。冷凍カットパイナップルをそのまま入れてつかうので果物の皮をむいたりカットしたりする手間が減らせます。パイナップルやキウイフルーツなどのたんぱく質分解酵素のあるフルーツのゼリーをつくる時はゼラチンでは固まらないので寒天やアガーが最適です。
| カロリー | 139 kcal |
| 調理時間 | 5分 |
豚肉をちょっと変わったパイナップルソースでいただくレシピ。パイナップルにはブロメラインというたんぱく質分解酵素が含まれています。これは肉のたんぱく質を分解しやわらかくして、消化を助ける効果あり。トロピカルな見た目なので、特別なイベントなどにおススメです。
| カロリー | 329 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| レシピのキーワード | 洋風、豚肉、フルーツ |
このレシピは、牛ひき肉を使ったビーフハンバーグ～パイナップルソース添え～です。パイナップルを使ったソースが特徴的な、おつまみにぴったりな一品です。材料は、牛ひき肉、パイナップル、玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳、塩、ナツメグ、こしょう、サラダ油、トマトの缶詰（カット）、中濃ソース、粉チーズ、ベビーリーフなどです。パイナップルやトマトの程よい酸味と甘さ、粉チーズのコク、中濃ソースのうま味がマッチしたパイナップルソースが特徴的なレシピです。
| カロリー | 434 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
パイナップルを下味のたれに混ぜた、豚肉料理のレシピ。下味をつけた豚肉に片栗粉をしっかりまぶして馴染ませたら、少量の油でカラリと揚げます。たれに生のパイナップルを混ぜて、豚肉をやわらかくすることがポイント。にんにくが効いた甘辛い味付けで、おかずにもおつまみにもなります。
| カロリー | 320 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 和風、豚肉、フルーツ、パイナップルの大量消費 |
甘酸っぱいパイナップルムースのレシピ。パイナップルの缶詰を使うので、簡単で時短になります。7分立ての生クリームを加えることで、コクのあるふわふわムースに仕上がります。細かく刻んだパイナップルの酸味が良いアクセントに。
| カロリー | 154 kcal |
| 調理時間 | 15分+ |
| レシピのキーワード | 鶏卵、パイナップル缶、デザート・菓子、20分以内、マンズワイン（白）、洋風、200kcal以下、塩分1g以下、パイナップルの大量消費 |
まるでハワイのような雰囲気を楽しめるパイナップルしょうゆステーキのレシピ。ステーキ肉はあらかじめ常温に戻しておくことで、焼きムラをなくすことができます。缶詰のシロップを使って、まろやかな甘みをプラス。子供から大人まで楽しめる一品です。
| カロリー | 444 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
甘酸っぱいパイナップルを使ったジャムのレシピ。丸ごとのパイナップルでも、カットパインでも作れます。できあがったジャムは、ポークソテーのソースにするのもおすすめです。豚肉の甘みのある脂とパイナップルが好相性です。
| レシピのキーワード | ジャム |
果肉はもちろん、器にもパイナップルを使ったフルーティーなチャーハンです。味付けにナンプラーを使い、エスニック風に仕上げました。豚肉、えび、レーズン、パイナップル、香菜など定番のチャーハンとは異なる具材の組み合わせに、異国の味わいを堪能できます。
| カロリー | 388 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
パイナップルを使った、おから入りのさわやかな風味のパウンドケーキのレシピ。しょうゆを少量加えて、パウンド型に調味料を塗り、2枚のパイナップルスライスをのせ、残りを混ぜ込んだ見た目も美しい一品です。カロリーは288 kcal、塩分は0.8 gとヘルシー。手軽に作れるので、おやつやティータイムに楽しめます。
| カロリー | 288 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 60分 |
| レシピのキーワード | デザート・菓子、洋風、400kcal以下、塩分1g以下、パイナップルの大量消費、卵黄の大量消費、卵白の大量消費 |
パイナップルとコアントローを使ったシャーベットのレシピ。ふわっとした食感を出すためにパイナップルの繊維をしっかり潰すよう、長めにミキサーにかけるのがポイントです。コアントローが隠し味になってさっぱりとした味わいが楽しめます。
| レシピのキーワード | パイナップルの大量消費 |
紅茶葉を使ったパイナップルケーキのレシピ。ホットケーキミックスで作れる簡単なデザートですが、紅茶の風味とパイナップルの相性が抜群で、本格的な味に仕上がります。ホットケーキミックスとみじん切りにした紅茶葉をさっくり混ぜ合わせた後、冷蔵庫で休ませるのがポイントです。
| カロリー | 342 kcal |
| 塩分 | 0.3 g |
| 調理時間 | 25分 |
ラム肉を爽やかな酸味のソースでソテーしたおつまみのレシピ。ジューシーなラム肉に、甘酸っぱいパイナップルと爽やかなミントの風味がよく合います。パイナップルはハチミツで軽く炒めることで、優しい甘みとまろやかさをプラスすることがポイント。ビールや赤ワインと好相性です。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、パイナップルの大量消費 |
